Černý bez prodlouží mládí, v zimě je obzvláště neocenitelný. Pozor však na vážnou otravu

Bez je cennou bylinnou surovinou. K lékařským účelům se používal již ve starověkém Egyptě. Lidová moudrost byla potvrzena mnoha vědeckými studiemi. Plody i květy černého bezu mají protizánětlivé, antioxidační, diaforetické a expektorační vlastnosti. Stojí za to je použít k posílení imunity a při infekcích horních cest dýchacích. Květy a ovoce bezu Farmaceutický průmysl dlouhodobě využívá léčivé vlastnosti černého bezu k výrobě doplňků stravy. Stojí za to sáhnout po domácích, přírodních způsobech použití této cenné rostliny.