Vinař Csaba Torok, který pěstuje olivy na teplých jižních svazích Maďarska nedaleko Balatonu, věří, že jeho stromy z jižní Evropy našly s oteplováním evropského klimatu nový úspěšný domov

„Vidím tyto stromy jako nedílnou součást zdejší budoucí krajiny,“ řekl Torok, když s přáteli sklízel olivy, a poznamenal, že zdejší mikroklima stromům stále více vyhovuje

Ručně sklizené olivy vozí do sousedního Slovinska, kde se z nich vyrábí a prodává panenský olivový olej

„Vzhledem k tomu, že jižní Evropu stále častěji postihují sucha a spalující vlny veder, zdá se, že oblasti, kde se olivovým hájům daří, se přesouvají na sever,“ řekl Torok

Maďarské zimy jsou v posledních letech citelně mírnější. Evropa je nejrychleji se oteplujícím kontinentem na světě, jak uvedla minulý měsíc Evropská agentura pro životní prostředí

Španělsko, které obvykle dodává přibližně 40 procent světové produkce olivového oleje, trpělo v posledních dvou letech špatnou úrodou oliv v důsledku vln veder a dlouhotrvajícího sucha, což zdvojnásobilo ceny olivového oleje na rekordní úroveň

V jižním Maďarsku, nedaleko města Pecs, Gabor Stix již několik let experimentuje s olivovým hájem a pěstuje stromy na prodej

Dokonce i na sever od Maďarska, na Slovensku, si lidé kupují olivovníky do svých zahrad, aby měli „středomořský pocit“