Když tělo odmítá mléko a mléčné výrobky. Na co si dát při nákupu potravin pozor

Trpíte-li intolerancí laktózy, znamená to, že váš metabolismus nedokáže správně laktózu zpracovat, jelikož trávicí systém produkuje příliš málo enzymu známého jako laktáza. Laktóza je pak cukr nacházející se pouze v mléce a mléčných výrobcích a potravinách vyrobených z derivátů mléka. V tom spočívá hlavní rozdíl mezi nesnášenlivostí laktózy a alergie na mléko, při níž tělo reaguje na mléčné bílkoviny, nikoli na mléčný cukr.