Toulky čínskými pohádkami

Oslavy čínského nového roku, roku Zajíce, jsou doslova za rohem. Jak se na ně připravují v čínské vesnici?

Bylo to spontánní rozhodnutí, ale odjel jsem ze Shaxi. Čekalo nás ze psem skoro 3000 kilometrů autem a ve skutečnosti z toho bylo pěkné dobrodružství.

Spontánní výlet, pro který jsme se rozhodli na poslední chvíli. Kam jsme šli, co jsme viděli a hlavně, co jsme jedli?

Je to papír, nádoba, textil i topivo. Je to stavební materiál. Dekorace i plevel. Je to tráva, dřevo a ocel. Je to jídlo a je to symbol. To je zkrátka bambus! Bambus je skutečně zázračná plodina, poklad Asie. A Sečuán, provincie, kde právě jsme, je rájem bambusu. Roste tu všude, divoce i vysazený. Roste tu mnoho druhů a vyrábí se z něho hodně věcí. A zejména je oblíbenou pochoutkou. Není jen pro pandy, které jsou mimochodem taktéž ze Sečuánu, ale i pro lidi.

Šanghaj je největší město Číny a jedno z největších měst světa. Jak vypadá život v této aglomeraci?

Měli jsme se stěhovat, místo toho jsme přišli o 1300 €. Následovala hádka, výhružky a volání policie – Co se vlastně stalo?

Uprostřed odlehlého venkova Číny na hranicích s Myanmarem jsme narazili na nejnebezpečnější jídlo Číny. Bez přehánění lze říct, že takovýhle lov občas končí smrtí.

Po deseti letech jsem opustil Šanghaj a přestěhoval se na čínskou vesnici, kde žiju už dva roky. Co mě život na čínském venkově naučil? Popravdě, byly to lekce, které jsem vůbec nečekal.

Pýtal som sa vás, bez čoho by ste neprežili. Odpovedali ste mi a ja som to išiel nájsť na čínskom vidieku. Výsledok?

Dnes jsem se vydal do ulic Šanghaje při východu slunce, abych vám ukázal, co a jak se v Číně snídá.

Navštívil som ryžové terasy Longji blízko mesta Guilin na juhu Číny počas miestnych folklórnych slávností.

Guilin je okresní město v provincii Guangxi na jihu Číny. Je známé svou krásnou přírodní scenérií homolovitých kopců. Z města teče řeka Li, která spojuje velkoměsto Guilin s malým městečkem Yangshuo. Guilin je velké město s leteckým a vlakovým spojením s celou Čínou i se zahraničím. Je bránou do jedné z nejkrásnějších scenérií v Číně. Ale pouze bránou.

Shibaoshan, hora kamenných pokladů. To jsou budhistické sochy a obrazy z dob království Nanzhao. To bylo založené třemi králi v roce 729.

Zo Šanghaja sa presúvam na juh. Smer moje cesty je stret troch provincií, provincie Anhui, Jiangsu a Zhejiang. Táto oblasť je rodiskom starodávnej Huizhouvskej kultúry, ktorá veľmi výrazne prispela k formovaniu čínskeho kultúrneho dedičstva. Vitajte na najkrajšom vidieku v Číne, v oblasti Wuyuan! Aj napriek tomu že Wuyuan patrí do provincie Jiangsu, radí sa tradične do oblasti Huizhou. Oblasť starobylej kultúry Huizhou je na čínske pomery síce malá, ale veľmi slávna a kedysi to dokonca bola jedna z najbohatších a najvplyvnejších oblastí Číny.

Domy tchu-lou mají nejčastěji čtvercový nebo kruhový půdorys a mohou být vzájemně propojené. Pro svou historickou hodnotu byly v roce 2008 zařazeny na seznam světového dědictví UNESCO.

Nacházíme se na cestě čaje a koní, která spojuje tři krajiny: Tibet, Čínu a Barmu. Existuje už tisíce let, po Hedvábné cestě je to druhá nejslavnější čínská obchodní cesta. V minulosti se na cestě konaly tradiční trhy. Jeden z nich - ten v Shaxi se zachoval.

Konfucius byl nejslavnější myslitel, politik, státník a sociální filozof Číny, jehož učení a filozofie hluboce ovlivnily život a myšlení východní Asie.

Když se řekne v Číně Čang-ťia-ťie, každý si vybaví krajinu z klasických čínských maleb. Špičaté vrcholky hor, kterých se zde nachází přes tři tisíce, leží v obložení mraků. Je to jedna z nejkrásnějších scenérií v Číně. Čínští umělci ji malují po tisíciletí. Do parku vede několik hlavních vchodů a celý areál je propletený množstvím cestiček a vyhlídkových chodníků. Některé jsou velmi populární, jiné méně. Asi nejpopulárnější cesta je ta, kde se nachází výtah bílého draka, prý největší vnější výtah na světě. Začali ho stavět v roce 1999 a po třech letech byl hotový. Má 330 metrů do výšky a je celý prosklený, takže se člověku naskytnou opravdu neuvěřitelné výhledy.

Nacházíme se v oblasti Huizhou a to v prefektuře Wuyuan. Celá památková oblast Wuyuan je obrovská a vesničky nejsou jediné, co nabízí. Ale dříve, než vám povím o přírodních krásách provincie Jiangxi, ukážu vám jak se na čínské vesnici snídá!

Z hory Kawagarbo steká vodopád, který je každoročně cílem tisíce poutníků. Po zbytek roku je tato cesta vlastně nedostupná. Dostat se pod horu je náročné, protože sem nevede jiná než pěší cesta.

Jako dítě jsem miloval čínské bojové umění ve filmech. Moje láska k Číně vlastně vznikla právě díky Kung-fu a stále jsem jeho velkým fanouškem. Proto se dnes vydávám po stopách jeho historie.

Navštívil jsem čtyři nejproslulejší restaurace v Kchun-mingu, kde vyrábějí "kchun-mingské nudle z malých kotlíků". Všechny jsou odlišné, a to nejen svým přístupem k tradičnímu jídlu, ale i způsobem přípravy a podávání. Stejně jako ve všem v Číně, i tady bojuje moderna s tradicí...

Ze Šanghaje se přesouvám na jih. Směr mé cesty je střet tří provincií, provincie Anhui, Jiangsu a Zhejiang. Tato oblast je rodištěm starodávné Huizhouvské kultury, která velmi výrazně přispěla k formování čínskeho kulturního dědictví. Vítejte na nejkrásnějším Čínském venkově, v oblasti Wuyuan!

Nádherná scenerie cesty za posvátným vodopádem je nenapodobitelný klenot čínské krajiny. Vydejte se spolu s Pavlom Dvořákem na pouť po úžasné Číně.

Tropický ráj a nejkrásnější města Číny na hranicích s jihovýchodní Asii.