Citrony s drůbeží nádivkou.
Bílé fazole v bílé omáčce.
Ikarijská plněná rajčata.
Když před šesti lety zakládala Pavla Janečková Hájková blog o vaření Vintage Kitchen, věděla, že chce především oprašovat staré recepty. "Historie jídla mě začala fascinovat, protože říká mnohé o naší společnosti v minulosti," popisuje.
Křepelky ve slanině a vinném listu.
Jáhlové šišky s černou perníkovou omáčkou.
Pečené brambory s ředkvičkami a koprovým dipem.
Vydala také kuchařku Vintage Kitchen. Najdete v ní oprášené zapomenuté recepty, ale i známé pokrmy v jiném podání, které doprovází poutavé vyprávění o jejich vývoji v běhu staletí.
Teplý salát z fenyklu, cukety a hrášku.
Kynutá bábovka Savarin.
Pečená jablka s višňovo-mandlovou nádivkou.
Perníkový závin s povidly.
Špalda s cizrnou a pečenou mrkví.
8/18