Kukuřice s parazity je vrchol mexické gastronomie. Indiáni považovali huitlacoche za symbol života
Před 1 rokem
Nevypadá vůbec hezky a roste na kukuřici jako parazit. Huitlacoche je mexická pochoutka, kterou si dopřejete v klasické restauraci, v pouličním stánku, ale i v michelinském luxusním podniku. Sezóna sklizně je u tohoto exotického pokrmu krátká, místní ji považují za cenný nález a znamená radostnou událost pro všechny pěstitele kukuřice v celé zemi.