Atlas chutí

Zpestřete si poslední záchvěvy babího léta dalším cestovatelským receptem. Jehněčí, koření, rajčata a jogurt ve skvělé harmonii provoní celý den.

I v podzimní Praze můžete zažít středomořskou pohodu. Stačí si připravit tenhle recept!

Léto je už za námi, nic nám ale nebrání připomenout si dovolenou u moře třeba na balkóně. Klasické řecké jídlo si totiž můžete připravit jednoduše doma.

Dnešní kulinářský výlet nás přenese až do daleké Indie. Vyzkoušejte lahodné kuře, které voní koriandrem, kardamomem a dálkami.

Je vlastně recept "co dům dal", ale natolik důmyslný a lahodný, že dřív uctil i rakouského císaře.

Pod širou oblohou a s italským receptem – to jde skvěle dohromady. I nad pražskými střechami si vykouzlíme italskou atmosféru a připravíme si telecí rolku se šafránovým rizotem.

Šéfkuchař Marek Fichtner vás bude znovu provázet cestami vůní a chutí celého světa. Tentokrát si připraví recepty, které zvládnete připravit i pod širým nebem.

Moře, slunce, víno... To vše je Španělsko. V dnešním výletě na cestě za nejlepšími chutěmi světa se vydáme právě tam. Vyzkoušejte dokonalou kombinaci krevet v šunce s brambory a majonézou.

Fatayer je typický arabský "slaný moučník", zvláště oblíbený v zemích Středního Východu - v Sýrii, Jordánsku a Libanonu.

Sezónní zelenina, nepostradatelný olivový olej, bylinky a parmazán. To je výborná zeleninová polévka minestrone, která se v každé italské domácnosti trochu jinak a samozřejmě každá italská maminka ji umí uvařit nejlépe ze všech.

Musaka je tradičním zapékaným pokrmem Balkánu a Blízkého Východu. Nejznámější variantou je musaka řecká, která se skládá z vrstev mletého masa, které je podušené s cibulí a česnekem, lilku, rajčat a bešamelové omáčky. Někdy se zapéká taky s plátky brambor.

V dnešním výletu za chutěmi celého světa nebudeme cestovat daleko. Připravíme si dokonale chuťově vyváženou rakouskou jarní  polévku z medvědího česneku, kterou skvěle doplní bílý chřest a křepelčí vajíčka.

Cesta kolem světa za nejlepšími recepty pokračuje zastávkou ve Švýcarsku. Kuchyně v této zemi nepředstavují jen fondue, ale mimo jiné i rösti, což je tradiční příloha z brambor, kterou vás dnes naučíme připravovat.

Zatímco kurkuma se poslední dobou sype do všeho, s šafránem je na místě opatrnost. Pro naše tělo není zrovna nejvhodnější. Naštěstí i naneštěstí zároveň je šafrán notoricky vzácný.

Kdo byl někdy v Maroku, tak ví. Tuhle lahodnou voňavou kořeněnou směs si ale lacino a rychle dokážete připravit i doma. Stačí znát recept!

Šéfkuchaře Marka Fichtnera, který se staral o mlsné jazýčky noblesních strávníků po celém světě a herečku Ha Thanh Špetlíkovou spojuje láska k cestování a vaření. Ochutnejte s nimi recepty s vůní dálek.Jejich první cesta vede do Německa, kde nás seznámí se základním pilířem místní jarní kuchyně: Šparglem neboli chřestem.

Šéfkuchaře Marka Fichtnera, který se staral o mlsné jazýčky noblesních strávníků po celém světě a herečku Ha Thanh Špetlíkovou, spojuje láska k cestování a vaření. Ochutnejte s nimi recepty s vůní dálek.