Listerióza: rizika a prevence
Krajská hygienická staniceupozorňuje na rizika spojená s listeriózou. Bakterie se vyskytuje v prostředí a může kontaminovat potraviny, přičemž se množí i v chladu. Prevence spočívá v důkladné tepelném zpracování potravin a dodržování hygienických opatření.
