Žádný špeky

Xylitol je běžnou součástí žvýkaček a výrobků bez cukru. Analýza 17 710 lidí ukázala, že jeho nejvyšší hladiny v krvi souvisely s vyšším rizikem infarktu, mrtvice nebo úmrtí. Výzkum ale neprokazuje, že příčinou je samotná konzumace.

Besedické skály patří mezi méně známé části Českého ráje, přesto nabízejí jedny z nejhezčích vyhlídek v regionu. Vrch Sokol láká na panoramatické výhledy, skalní labyrinty i příjemnou trasu, která potěší každého milovníka přírody.

Rýže uvařená den předem může být bez problémů součástí oběda do práce. Rozhodující ale není jen její opětovné ohřátí. Riziko vzniká hlavně tehdy, když hotová rýže zůstane příliš dlouho při pokojové teplotě.

Ne všechno vybavení do přírody musí stát tisíce korun. Klasická polní láhev amerického typu mě přesvědčila hlavně svou praktičností. Po několika výletech už si bez ní usárnu téměř neumím představit.

Domácí krutony jsou hotové během několika minut a nepotřebujete na ně ani pánev, ani olej. Stačí obyčejný toastový chleba, topinkovač a špetka koření. Výsledkem je křupavý doplněk, který se hodí do polévek i salátů.

Rychlost jídla neovlivňuje jen to, jak dlouho sedíte u stolu. Výzkumy naznačují, že pomalejší konzumace může podpořit pocit sytosti, snížit energetický příjem během jídla a pomoci předcházet přejídání. Nejde přitom o dietu ani drahou metodu.

Vejce byla dlouhá léta symbolem vysokého cholesterolu a mnoho lidí je jedlo jen výjimečně. Současné výzkumy ale ukazují, že problém může být úplně jinde. Rozhodující roli totiž často nehraje samotné vejce, ale to, s čím ho jíme.

Začátek školního roku znamená velkou změnu pro celou rodinu. Děti opouštějí prázdninový režim, rodiče se vracejí ke každodenním povinnostem. Jak zvládnout první týdny školy s co nejmenším stresem a zbytečnými konflikty?

Bramborový guláš je důkazem, že skvělé jídlo nemusí stát majlant. Stačí pár obyčejných surovin, správný postup a vznikne poctivý oběd, který voní po cibuli, paprice, česneku i majoránce a zasytí celou rodinu.

Střední Evropu čeká ještě několik dnů letního počasí, pak ale mohou přijít první výraznější projevy podzimu. Nové výpočty meteorologických modelů naznačují, že během druhého zářijového týdne se teploty vrátí na hodnoty typické pro toto období.

Drožďové knedlíčky patří ke klasice české kuchyně, většina lidí je ale připravuje stále stejně. Stačí je místo vaření upéct v troubě a obyčejná zeleninová polévka získá úplně novou chuť i strukturu.

Většina manželství se nerozpadne kvůli jediné velké chybě. Podle dlouhodobých výzkumů partnerských vztahů bývá problémem spíš souhra drobných návyků, které se postupně hromadí. Některé z nich si přitom mnoho žen vůbec neuvědomuje.

Titanové lahve nejsou mezi turisty žádnou novinkou, ale stále patří spíš k méně známým produktům. Otestovali jsme titanovou termosku Naturehike při běžném používání a ukázalo se, že její největší přednosti nejsou jen v nízké hmotnosti.

Čertova hora není jen zimním rájem lyžařů. V létě se promění v ideální cíl pro rodinný výlet, odkud se otevírají nádherné výhledy na západní Krkonoše. Nahoru vás pohodlně vyveze sedačková lanovka a během několika minut jste v úplně jiném světě.

Přeplněný batoh dokáže zkazit i jinak příjemný výlet. Místo věcí, které během dne vůbec nevyužijete, se vyplatí přibalit jen několik osvědčených pomocníků. Právě ty mohou rozhodnout o tom, jestli si výlet užijete v pohodlí.

Klasický bramborový salát má své místo na svátečním stole, ale na běžné pohoštění existuje ještě zajímavější varianta. Pomazánka z pečených brambor je jemná, výrazná a skvěle se hodí na chlebíčky, jednohubky i obyčejný krajíc čerstvého chleba.

Pravidelné čištění zubů je základ, ale samo o sobě nestačí. Na zdraví chrupu má velký vliv také každodenní jídelníček. Některé potraviny pomáhají chránit zubní sklovinu, jiné naopak vytvářejí ideální podmínky pro vznik zubního kazu.

Kuřecí řízky nemusí skončit v pánvi plné oleje, aby měly zlatavou krustu a šťavnaté maso. Tento recept využívá směs cornflakes a parmazánu, díky které je každý kousek krásně křupavý a přitom překvapivě lehký.

Vydání Grand Theft Auto VI ovlivňuje nejen herní svět. Americká armáda se rozhodla využít obrovský zájem o novinku od Rockstar Games jako součást programu, který má motivovat vojáky k pokračování ve službě.

Mumlavské vodopády patří mezi nejkrásnější přírodní zajímavosti Krkonoš. Od centra Harrachova jsou vzdálené jen krátkou procházku a kromě mohutného vodopádu nabídnou také unikátní skalní útvary, které vznikaly působením vody po tisíce let.

Itálie rozšířila síť dálkových poutních cest o nový projekt Cammino di Francesco – Il Cammino della Luce. Trasa dlouhá 1 564 kilometrů propojuje šest regionů a desítky míst spojených se svatým Františkem z Assisi, jehož odkaz si země letos připomíná.

Ani během vícedenního výletu se nemusíte vzdát dobrého dezertu. Tiramisu lze připravit i bez kuchyně a složitých surovin. Stačí silná káva, mascarpone a oblíbené sušenky. Výsledek vás možná překvapí.

Na první pohled obyčejný sekáček, po několika dnech používání ale jeden z nejčastěji využívaných spotřebičů v kuchyni. Vyzkoušel jsem Catler FC 810 při přípravě smoothie, sekání zeleniny i mletí koření a zjistil, kde opravdu vyniká.

Měkký chléb večer, tvrdý ráno. Není to známka špatné kvality, ale často důsledek nevhodného skladování. Odborníci upozorňují, že právě jeden rozšířený zvyk dokáže výrazně zkrátit čerstvost pečiva.

V italské Emilii-Romagni funguje bankovní systém, který nemá ve světě obdoby. Místní výrobci získávají úvěry díky bochníkům sýra Parmigiano Reggiano, o které se banka během několika let zrání sama stará. Nejde o marketing, ale o osvědčený model fungující už desítky let.

Výlet do Krkonoš nemusí být pro děti jen o kilometrech v nohách. V Harrachově se dá horská procházka nebo cesta na Čertovu horu spojit s návštěvou dětského parku, kde nechybí prolézačky, skluzavky ani skákací atrakce.

Těžký litinový hrnec býval běžnou součástí kuchyně a někdy přežil několik generací svých majitelů. Jeho výhodou ale nebyla pouze odolnost. Při vaření využívá vlastnost, kvůli které má litina své místo i vedle moderního nádobí.

Usárna vedle moderního turistického batohu vypadá jako výbava z jiného světa. Nemá zipy, polstrovaná záda ani spoustu kapes. Přesto jsem si repliku US Haversack M1928 oblíbil. Ne proto, že by byla dokonalejší, ale protože nabízí úplně jiný způsob cestování.

Stačí úraz, déšť a delší čekání na pomoc. I běžný letní výlet se může během několika minut změnit v nepříjemnou situaci. Jedna z užitečných věcí pro takový případ přitom nezabere v batohu téměř žádné místo.

Koupit celý meloun je trochu sázka do loterie. Dovnitř nevidíme a známé poklepávání nemusí laikovi říct vůbec nic. Jeden poměrně spolehlivý znak zralosti ale máme přímo před očima. Stačí meloun obrátit.

Výletní svačina nemusí skončit u chleba nebo sušenky. Hotová vafle zabere v batohu minimum místa a během chvíle z ní připravíte sladký dezert. Se šlehačkou a letním ovocem navíc chutná venku možná ještě lépe než doma.

První zářijové dny letos výrazné ochlazení přinést nemusí. Podle nového měsíčního výhledu ČHMÚ zůstanou teploty až do 6. září nadprůměrné nebo poblíž horní hranice běžných hodnot. Nedostatek srážek navíc může dál zhoršovat sucho.

Krásně červená rajčata skončí po nákupu v lednici a za pár dní chutnají podstatně hůř. Není to jen dojem. Nízká teplota ovlivňuje látky, které vytvářejí jejich typickou vůni a chuť. Záleží ale také na tom, jak zralé rajče do chladu ukládáme.

Kližka není maso na rychlou večeři, ale při pomalém dušení ukáže svou nejlepší stránku. S cibulí, trochou špeku, hořčicí a kořením z ní vznikne hovězí na divoko s výraznou omáčkou, kterou není nutné složitě zahušťovat.

Na rovině jdete svižně, ale první prudší kopec vás během několika minut zastaví. Nemusí to znamenat, že nemáte kondici. Stoupání vyžaduje jiný rytmus chůze a právě tady řada turistů chybuje.

Kuřecí prsa, tři druhy papriky, cibule a výrazná jogurtová marináda. Jednoduchá kombinace, ze které vznikne rychlé jídlo z jedné pánve. Jediný háček je v tom, že maso potřebuje několik hodin odpočívat v lednici.

Bramborová kaše se na českých stolech objevuje po celé generace. Přesto se její příprava za poslední roky změnila. Jedna tradiční ingredience z receptů našich babiček téměř zmizela, i když právě ona dokáže chuť kaše příjemně zvýraznit.

Přeplněný batoh není známkou dobré přípravy. Na jednodenním výletu většina lidí polovinu věcí vůbec nepoužije. Přitom několik lehkých a praktických pomocníků dokáže zpříjemnit cestu, zvýšit bezpečnost i ušetřit zbytečnou námahu.

Na horkou topinku nemusí přijít jen maso nebo česnek. Pomazánka z eidamu, čedaru, zakysané smetany a pomazánkového másla na teplém chlebu změkne a vytvoří sytou večeři hotovou během několika minut.

Kuchyňská houbička patří mezi nejpoužívanější pomocníky v domácnosti. Právě kvůli tomu se ale snadno stává místem, kde se hromadí obrovské množství bakterií. Výzkumy ukazují, že pravidelná výměna je důležitější, než si většina lidí myslí.

Vejce patří mezi nejčastěji kupované potraviny v českých domácnostech. Přesto je mnoho lidí skladuje způsobem, který jim zbytečně ubírá na čerstvosti. Rozhoduje nejen teplota, ale také místo v lednici a způsob uložení.

Pikniková deka Naturehike Cat Enjoy nabízí rozměry 170 × 200 cm, měkký povrch a spodní vrstvu odolnou proti vlhkosti. Při používání nás zaujala především pohodlím, snadnou údržbou a širokými možnostmi využití.

Připravit si jídlo do práce nebo na celodenní výlet je v létě složitější než během zbytku roku. Vysoké teploty totiž urychlují kažení potravin. Existuje ale řada pokrmů, které vydrží několik hodin bez lednice a přitom dodají dostatek energie.

Před dovolenou většina lidí řeší hlavně zavazadla a doklady. Stejně důležitá je ale i kontrola domácnosti. Několik jednoduchých kroků pomůže předejít vytopení, požáru, zkaženým potravinám i nechtěné pozornosti zlodějů.

Rozpálené auto dokáže během chvíle narušit chladicí řetězec. Maso, ryby, mléčné výrobky, zákusky nebo hotová jídla pak nemusí být bezpečná, přestože vypadají i voní normálně.

Bushcraft láká na svobodu, nocování v přírodě a vaření na ohni. V českých lesích ale platí pravidla, která řadu oblíbených činností omezují. Rozdíl mezi obyčejným přespáním a zakázaným tábořením přitom nemusí být vždy jednoznačný.

Plíseň nemusí být vidět, aby způsobovala škody. Často se ukrývá za nábytkem nebo v rozích místností, kde ji lidé objeví až ve chvíli, kdy je problém mnohem větší. Právě tato místa si zaslouží pravidelnou kontrolu.

Ne každá rychlovarná konvice vznikla proto, aby co nejrychleji přivedla vodu k varu. CATLER BM 505 Elisabeth sází na přesnou teplotu, přípravu sypaného čaje i elegantní zpracování. Po několika dnech používání je jasné, komu bude dávat největší smysl.

Filmoví kovbojové často sedí večer u ohně s pořádným kusem masa. Ve skutečnosti ale jejich jídelníček vypadal mnohem skromněji. Na dlouhých cestách přes americký Západ rozhodovala hlavně trvanlivost potravin, jednoduchá příprava a dostatek energie.

Multifunkčních nožů existují desítky, ale jen některé se po letech stanou legendou. Victorinox Swiss Champ patří právě mezi ně.

Když ručník doslouží v koupelně, ještě zdaleka nemusí patřit do odpadu. V domácnosti i na zahradě dokáže zastat řadu užitečných úkolů a často nahradí pomůcky, které byste jinak museli kupovat.

Místo vysněného pobytu u moře vyrážejí pod stan do Českého ráje. Nová komedie režiséra Adama Kolomana Rybanského staví na situacích, které dobře znají nejen milovníci kempování. První trailer slibuje civilní humor i ostré partnerské dialogy.

Nápis „doživotní záruka“ dokáže při výběru výrobku rozhodnout. Málokdo ale ví, že neexistuje jediná definice toho, co vlastně znamená. O tom, kdo má na opravu nárok a co výrobce skutečně opraví, rozhodují až konkrétní záruční podmínky.

Kuřecí stehna à la gyros jsou voňavé domácí jídlo z trouby, ve kterém se spojí šťavnaté maso, výrazné koření a opečené brambory s cibulí. Přitom nejde o nic složitého ani drahého.

Bolest, horečka, průjem nebo spálená kůže dokážou pokazit i vysněnou dovolenou. V zahraničí navíc nemusíte snadno najít lékárnu a běžné léky mohou stát výrazně více než v Česku. Těchto 17 věcí se proto vyplatí přibalit ještě doma.

Špatná předpověď nebo nečekaný déšť nemusí znamenat, že celý den přijde vniveč. Stačí mít připravenou alternativu a místo zklamání si odvézt nový zážitek. Přinášíme tipy, jak si užít výlet i ve chvíli, kdy počasí nehraje do karet.

Rybičková pomazánka s vejcem je jednoduchá domácí klasika, která se hodí na svačinu, večeři i pohoštění.

První týdny s miminkem bývají plné nových zkušeností a někdy také nejistoty. Právě při kojení vzniká řada chyb, které mohou vést k bolestem, menší tvorbě mléka nebo nespokojenému miminku. Většině z nich se přitom dá snadno předejít.

Valdštejn je jeden z nejhezčích výletů v Českém ráji. Historický hrad nad Turnovem láká na pískovcové skály, romantické mosty, výhledy do krajiny i příběhy, které sahají až do 13. století.

Stačil stan, spacák, pár konzerv a chuť vyrazit do přírody. Kempování bylo pro tisíce československých rodin symbolem letních prázdnin. Přestože podmínky byly často velmi skromné, mnoho lidí dodnes tvrdí, že na podobnou atmosféru už nikde nenarazili.