Stačí malá chyba a celou várku nakládaného zelí můžeme vyhodit. Hrozí vážná otrava
Před 1 rokem
Kysané zelí má mnoho zdravotních výhod. Navíc má vynikající chuť, kterou si můžete užít během celého roku, protože vám dlouho vydrží. Obsahuje mnoho blahodárných vitamínů a minerálů, ale musíte ho správně naložit. Zkažené zelí může způsobit zdravotní problémy, se kterými se rozhodně nechcete potýkat. Vyhýbejte se při nakládání octu a objevte bezpečnou solanku V klasickém receptu se pro podpoření procesu kvašení používá kyselina mléčná.