Lékaři tvrdili, že pokud přežije, bude mít trvale poškozený mozek. Dívka se ale uzdravila poté, co se její matka modlila k Hernándezovi.

José Gregorio Hernández se narodil v roce 1864, studoval v Paříži, Berlíně, Madridu a New Yorku. Zdarma poskytoval zdravotní péči chudým a někdy jim na své náklady zaopatřoval léky. Pomáhal i za pandemie španělské chřipky. (Věřící nesou u příležitosti ohlášené kanonizace Hernándezovu podobiznu, Caracas 26. února.)

Dne 29. června 1919 jej v Caracasu přejel automobil. Zemřel po převozu do místní nemocnice. Jeho ostatky byly nejprve uloženy na místním hřbitově. Dne 23. října 1975 byly exhumovány a uloženy v caracaském kostele La Candelaria.

Je patronem studentů medicíny a lékařů.

Papež František schválil Hernándezovo blahořečení v roce 2021. Lékař se tak stane prvním svatým z Venezuely.

K blahořečení je potřeba zázrak, který byl uznán 19. června 2020. Církev za něj označila uzdravení desetileté dívky, kterou v roce 2017 postřelili do hlavy.

Kanonizaci pak papež František schválil ze svého nemocničního lůžka v Římě, kde se léčil z dvojitého zápalu plic.

Venezuelané si Hernándeze připomínají 26. října. Bývá zobrazován v obleku nebo v lékařském plášti.