Takto vypadala generální zkouška, která všechny určitě nadchla.

Propojení jídla a divadla v prostorách bývalých jatek. Jedenáctichodová večeře v unikátním uměleckém zpracování. Ponořte se do příběhu jídla a jeho historie, do minulosti Holešovické tržnice a do úvah o budoucnosti naší gastronomie v neopakovatelné gastro performanci.

V tržnici nebude chybět pop-up kavárna, večerní koncerty, gastronomická performance BEEF a rituály, denní kázání (přednášky a diskuse o kultuře a gastronomii)

Bartoš se v rámci akce BEEF chopí takzvané modlitby za maso... a vlastně i lidstvo.

Dočkají se návštěvníci vrcholného masového chodu?

U příležitosti výročí bude rovněž zpřístupněno vyhlídkové patro vodárenské věže. Nepůjde však jen o možnost podívat se do okolí areálu, ale o patro níže také prostřednictvím vizualizací nahlédnout na podobu území před 130 lety, na krajinu, která byla z věže vidět v roce 1895. Součástí výstavy bude expozice, která mapuje vzpomínky na Holešovickou tržnici, ať už v podobě dobových fotografií, nebo vzpomínek přímých pamětníků jatečního provozu. Součástí bude také úkolová stezka, kterou si budou moci projít nejen děti, ale i dospělí, a to od zahájení výstavy až do září.

Během pouze 15 vybraných večerů vás také čeká degustační večeře s balíčkem alkoholických a nealkoholických nápojů, kterou vám naservírujeme ve spolupráci s týmem šéfkuchaře restaurace Mlýnec Láďou Vaníčkem ze Zátiší Catering Group.

Takto vypadala generální zkouška, která všechny určitě nadchla.

Takto vypadala generální zkouška, která všechny určitě nadchla.

Takto vypadala generální zkouška, která všechny určitě nadchla.

Organizátoři si dali záležet na tom, aby nešlo jen o ledajakou show, ale akci, na kterou její návštěvníci jen tak nezapomenou.

Nasyťte duši i tělo v rituální inscenované večeři!

Převážně bezmasá jídla plná netušených kombinací chutí, tvarů i vůní totiž budou servírovaná v bývalých jatkách a hosté se díky jedenáctichodovému menu nacpou k prasknutí.

Atmosféra BEEFu je opravdu jedinečná.

To, co lidem jindy přijde jako obyčejná květina, uvidí jako delikatesu, která pošimrá jejich smysly, a to nejen ty chuťové.

Line up koncertů a dalších akcí čt 24.4. 2025 19.30 / JUST IMPRO SHOW pá 25. 4. 2025 21.00 / WWW NEUROBEAT so 26. 4. 2025 21.00 / Himalayan Dalai Lama & Terezie Kovalová ne 27. 4. 2025 21.00 / Republic of Two út 29. 4. 2025 21.00 / Manon meurt & Ida The Young po 5.5. 2025 19.30 / Fuckup night UMAMI út 6. 5. 2025 21.00 / Anna Vaverková & Jakub König st 7. 5. 2025 21.00 / Slut & Meat-House Chicago I.R.A. út 13. 5. 2025 21.00 P/\ST st 14.5.2025 21.00 ŠatySVlečkou BEEF closing party

Zda je možné dojít k očistění, když je obžerství jedním ze sedmi smrtelných hříchů, milovníci jídla poznají již zítra, kdy proběhne první jedinečná gastro performance.

Jídlo chutná i vypadá skvěle.

Takto vypadala generální zkouška, která všechny určitě nadchla.

Takto vypadala generální zkouška, která všechny určitě nadchla.