Český rozhlas - Senátní duely

Kapr a Vánoce v Čechách – tradiční menu. Ale někdo kapří maso nemůže „ani cítit“ kvůli bahnu. Jak z masa dostat pachuť po bahně a jak ho správně naporcovat a smažit?

Vypravíme se do Chlumce nad Cidlinou na krásný zámek Karlova Koruna, který patří už po staletí rodu Kinských. A v příštím roce si připomene 300. výročí dokončení této úžasné barokní stavby. Zámek už s předstihem dostal z narozeninám velký dárek.

Ceny vodného a točného se zvedají. To nezní jako dobrá zpráva, ale… nepřinutí nás to alespoň k tomu, abychom s touto vzácnou tekutinou konečně šetřili? „Voda z naší krajiny mizí, a proto je prostě je nutné s ní šetřit. To, že se zvedla její cena, je dobře. Lidi to donutí přemýšlet, jak s ní šetřit,“ uvádí Petr Stýblo z Českého svazu ochránců přírody, kterého si do nového Finančáku pozvali Iva Hadj Moussa a Richard Vrdlovec.

Mabel Cheung je hongkongská režisérka, která od osmdesátých let natáčí především hrané filmy. Na pražský festival Filmasia ale začátkem prosince přijela představit svůj dokumentární projekt Mému devatenáctiletému já. Je to časosběrný dokument, který natáčela deset let od roku 2011. Sleduje v něm několik studentek dívčí střední školy Jing Wa v dekádě, která byla, aspoň podle samotné režisérky, možná nejdramatičtější v celé historii Hongkongu.

Dřevohostice na Přerovsku budou opět mít své zastoupení na slavné Rallye Dakar. Na start nejtvrdšího motoristického maratonu se začátkem ledna postaví i vůz, který vznikl v tamní dílně OffroadSport Miroslava Zapletala. Řídit jej bude opět sám.

Románský kostel, jehož pozůstatky můžeme dodnes najít v karlovarských lázeňských lesích nedaleko oblíbeného volnočasového areálu Svatý Linhart, vznikl pravděpodobně na přelomu 12. a 13. století. První zmínky o něm pocházejí z roku 1246, kdy ho tehdejší král Václav I. věnoval řádu křížovníků s červenou hvězdou. Kostel byl zasvěcený svatému Linhartovi, patronovi nemocných, trpících, domácího dobytka a také vězňů.

Letos útočí fotbalisté Francie na obhajobu titulu, ale pamatujete si, kdy získali vůbec první v historii? Bylo to v roce 1998, kdy na domácí půdě ve finálovém utkání porazili Brazílii 3:0, o dvě branky hlavou se postaral Zinedine Zidane. Krátce před výkopem zápasu o titul zkolabovala hvězda Brazilců Ronaldo, což značně ovlivnilo výkon jihoamerického celku. Nejlepším střelcem turnaje se stal Chorvat Davor Šuker, který šesti brankami dovedl svůj tým k překvapivému zisku bronzu.

Do poslední etapy vstoupila oprava třetiny kláštera v Kladrubech u Stříbra. Stavební práce už jsou hotové, nyní odborníci rozmisťují exponáty a tvoří nové prohlídkové trasy.

Manželé Hůlkovi obnovují spolu s dalšími dobrovolníky zaniklý hřbitov v Hodňově u Horní Plané. Vlastními silami vztyčili desítky starých náhrobků. Chtějí také vytvořit expozici, která připomene vesnici a další vysídlené obce v okolí Lipna.

Herec Toni Servillo zahájil v Praze přehlídku italského filmu MittelCinemaFest. Jeho tvář je slavná z oceňovaných filmů Paola Sorrentina, se kterým pracoval šestkrát včetně oscarové Velké nádhery. Hraje ale taky ve filmech Maria Martoneho nebo Matta Garroneho a dalších svých krajanů. Servillo je navíc spoluzakladatelem divadelního spolku Teatri Uniti. Během pražského rozhovoru s nezapáleným doutníkem a s úsměvem odpovídal na otázky ohledně rolí, režisérů a rodné Neapole.

Město Plzeň připravuje každý rok několik opatření, aby mělo co nejvíce osob bez přístřeší možnost strávit zimní měsíce v teple. Mezi ně patří provoz „teplého stanu“ i sbírka oblečení a dalších potřeb, která nese název Pomoc, která zahřeje.

Několik desítek betlémů přinesli lidé do kostela v Čimelicích. Většinu z nich si sami vyrobili. Další pocházejí ze zahraničí a váže se k nim i zajímavý příběh. Místní obyvatelé je letos zapůjčili do kostela poprvé, aby udělali radost ostatním.

Se zelím nebo s šípkovou omáčkou? Hrabalovská otázka. A co je česká klasika? Dá se pojmout moderně a novátorsky?

Má maso zvěřiny své pozitivní stránky? Obsahuje vitamíny? Má konzumace černé zvěřiny svá úskalí? Musí maso projít veterinární kontrolou než skončí na talíři?

Kdy brambory vysazovat tak, aby nám nezmrzly? Jak na to, abychom na podzim sklízeli bohatou úrodu?

Znáte úpravu brambor v receptu zvaném macaire? Pochází z Francie. O co se jedná?

Co to je bramboračka?

Kolik husy sníst a s jakou přílohou, abychom si ji mohli dopřát i v době, kdy například redukujeme váhu?

S čím se o svátcích husa podávala a co je to „podpoušťka“?

Výroba hracích karet svého času proslavila Rabštejn nad Střelou a okolí. Podobné hrací karty, ač původem zahraniční, mohou dodnes návštěvníci spatřit při návštěvě rabštejnského regionálního muzea.

Pokud rozhodnutí chovat doma husu padlo, je třeba mít základní informace o tom, jak správně postupovat.

Husí játra jsou považovaná za delikatesu. Stačí je prý opéct na pánvi a máme na stole velkou lahůdku.

Co je to cechovní norma a na jaké potraviny se vztahuje?

Které prospěšné látky pro lidský organizmus najdeme v hroznovém víně?

Král Václav byl zaladatelem vinařství u nás. V seriálu se například dozvíte ve kterém století.

Vláda odsouhlasila záměr vybudovat v Líních u Plzně průmyslový areál, kde by mohly vzniknout továrny na baterie do elektroaut koncernu Volkswagen. Okolní obce jsou ale zásadně proti. Obávají se zhoršení životního prostředí, velkého množství agenturních zaměstnanců z ciziny nebo například nárůstu dopravy.