Toprecepty

Tradiční koprovou omáčku už dnes asi každý připravuje podle svého osvědčeného receptu. Proč ale nezkusit tento, pocházející ze staré kuchařky z roku 1926? Podávejte třeba s vařeným hovězím, vejcem a hrnečkovým knedlíkem.

Bezkonkurenční recept na šátečky s povidlovou náplní. Jsou nadýchané, jemné a chutnají luxusně. Těsto sice obsahuje droždí, ale nenechává se kynout a rovnou se s ním pracuje. Je ideální, pokud máte málo času a potřebujete rychle něco dobrého.

I z několika obyčejných surovin, které máme všichni doma, lze připravit výborné jídlo. Mrkev necháme rozvonět na másle, přidáme kostky brambor a dochutíme kořením. Tato jednoduchá a rychlá polévka nadchne všechny členy rodiny.

Víkendy u babičky vždy slibují vynikající moučník k snídani nebo sladkou dobrotu po obědě. Babiččin litý perník je neuvěřitelně vláčný a lehce pikantní díky rybízové marmeládě a voňavý díky perníkovému koření.

Krásně nazdobený pokrm v nás vyvolává příjemné pocity a velké chutě. Přinášíme vám hned několik možností, jak vykrojit ředkvičky do krásných tvarů, které zpestří každé jídlo pro malé i velké. Vyzkoušíte všechny?

Šťavnatá sekaná z mletého masa je plněná mrkví, vejci a obalená v šunce nebo slanině. Chutná skvěle s bramborovou kaší, ale parádu udělá i na studené obložené míse. Stačí přidat čerstvý chléb a skvělá večeře je hotová.

Páj s rebarborou a jahodami byl za doby socialismu oblíbeným restauračním moučníkem. Upečte si ho doma přesně podle normy ČSN. Kombinace jahod a rebarbory s křehkým máslovým těstem je neodolatelná.

Guláš patří mezi velmi oblíbená jídla. Tradičně se používá maso hovězí, ale zkuste si připravit chutnou variantu z vepřové plece. Základem je maso a cibule, ve správném poměru. Potom už stačí dodržet postup, přidat pár ingrediencí a můžete servírovat.

Drobenkový koláč je výborným dezertem, který budeme mít hotový téměř bez práce. Není potřeba vypracovávat žádné těsto, navíc je koláč jemný a příjemně šťavnatý. Upéct ho můžeme i místo tradičního štrúdlu.

Zbyl vám doma tvrdší chleba a chcete ho vyhodit? Rozhodně ne! Raději rozpalte pánev a připravte pikantní směs, která vám bude na topince chutnat. Takto připravený pokrm se skvěle hodí k vychlazenému pivu.

Nejjednodušší a nejrychlejší moučník, který zvládne i naprostý začátečník. Šťáva z kompotu dodá těstu ovocnou příchuť i barvu a samotné ovoce ho zvláční. Čokoládová poleva pak přidá nejen na vzhledu, ale i na chuti.

Libová šunka je skutečná pochoutka. Ještě lépe chutná, když si ji připravíte sami a můžete s ní třeba pohostit návštěvu nebo ji věnovat jako jedlý dárek. Připravit ji můžete velmi snadno a ani k tomu nepotřebujete šunkovar.

Tak tohle kuře vás dostane! Kuřecí závitky plněné uzeninou jsou obalené v trojobalu a místo smažení se pečou ve smetaně, dokud krásně nezezlátnou. Na kalorie tady nehleďte a užijte si dokonale jemné a šťavnaté maso.

Venku září nejen sluníčko, ale také žluté květy pampelišek. Vydejte se na sběr těchto léčivých bylinek a připravte z nich chutný med nebo sirup. Domácí pampeliškový sirup se skvěle hodí k přípravě lahodných nápojů.

Upéct vláčnou a kyprou buchtu není vždy úplně snadné. Nicméně tento pudinkový moučník zvládne hravě i začátečník. Mouka je nahrazena pudinkovým práškem, buchta je tedy nadýchaná a hebká jako mech. Můžete ji podávat jen tak nebo vylepšit marmeládou a čokoládovou polevou.

Říká se, že polévka je grunt, protože obsahuje to nejvýživnější ze zeleniny či masa. Hustá a hřejivá polévka plná zeleniny se výborně hodí k víkendovému obědu, k večeři během týdne, i jako rychlá svačinka na zahřátí během dne.

Perník patří mezi velmi oblíbené stálice domácího pečení. Miluji ho zejména děti. Je to typická buchta na plech a tak není divu, že můžete narazit na desítky receptů, s marmeládou, povidly, cuketou či jablky. Nejlepší je ale ten základní.

Játra jsou nesmírně podceňovanou surovinou, která by si zasloužila více pozornosti i uznání. Jsou zdravá, výživná i levná. Zkuste tuto jednoduchou kombinaci restovaných jater na cibulce s přílohou v podobě dušené rýže.

Tvarohové pomazánky jsou velmi variabilní, chutné a zdravé. Mají nižší obsah tuku, ale vysoký obsah bílkovin. Zelenina upozadí kyselou chuť tvarohu a pomazánky jsou ještě lepší. Vyzkoušejte tuhle jednoduchou a pokud ji děláte pro nejmenší, nahraďte majonézu máslem.

Sýrový nebo tvarohový dort se peče po celém světě, ale newyorský cheesecake je jednička mezi všemi. Je nadýchaný, svěží a má spoustu variací. Klasický pečený cheesecake je připravený ze sýru Philadelphia, voní po vanilce a chybět nesmí ani citronová šťáva.

Minutkové špalíčky z vepřové panenky se šťavnatým máslovým chřestem jsou doplněné snadnou smetanovou omáčkou s parmezánem. Při přípravě tohoto jídla si dejte záležet na výběru opravdu čerstvých surovin a úspěch je zaručen. Zazáříte s ním při večeři pro dva i pro celou rodinu.

Rebarborová marmeláda se zázvorem a mátou nabízí osvěžující kombinaci sladké a jemně kyselé chuti s pikantním nádechem zázvoru a vůní čerstvé máty. Tato marmeláda je skvělá na pečivo i do dezertů.

Ještě jste letos nevyzkoušeli rebarboru? Velká chyba, protože v tomto šťavnatém koláči s drobenkou je neodolatelná. Nenápadná zelenina původem z Tibetu dá vašim pokrmům pikantní nakyslou chuť a překrásnou růžovou barvu.

Vynikající chřestovou polévku vykouzlíte během chvilky a až ji ochutnáte, možná ji zařadíte mezi oblíbené recepty. Je jemná a voňavá a i na talíři působí lákavě. Sklidíte s ní úspěch u dětí i při slavnostním obědě.

Jednoduché a rychlé sušenky z ovesných vloček jsou po upečení křehké a určitě vám zachutnají. Zvládne je i začátečník. Sušenky z ovesných vloček podávejte na snídani nebo svačinu.

Oloupat pomeranč dovede každé malé dítě. Často to ale znamená, že je člověk celý potřísněný šťávou a za nehty má kousky slupky, což je mnoha lidem nepříjemné. Ve videonávodu uvidíte, jak oloupat pomeranč pomocí nože a zůstat čistý.

Potřebujete snadný a rychlý, přesto efektní moučník pro návštěvu? Piškotová roláda vás nenechá na holičkách. Naplňte ji sladkým máslovým krémem s vanilkovým pudinkem, promažte marmeládou, ozdobte oříšky nebo strouhaným kokosem - a je to!

Recept na snadné kuřecí nudličky ve smetanové omáčce oceníte zejména tehdy, pokud potřebujete rychle uvařit oběd či večeři. Jedná se o základní krémovou omáčku, kterou můžete doplnit o další ingredience dle vlastního výběru. Recept je vhodný i pro začátečníky.

Bábovka je tradiční český moučník, který se peče snad v každé rodině. Zkuste ji tentokrát obměnit a rodinu překvapit novou chutí. Snadná, na suroviny nenáročná, přesně taková je bábovka s banánem, který jí dodá vláčnost a krásnou vůni.

Hledáme-li zdravější variantu smažených cibulových kroužků, můžeme je pro změnu upéct v troubě na pečícím papíře. Kroužky cibule obalíme v pikantním těstíčku a poté v podrcených kukuřičných lupíncích. Po upečení budou krásně křupavé.

Chřest je oblíbená jarní zelenina s příjemnou svěží chutí. Uvařený, krátce opečený s kmínem a servírovaný s plátky sýra se skvěle hodí jako příloha k masu, nebo si ho můžete vychutnat s holandskou omáčkou.

Jednoduchá, šťavnatá a rychlá bábovka. Mrkev dodá těstu vláčnou a zajímavou strukturu. Sníh z vaječných bílků pak bábovku učiní krásně nadýchanou. Nechte se inspirovat a připravte si sladkou pochoutku k odpolední kávě.

Strouhané koláče jsou velmi oblíbené pro svou jednoduchou a rychlou přípravu. Kromě toho jsou velmi vláčné díky množství náplně, nejčastěji tvarohové. Nebojte se experimentovat a pusťte se do naší kokosové varianty, která provoní celý dům.

Jen málokdo odolá poctivé plněné paprice s rajskou omáčkou a kynutým knedlíkem. Když se navíc jedná o recept prověřený mistry kuchaři, není potřeba se obávat neúspěchu. Připravte si s námi plněné papriky s rajskou omáčkou podle Jana Punčocháře. Až je ochutnáte, budete v sedmém nebi.

Máslo je nedílnou součástí mnoha receptů. To česnekové ale patří mezi záležitosti pro opravdové gurmány. Připravte si s námi domácí česnekové máslo plné chuti a podtrhněte jím vámi připravované pokrmy.

Kachna se zelím patří mezi slavnostní klasiku, která nikdy neomrzí. Ne vždy je však dostatek času na její zdlouhavou přípravu. Zkuste si tedy připravit falešnou kačenu neboli kuřecí stehna pečená se zelím a bramborem.

Drobenkové koláče s ovocem patří mezi oblíbené nejen u našich babiček, ale s chutí si je upečou i mladší generace. Skvěle do nich zužitkujete přebytky sezónního ovoce, kompoty i mražené ovoce. Tento hrnečkový koláč je velmi šťavnatý, chutný a rychle hotový.

Rychlá krémová polévka s medvědím česnekem vám v chladnějších jarních dnech zajisté přijde k chuti. Na přípravu vám postačí pouze pár základních surovin. Polévka je zcela bez mouky, zahuštěná pouze rozmixovanými bramborami a zjemněná smetanou.

Sladké buchtičky do ruky jsou poslední dobou velmi populární, zejména pro svou jednoduchou přípravu a praktické servírování. Tyto muffiny jsou krásně nadýchané a plné kousků čokolády. Výborné ke svačině nebo jako svačinka na výlet.

Pokud máte rádi asijskou kuchyni, jistě si oblíbíte recept na snadnou sečuánskou směs. Seznam surovin neobsahuje žádné speciální ingredience, většinu z nich máme obvykle doma. Ať už k masové směsi připravíte rýži nebo asijské nudle, vždy si pochutnáte.

Pokud milujete odpalované těsto, rozfoukněte ho po celém plechu a upečte si dobrotu s názvem mraky. Recept byl hitem v 90. letech, ale nadýchané řezy s lehkým máslovým krémem si s chutí připravíte i dnes.

Máte doma zbytek pečiva, které už není v nejlepší kondici? Horkovzdušná fritéza zajistí, že bude pečivo chutnat znovu jako čerstvé. Stejně tak vám může fritéza posloužit i v případě rozmrazování pečiva. Příprava je rychlá a jednoduchá.

Králík na česneku patří mezi oblíbené recepty našich babiček. Stačí pár surovin a během hodiny se vaším domovem poline vůně pečeného masa a česneku. Přidejte oblíbenou přílohu z brambor a můžete hodovat.

Pokud vám zůstalo pár krajíců staršího chleba, je to ideální příležitost pro přípravu chleba ve vajíčku. Klasická "retro" lahůdka potěší i v dnešní době a nabízí možnost výborné a rychlé večeře za pár korun.

Jak už název napovídá, tyto řezy jsou velmi snadné a rychlé na přípravu. Budete potřebovat jen několik základních surovin, které máte doma vždy po ruce. Voňavé kakaové těsto je potřené osvěžujícím krémem z jogurtu a pudinku, ten dodá moučníku úžasnou vláčnost.

Poctivé zeleninové karbanátky jsou v české kuchyni velmi oblíbené. Nejčastěji se připravují z cukety či kapusty. Tyhle brokolicové karbanátky s mletým masem a nivou jsou ale tak šťavnaté a voňavé po bylinkách, že se jich nebudete moci nabažit.

Perník - osvědčená klasika mnoha tváří. Receptů na něj naleznete stovky, ale jedno mají společné - voňavé pikantní koření, bez kterého by perník nebyl perníkem. Tento recept je téměř bezpracný a můžete ho dětem upéct, i když vám doma zrovna schází vejce.

Máte-li chuť na rychlý a vydatný salát k snídani nebo svačině, můžete si připravit třeba tento jednoduchý vajíčkový salát. Díky hořčici, cibuli a kyselým okurkám je příjemně pikantní a s krajíčkem chleba krásně zasytí.

Pokud nejste zrovna velký milovník kynutého těsta, ale přesto byste rádi doma upekli mazanec, máme pro vás tento recept. Mazanec je kypřený jen práškem do pečiva, a přesto je nadýchaný a chutný.

Zavzpomínejte na Velikonoce u babičky a upečte si beránka podle našeho hrnečkového receptu. Suroviny na těsto jednoduše promícháte, nalijete do formy a dozlatova upečete. Množství těsta vychází na dva beránky - většího a menšího, což potěší zejména děti.

Velikonoční nádivka je jeden z tradičních jarních pokrmů. Recepty na ni si uschováváme na památku jako poklad od našich babiček. Nádivka už při pečení příjemně voní kořením a uzeným masem. Je plná vajec a nasekaných mladých kopřiv.

Což takhle dát si špenát? Ať už z čerstvých listů nebo mraženého protlaku, špenát se v českých rodinách připravuje už celá desetiletí a každý má ten svůj oblíbený recept. Připravte si jej na Zelený čtvrtek, podle pranostiky se budete po celý rok těšit plnému zdraví.

Lahodný sladký mazanec z kynutého těsta je typické velikonoční pečivo plné rozinek. Možná si také vždy říkáte, že byste ho měli péct častěji. Typický tvar s křížkem na povrchu můžete pro změnu ozvláštnit. Zkuste tentokrát mazanec splétaný z pramenů. Postup vás naučíme.

Když není čas na velké vyvařování, přijde k chuti tento úsporný recept na rychlé řízky z uzeného masa. Plátky uzeného masa a sýra jednoduše přehneme, obalíme v trojobalu a usmažíme. Ideální přílohou je bramborová kaše.

Krásně nazdobený biskupský beránek bude ozdobou každého stolu. Tento je plný kandovaného ovoce, ořechů a rozinek. Upečeného beránka polijte čokoládovou polevou či jinak dozdobte a kolem krku uvažte mašli.

Sváteční velikonoční zajíčci s meruňkami a hřebíčkem podle Josefa Maršálka krásně ozdobí sváteční stůl. Příprava je snazší než vypadá. Kynuté těsto na záraz zvládnou i začátečníci. S tvarováním je potřeba si trochu pohrát, ale jakmile zvládnete první kousek, další už půjdou hezky od ruky.

Barvení vajec pomocí cibulových slupek je rychlé a originální. Velkou výhodou také je, že nemusíte být zruční jako malíři kraslic, tuto jednoduchou techniku zvládnou i děti. Zapojit je můžete také do sběru potřebných rostlin.

Mazanec bychom podle tradice měli péci na Bílou sobotu, aby byl připraven v neděli ráno na posvěcení v kostele, proto se mu také dříve říkalo svěceník. Nadýchaný, zdobený mandlemi a nahoře naříznutý do křížku ozdobí každý sváteční stůl.

Vepřová žebra jsou vyhledávanou pochoutkou k pivu, ale i jako součást domácího grilování či slavnostních rautů. Připravte si s námi lahodná smažená žebra v trojobalu podle normy ČSN.

Tvarohové řezy s ovocným želé jsou tak dobré, že jakmile dojíte jeden kousek, půjdete si rovnou pro další dva. Zkuste jim však darovat jednu noc v lednici, aby se rozležely. Piškot krásně zvláční a pomerančová vrstva se postará o dokonalou svěžest.