Báječně vláčné kokosky jako od mistra cukráře
Před 5 roky
Bez těchto fantastických kokosek by snad ani nebyly Vánoce. Tradiční a oblíbené cukroví českých hospodyněk vás nadchne svou jednoduchostí a uchvátí báječnou chutí. Suroviny: 3 bílky 210 g jemného krupicového cukru 100 g strouhaného kokosu 1 lžička marmelády dle chuti (jahodová, meruňková či třeba borůvková) Postup: Z bílků ušleháme sníh, po částech vešleháme cukr, vše vložíme do horké vodní lázně. Šleháme, dokud není směs teplá. Krém z vodní lázně vyjmeme, šleháme, až vychladne, pak zašleháme kokos, marmeládu a lžičkou klademe malé hromádky na svačinový papír položený na plechu. Pečeme v mírně rozehřáté troubě (150 °C). Vychladlé kokosky i s papírem obrátíme, pomocí peroutky potřeme papír slabě vodou a kokosky odlepíme.