Tradiční remuáž šampaňského nahrazují stroje a s nimi mizí i staletá řemeslná dovednost
Před 16 dny
Remuage (remuáž) neboli protáčení láhví šampaňského znamená představuje každodenní rituál, které odstraňuje sediment a činí víno křišťálově čistým. A pro ty nejvzácnější láhve je nezbytný pouze lidský dotek.

