Místo palmového oleje vyvinuli olej z řas. Evropě to nepomůže

KOMENTÁŘ – Výrobci potravin hledají náhradu za kontroverzní palmový olej. Alternativa oleje z řas, vyvíjená nyní v Singapuru, není však v praxi v Evropské unii téměř použitelná. Palmový olej nemá zrovna pozitivní pověst. Jeho produkce je (ne vždy zaslouženě) spojována například s kácením deštných pralesů. To vede potravinářské výzkumníky k hledání alternativ, které by mohly palmový olej nahradit.