Pikant

Ingredience: 10 g sušeného droždí nebo 30 g čerstvého droždí, 1 čl krystalového cukru (bílý nebo třtinový), 300 ml mléka, 30 g másla (pokojové teploty), 30 g cukru moučka, 3 velké žloutky, 500 g polohrubé mouky, špetka soli, 1 čl citrónové šťávy, 2 pl rumu, olej, domácí marmeláda, moučkový cukr na poprášení

Mandlové těsto: 80 g moučkového cukru 1 větší vejce 80 g roztopeného vychladnutého másla 100 g najemno mletých mandlí (mandlové mouky) Čokoládové těsto: 2 větší vejce 100 g cukru krupice (bílý nebo třtinový) 80 g hořké čokolády (obsah kakaa min. 50%) 80 g másla 90 g hladké mouky 25 g kakaa 90 g řeckého jogurtu 1 čl kypřícího prášku do pečiva Další: 200 g lesního ovoce (čerstvé nebo mražené) 20 g mandlových lupínků

500g mascarpone, 5 lžic cukru krupice, 5 vajec, 40 ml likéru, 2 šálky silné kávy, cca 250 g cukrářských piškot, 2 lžíce kakaa na posypání, špetka soli. Postup: Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny a z bílků vyšleháme sníh. Do žloutků postupně vmícháme mascarpone, dobře promícháme a nakonec pomalu vmícháme sníh. Piškoty namáčíme do kávy smíchané s likérem. Aby se piškoty moc nerozmáčely, namočíme krátce. Skládáme do formy postupně piškoty, krém, piškoty a poslední vrstvu krému posypeme kakaem. Necháme v lednici minimálně 3 hodiny ztuhnout.

2 - 3 jablka, 1 vánočka, 4 lžíce cukru, 50 g másla, 300 ml mléka, 3 velká vejce, 250 ml smetany ke šlehání, 1 velká hrst rozinek, meruňková marmeláda, moučkový cukr k poprášení, citrónová šťáva z půlky citrónu Postup: Nastrouháme si jablka na hrubém struhadle, osladíme podle kyselosti jablek a pokapeme citrónovou šťávou. Pořádně promícháme. Nakrájíme si vánočku na cca 1 cm široké plátky, které z jedné strany namažeme tenkou vrstvou másla a marmelády. Budeme z nich dělat „sendviče“, proto si připravíme 2 namazané plátky, na jeden dáme strouhaná jablka a druhým plátkem přiklopíme. Vrchní stranu potřeme máslem a vyskládáme do větší zapékací mísy. Mléko rozmíchejte se smetanou, vejci, cukrem a směsí přelijte „sendviče“ vánočky a posypeme rozinkami. Nechte 30 minut nasáknout. Nakonec ještě potřeme marmeládou. Pečeme 45 – 60 minut na 160°C. Poprášíme moučkovým cukrem a podáváme.

2 hrnky polohrubé mouky, 1,5 hrnku cukru krupice, 1 lžička vanilkového extraktu, 2 vejce, 2 hrnky kefíru, 3/4 hrnku rostlinného oleje, 1 kypřicí prášek, kůra z celé limetky, meruňková marmeláda (1 hrnek = 250 ml) Postup: Ve velké míse smícháme mouku a cukr. Následně přidáme kefír, vejce, olej, vanilkový extrakt, kypřící prášek, a nakonec kůru z limetky. Důkladně promícháme metličkou. Těsto nalejeme do formy a pokapeme meruňkovou marmeládou nebo takovou, kterou máte rádi. Pečeme na 180 °C, 20 – 25 minut. Vyzkoušíme špejlí, nesmí se na ni lepit těsto. Buchtu necháme vychladnout a podáváme posypanou moučkovým cukrem nebo pokapeme šťávou z limetky.

1 zralá hruška, 2 vejce, 100 g cukru (třtinový nebo bílý), 50 g medu, 50 g hořké čokolády, 50 g bílé čokolády, 125 g zakysané smetany, 25 g smetany ke šlehání, 175 g mouky (celozrnná pšeničná nebo bílá), 1 prášek do pečiva, 100 g vlašských ořechů, špetka soli, špetka jedlé sody Postup: Vajíčka s cukrem a medem vyšleháme v kuchyňském robotu na světlou pěnu. Až je pěna opravdu světlá a našlehaná, přidáme zakysanou smetanu i smetanu ke šlehání. Opět šleháme a přidáme najemno nakrájenou hrušku, obě čokolády nasekané na malé kousky. Jakmile máme smíchané přísady, přimícháme do těsta mouku, prášek do pečiva, sodu, sůl a nakonec vlašské ořechy. Všechno spolu zpracujeme a hladké, tekuté těsto. Hotové těsto dávkujeme do silikonových košíčků na muffiny nebo do formy určené na muffiny. Formy plníme do dvou třetin. Muffiny pečeme přibližně 25 minut na 160 °C.

4 vejce, 200 g cukru, 100 ml horké vody, 150 ml oleje, 330 g polohrubé mouky, 1 lžička prášku do pečiva, 3 lžíce kakaa, kůra z jednoho citrónu, šťáva z půlky citrónu, 1 lžička vanilkového extraktu, špetka soli, na vysypání kokos nebo mouku. Postup: Vyšleháme cukr se žloutky a po lžicích začneme přidávejte horkou vodu. Pak střídavě olej, citrónovou šťávu, kůru, vanilku. Opatrně vmíchejte prosátou mouku s práškem do pečiva do těsta. Z bílků a špetky soli ušlehejte pevný sníh a opatrně ho vmíchejte do těsta. Formu vymažeme máslem a vysypeme, v našem případě kokosem. Nalijeme těsto do formy. Chtěli jsme mít část bábovky kakaovou, proto jsme si nechali část těsta a do něj proseli kakao a promíchali. Pak jsme nalili kakaovou část do formy. Pečeme přibližně 35 minut na 190°C. Před koncem pečení zkontrolujeme zapíchnutím špejle. Těsto se nesmí na špejli lepit.

250 g hladké mouky, 250 g másla, 250 g brynzy, 1 lžička kypřícího prášku do pečiva, ½ lžičky soli Na potření 1 vejce a na posypání mák, sezam nebo kmín. Všechny suroviny smícháme a těsto necháme 2 hodiny v lednici. Těsto rozválíme na cca 5 mm silný plát a začneme vykrajovat. Potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme. Pečeme 10 – 15 min na 180°C dokud nezezlátnou.

500 g listové těsto (cca 20 šneků), šunka, plátkový sýr, sladká chilli omáčka nebo kečup, sladká kukuřice, špenát, 1 vejce, sezam černý (množství surovin dle chutí každého z nás) Postup: těsto rozdělíme na dvě poloviny, rozválíme a potřeme sladkou chilli omáčkou nebo kečupem. Vrstvíme šunku, sýr, kukuřici, listy špenátu, zabalíme do rolády, slepíme okraj (delší stranu) a nakrájíme na cca 2 cm široké plátky. Naskládáme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme černým sezamem. Pečeme 20 minut (dozlatova) při teplotě 180 °C. Máme je rádi ještě teplé, ale i studené jsou výborné.

250 g hladké mouky, ½ prášku do pečiva, 115 g cukru, 100 g mletých mandlí, 100 g mletého máku, 150 g másla, 2 vejce, malinový džem Postup: v mise zpracujeme mouku, mleté mandle, prášek do pečiva, cukr, mletý mák. Zamícháme a postupně zapracujeme máslo. Nakonec do těsta přidáme vejce a opět zapracujeme. Těsto musí být lesklé a vláčné. Pokud bude těsto sypké, přidejte vejce, v opačném případě mouku. Hotové těsto necháme 30 minut odpočívat při pokojové teplotě a následně rozválíme na cca 2 mm vysoký plát a můžeme vykrajovat. Vykrojené srdíčka pokládáme na plech, vyložený pečícím papírem. Pečeme 10 minut při teplotě 175 °C. Nemusí velmi zhnědnout, aby se zachovala struktura máku. Jakmile srdíčka vychladnou, slepíme malinovým džemem.

Na cca 35 stromečků, cca 210 g hladké mouky, 2 žloutky, 140 g moučkového cukru, 140 g másla, kůra a šťáva z 1 citrónu. Postup: v mise zpracujeme mouku, cukr, máslo nakrájené na kousky, žloutky, nastrouhanou kůru a šťávu. Pro výraznější chuť přidáme více šťávy. Pak přisypeme ještě trochu mouky, aby těsto dobře drželo pohromadě. Těsto dáme na 1 hodinu do lednice, pak rozválíme na cca 0,5 cm vysoký plát a můžeme vykrajovat. Pečeme 12 minut při teplotě 180°C, dokud cukroví nezezlátne. Můžete posypat sekanými mandlemi.

3 bílky, 250 g práškového cukru, 2 čl skořice, 400 g lískových oříšků, 1 vanilkový cukr (balíček). Bílky ušleháme, přidáme práškový a vanilkový cukr. Ze směsi odebereme 4 pl, které dáme do misky na stranu (použijeme později na potření hvězdiček). Mezitím si umeleme ořechy. Sníh zpracujeme se skořicí a mletými ořechy v těsto, které necháme asi 1 hodinu odpočinout v chladu. Těsto vyválíme, aby se nelepilo, podsypeme mletými ořechy a vykrajujeme hvězdičky. Směsí ušlehaných bílků s cukrem potřeme hvězdičky. Pečeme 20 minut při teplotě 130 °C.

Štolu pečeme většinou 2 - 4 týdny před Vánocemi. U nás pečeme mini štoly několikrát, protože se sní ještě teplé po upečení. Ingredience na konci videa.

Roky prověřený hrnečkový recept na moučník, který potěší ty, co mají rádi klasiku. Ingredience na konci videa.

Nevíte co s přezrálými banány, které nakonec vyhodíte? Teď už to nikdy neuděláte. Za pár minut se vaše domácnost naplní lákavými vůněmi a pak si pochutnáte na vlastním plátku teplého, čerstvě upečeného banánového chlebíčku. Ingredience na konci videa.

Tak chutný a plný pekanových ořechů. Toto je náš oblíbený recept na mrkvovou buchtu. Ingredience na konci videa.

Ta vůně čerstvě upečených buchtiček s krásně nasládlým krémem je neodolatelná. Ingredience také na konci videa.

Do tvarohové náplně můžete použít jakékoliv sezónní ovoce nebo to co máte zavařené. Ingredience na konci videa.

Taštičky si můžete dopřát k snídani nebo na rychlou svačinku a zachutná určitě každému, včetně těch nejmenších. Vždyť kdo nemá rád jablka? Ingredience na konci videa.

Nejlepší jsou čerstvé a nám těsto vyšlo na 8 housek. Samozřejmě, že se hned snědly. Ingredience na konci videa.

Propojení chutí červené řepy, kopru a bylinek vás dostane. Ingredience na konci videa.

Jestli i vám už v zahradě padají hrušky na zem, neváhejte je šupnout do koláče. Ingredience naleznete na konci videa.

Z dýně se často připravují krémové polévky, ale je skvělá i ve sladkých pokrmech, jako je tento úžasný koláč. Ingredience naleznete na konci videa.

Určitě jste vyzkoušeli hodně receptů na koprovou omáčku a domácí knedlík, ale tomuto se žádný nevyrovná. Knedlík je vláčný a nadýchaný. Příprava je jednoduchá a ještě se nestalo, že by se nevydařil.

Rychlé, šťavnaté a nadýchané sněhem z bílků. Takové jsou makové řezy se švestkami. Vyzkoušejte je, jsou neodolatelné. Ingredience naleznete na konci videa.

Můžete je jíst teplé nebo studené, je to na vás. Máme je rádi ještě teplé, rozlámané prsty, sousto po soustu s trochou másla a borůvkové marmelády.

Tento koláč musíte zkusit. Vydrží čerstvý několik dní a společně s lehkým salátem je skvělou volbou pro každého v rodině.

Ovocné drobenkové koláče využijete jak při slavnostnějších příležitostech, tak i na chalupě.

Česká klasika, která v létě příjemně osvěží.

Je skvělý jak teplý, tak studený na druhý nebo třetí den. Pokud máte rádi kombinace více chutí, nebojte se experimentovat a přidat do nemakové půlky koláče mleté ořechy nebo maliny.

Ingredience na konci videa.

Kvůli tomuto receptu se v domácnosti trouba nezastaví. Kombinace vláčného těsta s rybízovou marmeládou a mrkví, která dodá pečivu lehkou sladkost, budou rohlíčky v troubě velmi často. Ingredience naleznete na konci videa.

Domácí pečené ořechové müsli je o hodně chutnější než kupované. Provoní celou domácnost a kombinace vloček, ořechů, medu, vanilky udělá neodolatelnou kombinaci. Ingredience na konci videa.

Brownies s kousky pekanových ořechů jsou perfektním dezertem pro každou příležitost. Vyzkoušejte je, jsou jednoduché a chutnají skvěle.

Na tento tatarák se vám budou sbíhat sliny, ačkoliv k jeho přípravě nepotřebujete ani gram hovězího.

Dopřejte si lahodnou snídani, kterou si zamiluje celá rodina. Stačí následovat recept ve videu. Dobrou chuť!

Další recept, který musíte vyzkoušet a především ochutnat.

Krásně křupavé na povrchu a vláčné uvnitř. To jsou muffiny připravené ze slaniny, špenátu a mrkve. Přesné složení a postup najdete ve videu.

Polévka plná chuti, a tak jednoduchá na přípravu! Co si na ni stačí připravit, najdete ve videu.

Po kousku jablečného koláče ucítíte chuť domova. Podívejte se na dnešní video a provoňte vaši domácnost vůní skořice a naplňte ji pohodou.

Vyzkoušejte tento velmi jednoduchý a rychlý recept na voňavý makový perník, kterým oslníte rodinu a přátele. Ingredience naleznete ve videu.