Oblíbená i obávaná rebarbora. Rozumné množství neuškodí a podpoří srdce

Rebarbora je velmi chutná a šťavnatá zelenina. Její kyselá chuť vás v létě parádně osvěží a dostanete do sebe zároveň i spoustu zdraví prospěšných látek, jako je například kyselina listová, hořčík, fosfor, nebo železo. Mnoho lidí si však rebarboru raději nedá kvůli obavám z vedlejších účinků. Špatnou pověst rebarbory má na svědomí kyselina šťavelová, o které ještě bude řeč. Při včasné sklizni, vhodné úpravě a rozumném množství se však není čeho bát. Pokud si tedy i vy chcete užít chuť i blahodárné vlastnosti rebarbory, neotálejte. Sklizeň této zeleniny vrcholí právě v těchto dnech.