Klimkovaal

Dříve se v našich zemích používaly pepře, na které jsme téměř zapomněli. Některé hřály, jiné voněly po lese, další se přidávaly do piva dávno před tím, než Evropu ovládl chmel.

Pomyslnou stříbrnou medaili by u nás získal citrusový pepř Litsea. Je totiž po Bourbonském pepři nejprodávanější. A zůstaneme-li u nadsázky, musím konstatovat, že jeho cesta k cíli byla složitá.

„Vezmu si ten pepř s ocáskem,“ slyšíme teď v krámku čím dál častěji. Po sedmi letech nabízení a vysvětlování můžu říct, že Bourbonský pepř si našel své stálé zákazníky a začal se pravidelně prodávat.