Na vidličce Romana Pauluse

Které jídlo je nejoblíbenější uvnitř země? Co je pro místní kuchyni typické? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.

Křepelky jsou nízkotučné, stejně jako každá zvěřina. Pečou se jen čtvrt hodiny. S čím je servírovat? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.

Jakou chuť má šalotka a k čemu se využívá? Jak se cibulka správně osmahne? Co je vídeňská cibule? Dá se cibule obalovat? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.

Na co si dávat pozor při nákupu? Je třeba brát ohled na jejich barvu? Co ty rané na loupačku? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.

Je opravdu hodně pálivé? Jak moc nebo málo se liší způsob nakládání? Přidává se další zelenina? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.

Jsou srovnatelné sušené s těmi čerstvými? Které řasy jsou nejběžnější? Jaké druhy rozeznáváme? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.

Odkud pochází? Kdy se objevila v Evropě? Jaké je složení dnešní čokolády? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.

Co si představit pod dalšími pojmy jako „consommé“ či spojení „a la carte“? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.

Vánoční recepty exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.

Šéfkuchař Roman Paulus pro štědrovečerní menu připravuje vídeňský salát, který se naučil v Rakousku. Adéla Gondíková zase připravuje rodinný salát pro šest lidí.

Hodí se pomalé pečení? Připravovat s šípkovou omáčkou nebo se zelím? Co například řízky? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.

Je příprava dezertu skutečně rychlá? Co je potřeba k ozdobení? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.

Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.

Je tedy vhodný pro ty, kteří chtějí žit zdravěji. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.

Krásně provoní telecí, jehněčí nebo drůbeží maso. A nebojte se. Při tepelné úpravě není tak aromatická. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.