Pečení na Velikonoce ze špaldové mouky: jak upravit recept na beránka či mazanec
Před 3 roky
Mazanec a další pečivo ze špaldové mouky? Dobrá volba, jen je třeba doladit recept. Špalda je totiž zdravá, chuťově výborná, ale má trochu jiné vlastnosti při pečení než klasická pšeničná mouka. Špaldové mouky jsou stále oblíbenější alternativou pro jakékoliv pečení, a to díky vysokému obsahu vlákniny, bílkovin a minerálních látek. Na českém trhu je také k mání čím dál více značek a druhů špaldové mouky. Ve složení produktů jsou však rozdíly, které bychom měli zohlednit při nákupu i při pečení.