Brambory mohou způsobit vážnou otravu. Správné skladování je důležitější, než se zdá

Solanin je toxická látka, která se nachází v zelených a klíčících bramborách, nezralých rajčatech a paprikách. Konzumace těchto produktů může zapříčinit vážnou otravu, zánět ledvin nebo kóma. Nebezpečí na náš číhá hlavně na jaře, protože dochází ke klíčení špatně uložených brambor. Jak spolehlivě poznat, že jsou brambory toxické, a jak je správně skladovat? Solanin je velmi nebezpečný Solanin je organická sloučenina, která se nachází ve výhoncích rostlin. Jeho vysoká konzumace může způsobit vážné zdravotní problémy.