Lukáš Dvořák, rum ambassador

Andělská daň je rum ztracený odpařováním během procesu zrání v sudech, což je nevyhnutelná součást výroby. Tento rum, který se vypařuje do vzduchu, je již historicky nazýván andělským podílem. Pojďme si vše kolem „angel´s share“ vysvětlit.

Nevěděli jste snad do dnešního dne, že se rum vyrábí také v Evropě? Pak byste měli zbystřit a začíst se tohoto článku.

Co jsou to vlastně agricole rhumy, občas také označovány jako zemědělské rumy? Základní rozdělení a vymezení všech rumových kategorií jsme probírali již v článku o historickém dělení rumů.