Tanvald ukazuje cestu. Školní jídelny bez odpadu a s kvalitními surovinami
Před 1 rokem
Školní restaurace v Tanvaldu se stala průkopníkem v boji proti potravinovému odpadu díky inovativnímu samoobslužnému systému stravování. Děti si samy vybírají, co a kolik snědí, což vede k minimálnímu plýtvání. Nesnědené porce putují k potřebným, zatímco zbytky se kompostují. Tento model ukazuje, jak lze efektivně a udržitelně řídit školní stravování.