Příběhy zlatého ležáku

V minulosti byla výroba zlatého ležáku několikrát v ohrožení. Naši vynalézaví pivovarníci však udělali vše pro to, aby se tradice vaření našeho piva zachovala dodnes. V 7. dílu seriálu Příběhy zlatého ležáku si připomeneme, že my Češi si do vaření piva nenecháme mluvit.

Doba se neustále posouvá dopředu a ani náš pivovar nikdy nezůstával stát na místě. Naopak, naši šikovní pracovníci vždy přišli s nějakým inovativním řešením. K čemu sloužily naše dlouhé sklepy a proč je dnes pivo z tanku tak oblíbené? Odpověď najdete v 6. díle našeho seriálu.

Žádná kultura nevznikla ze dne na den. Ta česká pivní zažila zlaté časy přibližně před 150 lety a i dnes se štamgasti rádi vracejí do těch stejných hospod. Co je na nich tak zvláštního a proč se i po tolika letech těší takové oblibě, se dozvíte v 5. dílu našeho seriálu.

Česká republika je důkazem toho, že i malá země dokáže velké věci. Před 175 lety jsme uvařili ležák, který si oblíbil celý svět a dodnes podle něj vaří 70 % všech pivovarů na Zemi. Pokud chcete odhalit tajemství, jak si Češi kdysi otevřeli bránu do světa a šířili svou pivní kulturu i za hranicemi, sledujte 4. díl našeho seriálu.

Kým jsou pro Francouze sommeliéři nebo pro Italy baristé, tím jsou pro nás Čechy výčepní. To oni mají často v rukou osudy restaurací a hospůdek, protože bez dobrého piva u nás žádná restaurace dlouho nepřežije. Podívejte se, v čem tkví jejich moc, mistrovské umění a poznejte ty nejlepší výčepní na světě, vítěze prestižní soutěže Master Bartender.

Než plzeňské pivo nadchlo svět, dorazilo nejdříve do Prahy k Pinkasům. Zde odstartovala pivní revoluce, bez které by naše historie i současnost možná vypadaly úplně jinak. Pokud chcete vědět, jak k tomu vlastně došlo a co s tím má společného jeden bývalý krejčí, podívejte se na druhý díl našeho seriálu.

Pokud budeme hledat počátek novodobé české pivní kultury, musíme se vrátit do roku 1842, kdy v Plzni uvařili zcela nový druh zlatého piva, které se rychle stalo fenoménem i vzorem pivovarům po celém světě. Dnes se označuje Pils nebo Pilsner. Podívejte se, jak to tehdy všechno začalo.