Český jídelníček za dob hladomoru: Mouka z mechu, želvy a další doporučení vlády. Čím lidé nahrazovali v 19. století nedostatkové suroviny?

Dali byste si veveřici, polévku z žab nebo chleba z mechové mouky? Možná se budete divit, ale jde o doporučení, které chudí lidé dostávali od vlády ve 20. letech 19. století. V době po napoleonských válkách, kdy Evropu sužoval hladomor. O sto let později začínala další válka, a tak bylo načase poznatky z roku 1817 opět oprášit.