Odhalit falešný med bude snazší. Nová metoda snadno pozná náhražku
Před 2 roky
Včelí med patří mezi nejvíce pančované potraviny na světě. Podvodníci využívají různých metod, mezi nejčastější patří přimíchávání sirupů z cukrové třtiny, kukuřice nebo rýže. Odhalení falešného medu přitom nemusí být snadné a obvykle je zapotřebí využít více postupů. Pomoci teď může nová metoda, kterou vyvinuli vědci z Výzkumného ústavu rostlinné výroby a Univerzity Karlovy.