Zavřít
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

Nejnovější články na Seznamu na téma Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Koláčky s medem podle starého receptu z Pojizeří

    Před 1 dnem

    ·

    3 minuty

    Jak včely hlasují specifickým tancem? Dozvíte se od Vladimíry Jakouběové a Jaroslava Hořeního, kteří přidají i recep na medové koláčky.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Bramborové koule

    Před 2 dny

    ·

    3 minuty

    Podle receptů našich babiček budeme vařit bramborové koule. Z horké vody je vytáhneme cedníkem. Jak na to a jaké cedníky se objevovaly v kredencích, ví Jaroslav Hoření a Vladimíra Jakouběová.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Cibulové caltičky podle receptu z knihy Emanuela Meliše

    Před 3 dny

    ·

    3 minuty

    Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření nahlédnou do knihy Cibulářství čili návod k pěstováni, uchování a zužitkování cibule, šalotek, požitky, póru, perlovek, česneku a rokambolu z konce 19. století.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    2 min

    Podcast
    Kuře s omáčkou ze švestek

    Před 4 dny

    ·

    2 minuty

    Podíváme se do historie konzumace kuřecího masa, které svého času bylo luxusní potravinou. A připravíme kuře s omáčkou ze švestek.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Králík se zeleninou podle receptu z první republiky

    Před 5 dny

    ·

    3 minuty

    Nahlédneme do kuchařek Josefa Kafky, které měly za první republiky pomoci lidem v nouzi. Recept ale může znít luxusně, králík se zeleninou.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Květák s telecím masem

    Před 8 dny

    ·

    3 minuty

    Ne, že by se jedlo ve venkovských světnicích, ale u bohatších byly telecí řízek či ragú oblíbené. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření mají recept méně obvyklý, květák s telecím masem.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Domácí rosolka z vína

    Před 9 dny

    ·

    3 minuty

    Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření se budou věnovat nápojům a ne ledajakým, alkoholickým. Vyzkoušíme přípravu domácí rosolky z vína.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Zemčatové knedlíky

    Před 10 dny

    ·

    3 minuty

    Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření tentokrát jídlo propojí říkankami a to přes knedlíky. A samozřejmě bude i recept, vybrali zemčatové knedlíky.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Omeleta podle šéfkuchaře Šotka z roku 1926

    Před 11 dny

    ·

    3 minuty

    Tentokrát se vydáme za historií omelety a Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření k tomu přidají 100letý recept.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Flíčky se šunkou podle Magdaleny Dobromily Rettigové

    Před 12 dny

    ·

    3 minuty

    Podíváme se na historii šunkafleků, které se podle legendy objevily už ve starém Egyptě. A samozřejmě jeden historický recept vyzkoušíme.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Vomasta s řeřichou a ředkvičkami

    Před 15 dny

    ·

    3 minuty

    Jaro v kuchyních našich babiček bylo spojené s různými bylinkami. Jednou z nich byla řeřicha. Vydáme za její historií a prospěšností a přidáme i recept na vomastu s řeřichou a ředkvičkami.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Kandované fialky podle kuchařské knihy sester Kresbachových z roku 1910

    Před 16 dny

    ·

    3 minuty

    Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření se tentokrát budou věnovat fialkám a jejich využití v kuchyni i v léčitelství. A přidají recept na kandované fialky.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Jablkové placičky s ovesnými vločkami

    Před 17 dny

    ·

    3 minuty

    Řada věcí, které považujeme za produkty naší doby, má dávnou historii. Třeba jogurt se v Evropě objevuje na konci 19. století, o výrobcích z mléka se zmiňují už biblické texty.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Vepřová pečená na kyselo podle Hanny Dumkové

    Před 18 dny

    ·

    3 minuty

    Připomeneme jednu z kuchařských knih konce 19. století, která by podle Vladimíry Jakouběové a Jaroslava Hořeního našla uplatnění i dnes. Ostatně můžete podle ní vyzkoušet vepřovou pečenou na kyselo.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Telecí na slanině - čili frikando - podle Jožy Bednářové

    Před 19 dny

    ·

    3 minuty

    Zalistujeme knihou Jak se rychle naučím dobře a úsporně vařit? z roku 1928 a podle ní vyzkoušíme telecí na slanině.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Česneková vomasta s bejlím

    Před 23 dny

    ·

    3 minuty

    I v dobách našich babiček byl konec dubna spojený s čarodějnicemi a bylo nutné před nimi chránit hospodářství i chalupu. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření doporučují česnekovou vomastu s bejlím.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Naložené vepřové maso

    Před 24 dny

    ·

    3 minuty

    Květinový věnec nebo proutěné koště? Zdobily dokončenou střechu podle toho, jak se hospodář choval a tesaře hostil. Třeba naloženým vepřovým masem.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Zemáková paštika s husím sádlem podle receptu z knihy Hanny Dumkové z roku 1880

    Před 25 dny

    ·

    3 minuty

    Otevřeme knížku Úpravy jídel zemákových a řeč tedy bude hlavně o bramborách. A z nich připravíme zemákovou paštiku s husím sádlem.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Zeleninový guláš s bramborem podle prvorepublikové knihy Oldřišky Zemanové

    Před 26 dny

    ·

    3 minuty

    Zalistujeme téměř stoletou publikací, ve které potkáme i línou Zuzanku. A kromě ní zaujal Vladimíru Jakouběovou a Jaroslava Hořeního zeleninový guláš s bramborem.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Bramborová kaše podle Národní domácí kuchařky z roku 1904

    Před 29 dny

    ·

    3 minuty

    Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou, že brambory, po té co se dostaly do Evropy, nebyly zrovna oblíbené. U nás se to změnilo za vlády Marie Theresie.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Holoubata dušená

    Před 1 měsícem

    ·

    3 minuty

    Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou zvyky spojené se svátkem sv. Vojtěcha a holuby. A vybrali recept na dříve oblíbenou pochoutku – dušená holoubata.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Likér pomerančový podle Anuše Kejřové

    Před 1 měsícem

    ·

    3 minuty

    Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření zalistovali Úspornou kuchařkou Anuše Kejřové, která už před 100 lety uvádí recepty z jižního ovoce, třeba pomerančový likér.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Brukve na smetaně podle receptu z Pojizeří

    Před 1 měsícem

    ·

    3 minuty

    Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou význam dubnového počasí pro hospodáře a k tomu přidají recept na brukve na smetaně.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Špenát ze šťovíku

    Před 1 měsícem

    ·

    3 minuty

    V receptech našich babiček hrály významnou roli bylinky, a protože se to venku začíná zelenat, Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření mimo jiné poradí, jak uvařit špenát ze šťovíku.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Holubičky podle receptu ze Železnobrodska

    Před 1 měsícem

    ·

    3 minuty

    Podle receptu našich babiček si upečeme holubičky, sladké pečivo, které se peklo na Železnobrodsku, a podíváme se na původ rčení pečení holubi létají do huby.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Parma pečená s omáčkou podle Marie Janků Sandtnerové

    Před 1 měsícem

    ·

    3 minuty

    Nejprve se podíváme do starého Říma, ale vařit budeme podle osvědčené kuchařské knihy Marie Janků Sandtnerové.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Frncochaté knedlíky s houbami a masem podle receptu z Podkrkonoší

    Před 1 měsícem

    ·

    3 minuty

    Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření přiblíží původ rčení o houbách a přidají recept na frncochaté knedlíky s houbami a masem.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Treska se sleděm podle prvorepublikového receptu

    Před 1 měsícem

    ·

    3 minuty

    Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření zalistovali rybí kuchařkou z roku 1895 a vybrali tresku se sleděm.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Dušená telecí kýta po diplomatsku

    Před 1 měsícem

    ·

    3 minuty

    Nahlédneme do česko-americké kuchařky, která poprvé vyšla v roce 1896 a naposledy v roce 1999. Tak nadčasová je. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření vybrali recept na dušenou telecí kýtu.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Babiččiny máslové pletence

    Před 1 měsícem

    ·

    3 minuty

    Vrátíme se k lidovým rčením – konkrétně k těm, v nichž se objevuje máslo. A přidáme i recept od babičky.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Kohout na víně podle receptu z kuchařské knihy z roku 1925

    Před 1 měsícem

    ·

    3 minuty

    Co znamená časový údaj za ranního kuropění? Vysvětlí Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření, a ktomu přidají recept na kohouta na víně. Asi je za ranního kuropění vzbudil.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Zápar z jarního bejlí

    Před 1 měsícem

    ·

    3 minuty

    Podle receptů našich babiček tentokrát můžeme vyzkoušet zápar z jarního bejlí a dozvíme se o hlubokém významu vody.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Velikonoční nádivka

    Před 1 měsícem

    ·

    3 minuty

    Ani na Velikonoční pondělí vás neochudíme o recept z dob našich babiček. Tentokrát to bude velikonoční nádivka. A Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření přidají zvyky spojené s Červeným pondělím.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Anýzové pokroutky podle staletého receptu

    Před 1 měsícem

    ·

    3 minuty

    I v dobách našich babiček se mlsalo. Dokláda to 100 let starý recept na anýzové pokroutky. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření dodají tipy na další dobroty.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Podmáslový kváskový chleba

    Před 2 měsíci

    ·

    3 minuty

    Když už naše babičky pekly chleba, pekly ho i 6 až 16 pecnů. I proto Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření museli do receptu dávky vadělit 10.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Vepřové s fazolemi podle babiček z Kacanov

    Před 4 měsíci

    ·

    3 minuty

    Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou, jak se dříve skladovaly a balily potraviny, a přidají recept na vepřové s fazolemi.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    2 min

    Podcast
    Kounicovy dušené řízky podle knihy Mileniny recepty z roku 1925

    Před 4 měsíci

    ·

    2 minuty

    Další dobrotou z časů našich babiček, kterou můžete doma vyzkoušet, jsou Kounicovy dušené řízky ze zajímavé kuchařské knihy, o které si také něco povíme.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Hovězí závitky podle Kuchyňského kalendáře z roku 1926

    Před 4 měsíci

    ·

    3 minuty

    Nahlédneme do kuchyňských kalendářů, které obsahovaly i recepty, třeba na hovězí závitky.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Křížalový chleba

    Před 4 měsíci

    ·

    3 minuty

    Svátek Tří králů byl v dobách našich babiček spojen například se svěcením tříkrálové vody, křídy, kadidla i soli. A koledníci dostávali kromě jablek a ořechů u nás v kraji také křížalový chleba.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Štěpánská vepřová pečeně se švestkami a jablky

    Před 4 měsíci

    ·

    3 minuty

    Famfrnoch, ranní oblékání mužů a vepřová pečeně se švestkami a jablky, to vše se v dobách našich babiček pojilo se svátkem svatého Štěpána.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Vánočka podle receptu z Vysocka

    Před 5 měsíci

    ·

    3 minuty

    V kuchyních našich babiček bylo před Štědrým dnem hodně napilno. Hospodyně musely napéct chleba a vánočky. Také jednu vyzkoušíme.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Kapr v pivním těstíčku

    Před 5 měsíci

    ·

    3 minuty

    Často zmiňujeme významné autorky dobových kuchařek, ale o mužích se moc nemluví. Přitom kuchyně věhlasných podniků řídili právě oni. Třeba Vilém Vrabec. Jeho recept na kapra v pivním těstíčku vybrali Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Pletenec s jabčaty

    Před 5 měsíci

    ·

    3 minuty

    Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou důležitost kvasnic a s jejich pomocí upečeme pletenec s jabčaty.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Pečená kachna s kaštany

    Před 5 měsíci

    ·

    3 minuty

    Už za do našich babiček se jedlé kaštany prodávaly na ulici pečené nebo se přidávaly do řady pokrmů.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Perníková srdcata na svatou Kateřinu

    Před 5 měsíci

    ·

    3 minuty

    Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomínají nejen dobové recepty, ale také zvyky. Třeba ty spojené se svatou Kateřinou. A přidají recept na perníková srdcata.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Vepřová kýta na rozmarýnu podle receptu z roku 1906

    Před 6 měsíci

    ·

    3 minuty

    Worcestrová omáčka se do české kuchyně dostala už před 100 lety. Tehdy byla známá jako anglické omáčkové koření Worcester-Shire-sauce. Její kořeny údajně sahají do starého Říma.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    2 min

    Podcast
    Risotto z telecího masa podle knihy Česká hospodyně Marie Součkové z roku 1905

    Před 6 měsíci

    ·

    2 minuty

    Původ tohoto receptu je u chudých Italů, odkud se během staletí risotto dostalo na stůl českých měšťanů.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Těstoviny s tvarohem a máslem

    Před 6 měsíci

    ·

    3 minuty

    Vyzkoušíme těstoviny s tvarohem a máslem, jak chutnaly bratrům Zátkovým, kteří nejen tento recept zanechali v kuchařkách. Nahlédli do nich Jaroslav Hoření a Vladimíra Jakouběová.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Makové vdolky se syrobem podle receptu z Jilemnicka

    Před 6 měsíci

    ·

    3 minuty

    V dobách našich babiček byl klasický cukr, ale i mnohem starší med, drahým sladidlem, občas ho tak nahrazoval syrob. O něm a o makových vdolcích povyprávějí Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Morkové řezy podle Sandtnerové

    Před 6 měsíci

    ·

    3 minuty

    Morek se v dobách našich babiček používal nejen do vývarů. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření mají sladký recept – morkové řezy. Našli ho v Knize rozpočtů a kuchařských předpisů Marie Janků Sandtnerové z roku 1925.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Smažené švestky podle receptu Hanny Dumkové z roku 1884

    Před 6 měsíci

    ·

    3 minuty

    Nahlédneme do kuchařky nám už známé autorky kuchařských knih Hanny Dumkové z roku 1884: Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    2 min

    Podcast
    Švestková bába podle kuchařské knihy Amalie Bláhové České švestky

    Před 6 měsíci

    ·

    2 minuty

    Knihu České švestky, s podtitulem „jejich náležité zpracování a zužitkování v domácnosti i kuchyni, pokyny a návody pro naše hospodyňky, jak by nejvhodněji měly zužitkovati švestkovou úrodu“, v roce 1922 vydal v edici Knihovna českých hospodyněk a dívek Alois Neubert, jilemnický nakladatel, majitel knihkupectví a knihtiskárny v Jilemnici.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    2 min

    Podcast
    Utopenci, jak je připravovaly naše babičky

    Před 6 měsíci

    ·

    2 minuty

    Pikantní dobrotu z naložené uzeniny údajně vymyslel zhruba před 100 lety mlynář a hospodský Šamánek, který provozoval svoji živnost na Berounsku. Zkuste si utopence naložit podle starého receptu našich babiček.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    2 min

    Podcast
    Recept na slíváky - recept rodinný z Prosíčky u Suchých skal

    Před 6 měsíci

    ·

    2 minuty

    Tentokrát budeme vařit podle prababičky Vladimíry Jakouběové, od které pochází recept na slíváky.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Srnčí hřbet na smetaně

    Před 6 měsíci

    ·

    3 minuty

    Pokud přemýšlíte nad nedělním obědem, zkuste tento vskutku gurmánský recept našich babiček na srnčí hřbet na smetaně.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Víno ze šípků

    Před 7 měsíci

    ·

    3 minuty

    K barvám podzimu patří červené šípky a ty v dobách našich babiček patřily do demižonů. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření poradí jak na šípkové víno.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Placka se sevlákem

    Před 7 měsíci

    ·

    3 minuty

    Sevlák zeleninový je v Evropě znám už od dob římské říše. U nás se už nepěstuje, jen třeba na rumištích roste planě. Kořenová zelenina často nazývaná také sladký kořen nebo sevlák cukrový.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Babiččiny pouťové koláče

    Před 8 měsíci

    ·

    3 minuty

    Svátek Panny Marie byl nejen v našem kraji v dobách našich babiček spojený s konáním poutí. A na ty jsou potřeba pouťové koláče.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Štika na hřibech podle receptu z Podkrkonoší

    Před 8 měsíci

    ·

    3 minuty

    Rybaření a houbaření patří mezi oblíbené letní kratochvíle. A pokud jste byli hodně úspěšní v obou aktivitách, tak máte základ.
     Komentáře
  • Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

    3 min

    Podcast
    Kapusta zadělávaná s masem podle knihy Vzorné domácnosti Anuše Kejřové z roku 1916

    Před 8 měsíci

    ·

    3 minuty

    Nahlédnutí do kuchyní na počátku minulého století je tentokrát spojené s kapustou, která se pěstovala prakticky u všech chalup v kraji. A my si ji vylepšíme vepřovým masem.
     Komentáře
Staročeské recepty vždycky zaujmou a leckterá kuchařka je někdy s chutí zkusí. S Vladimírou Jakouběovou, regionální sběratelkou receptů, se můžete inspirovat léty prověřenými recepty.
Staročeské recepty vždycky zaujmou a leckterá kuchařka je někdy s chutí zkusí. S Vladimírou Jakouběovou, regionální sběratelkou receptů, se můžete inspirovat léty prověřenými recepty.
Reklama