Máta nepatří jen do mojita: Využijte její sílu v omáčkách i marinádě

Většina z nás ji má zaškatulkovanou jako tu nenápadnou zelenou věc, co vizuálně osvěžuje letní drinky nebo se louhuje v hrnku, když nás trápí žaludek. Ale ruku na srdce, není to trochu nuda? Máta je totiž v gastronomickém světě něco jako džínová bunda v módě – naprostá klasika, která se hodí ke všemu, pokud víte, jak ji správně nastylovat. Je načase odložit koktejlový šejkr a začít tuto bylinku vnímat jako rafinované koření, které dokáže vnést dynamiku a nečekanou eleganci do vašich dezertů, omáček i marinád.