Apetit

Grapefruit je tak trochu citrusový rebel. Je nahořklý a rozhodně neosloví každého na první dobrou. Kdo mu ale dá potřebnou šanci, propadne mu a získá si tak věrného spojence pro zdraví i štíhlou linii. Pod jeho pevnou slupkou se skrývá šťavnatá dužnina, která láká svou svěžestí a nezaměnitelnou vůní i chutí.

Probiotika si můžeme představit jako drobné neviditelné pomocníky, kteří tiše pracují v našich střevech. I když o nich v běžném shonu nevíme, mají překvapivě velký vliv na to, jak se každý den cítíme, kolik máme energie i jakou máme náladu. Jsou to živé mikroorganismy, nejčastěji prospěšné bakterie mléčného kvašení nebo určité druhy kvasinek. V našich útrobách vytvářejí pestrý ekosystém zvaný mikrobiom, který funguje jako pomyslný štít a motor celého těla.

Dáš si čaj? Jednoduchá otázka a na ni obvykle velmi jednoduchá odpověď: Ano. Čaj je vedle vody nejoblíbenějším nápojem po celém světě, ale důvody k jeho konzumaci i styl popíjení se mohou diametrálně lišit. Někde se jedná o intimní rituál, jinde o společenskou událost a v mnoha koutech světa pomáhá popíjení horkého nápoje doslova přežít.

Myslíte si, že po první letní sklizni už záhony jen čekají na podzimní zrytí a zazimování? A co když vám prozradíme, že právě teď se otevírá příležitost vypěstovat další várku čerstvé zeleniny? Když zvolíte správné druhy a přizpůsobíte výsev letním podmínkám, budete z vlastní úrody sklízet ještě dlouho poté, co většina zahrad pomalu utichne.

Uvařit dokonalý houskový knedlík je pro mnohé z nás takový malý rituál. Ačkoliv se tato příloha zdá být naprostou banalitou, stačí podcenit pár detailů a z nadýchané šišky se rázem stane tuhý balvan, který nezachrání ani ta nejlepší omáčka. Pak se taková příprava knedlíku stává zbytečným strašákem. Na co si tedy dát pozor a jak postupovat?

Jsou chvíle, kdy stačí otevřít troubu a celý domov se naplní vůní léta. Zralé meruňky při pečení příjemně zesládnou, pustí trochu šťávy a promění obyčejné těsto v moučník, na který se vzpomíná ještě dlouho po posledním soustu. Právě proto se meruňkové koláče a buchty každé léto vracejí na české stoly. Nabízejí nekonečné možnosti, od rychlých moučníků na plech až po poctivé kynuté dobroty.

Představte si vůni čerstvě upečeného těsta, které při skousnutí krásně zakřupe, ale uvnitř zůstává neuvěřitelně vláčné a jemné. Přesně taková je pinsa. Na první pohled vám možná připomene pizzu – najdete na ní rajčatový základ, sýr i šunku – ale nenechte se zmást. Už její typický oválný tvar napovídá, že jde o něco jiného. Pinsa je lehčí sestřenice pizzy z těsta ze tří druhů mouky, které dlouho zraje v chladu. Díky fermentaci je vzdušná, křupavá a lépe stravitelná. Zjistěte, čím se liší a jak ji upéct i v domácích podmínkách.

Některá jídla jsou tak jednoduchá, že je téměř nemožné říct, kdo je vynalezl. Jogurt, okurka, česnek a bylinky – to jsou ingredience, které měly místo v kuchyni celého Středomoří a Blízkého východu odjakživa. A přesto se Řekové a Turci o autorství tzatziki a cacıku přou s vášní, která by se hodila spíš na tržiště než k jídelnímu stolu.

Avokádo je ovoce, které vyžaduje trochu péče. Musíte správně načasovat jeho koupi, poznat, kdy je ideálně zralé ke zpracování, a nakonec ho také šikovně oloupat, aniž byste zbytečně přišli o velkou část dužiny. Přitom stačí znát dva triky a práce s avokádem vám pokaždé půjde snadno od ruky.

Tato exotická kráska je pro každého pěstitele tak trochu dobrodružstvím. Na první pohled možná působí jako obyčejný strom, ale jakmile jeho plody dozrají, získáte vlastní „indiánský banán“. Toto ovoce pochází ze Severní Ameriky. Přestože vypadá jako z tropů, bez problémů zvládá i české zimy. Často se mu přezdívá banán severu, protože v sobě kombinuje to nejlepší z dalekých krajin s odolností, kterou naše klima vyžaduje.

Červenec je měsícem borůvek, malin, ostružin a rybízu. Tyto drobné plody jsou doslova nabité antioxidanty, vitamíny a skvělou chutí. Využijte jejich sílu, dokud jsou čerstvé! Prozradíme vám, jaký vliv mají na naše zdraví, jak z nich v kuchyni vykouzlit ty nejlepší letní dezerty a jak je správně uchovat, aby vám dělaly radost i v zimě.

Sacharidy mají často pověst hlavního viníka všech dietních nezdarů. Přitom jde o jednu z nejdůležitějších živin, bez které naše tělo ani mozek nedokážou správně fungovat. Sacharidy samy o sobě nejsou „dobré“ nebo „špatné“. Rozhodující je především to, jaké druhy si vybíráme, kolik jich sníme a co dalšího se v našem jídelníčku objevuje.

Tyto krásky s ovocem, které lákají různými barvami i chutěmi, nejsou jen obyčejné limonády v hezkém skle. Jsou to promyšlené nealkoholické koktejly, které pracují se stejnou logikou jako jejich alkoholické protějšky. Nabízejí komplexní vrstvení chutí, lákavou vůni, zajímavou texturu a estetické servírování. Jsou moderním a plnohodnotným nápojem pro každého, kdo si chce dopřát něco speciálního, ať už zrovna řídí, čeká rodinu, nebo prostě jen vyznává zdravější životní styl.

Angrešt je ovoce, které většina lidí dobře zná, ale jen málokdo ho cíleně hledá. Na zahrádkách bývá téměř samozřejmostí, v obchodě na něj ale člověk narazí spíš výjimečně a v kuchyni se s ním pracuje méně, než by si jeho krátká sezóna zasloužila. Přitom má výraznou, sladkokyselou a osvěžující chuť, která snadno předčí i některé modernější a populárnější bobule, a v kuchyni nabízí překvapivě široké možnosti využití.

Nakládané rané či nové brambory jsou tak trochu gastronomickým překvapením. Představte si je jako „bramborové cornichon“ – jsou máslové, jemné a plné koncentrované chuti. Pokud zrovna váháte, co rychle přihodit na talíř k masu, grilované rybě nebo čím oživit prkénko se sýry a uzeninami, tohle je přesně ta chybějící ingredience.

Ať už je vaření vaší vášní, nebo rutinní činností, kterou zkrátka pravidelně vykonáváte, protože „jíst se musí“, je pravděpodobné, že čas od času vyhodíte zbytky jídla nebo nespotřebované suroviny. Plýtvání potravinami je bohužel celosvětový problém. Ale pokud patříte do skupiny lidí, kteří by rádi plýtvání omezili a zbytky minimalizovali, máme pro vás dobrou zprávu: jde to!

Léto symbolizují jahody, třešně, broskve či maliny a jen málokdo si dovede představit, že by je v sezoně neochutnal. Jenže právě v období největší úrody se znovu otevírá otázka, kolik pesticidů se může na některých druzích ovoce objevit. Dobrou zprávou je, že evropský systém kontroly patří k nejpřísnějším na světě a většina prodávaných potravin splňuje stanovené limity. Přesto existují druhy ovoce, u kterých se zbytky přípravků na ochranu rostlin nacházejí častěji než u jiných. Právě proto stále více lidí přemýšlí, kdy dává smysl investovat do bio kvality.

Když se řekne „léto na talíři“, jaké pokrmy se vám ihned vybaví? Saláty na mnoho způsobů? Grilované maso nebo zelenina? A k tomu samozřejmě zálivka na dochucení. V jednoduchosti je krása i síla a to v létě oceníme maximálně. Stejně to má i dnešní oslavenkyně Tereza Bebarová, kterou milujeme nejen jako moderátorku pořadu Peče celá země. Podělila se s námi o dokonalou letní vychytávku a my říkáme: jinou zálivku už dělat nechceme.

Durian v lidech budí silné emoce. Buď tohle ovoce od první chvíle zbožňujete, nebo se k němu propracováváte jen velmi pozvolna. V kuchyni vás ale může naprosto nadchnout. Jeho výrazná, krémová dužina se skvěle hodí do sladkých dezertů, ranních smoothie i jako překvapivá ingredience do slaných pokrmů. Navíc je to skutečná nutriční bomba plná vlákniny, vitaminů a antioxidantů.

Když džem nebo marmeláda po zavaření neztuhne, není to konec vašeho letního snažení, ale jen malá odbočka v cestě za dokonalým výsledkem. Tekutý džem či marmeláda se dá velmi snadno zachránit. A i kdyby se náprava náhodou nepodařila podle vašich představ, stále máte v rukou fantastický sladký poklad, který v kuchyni najde desítky jiných využití.

Všechny dorty nemusí být náročné, vyžadovat složité krémy a několik vrstev. Jednoduchý čokoládový dort je toho důkazem. Je krásně vláčný, intenzivně čokoládový a díky lesklé polevě a čokoládovým hoblinkám i dostatečně slavnostní. Věřte, že sklidí úspěch při každé příležitosti.

Káva není jen zdroj kofeinu. Věděli jste, že díky antioxidantům a polyfenolům může pomáhat chránit DNA, tlumit záněty a podporovat zdraví jater? Nejvíce prospěje kvalitní šálek bez přemíry cukru, smetany a v rozumné denní dávce.

Okurkový salát je jedna z těch věcí, které se na stole nikdy dlouho „neohřejí“. Je lehký, svěží, hotový za pár minut a podle zvolené zálivky dokáže úplně změnit chuť i charakter. Jednou poslouží jako tradiční kyselkavá příloha k nedělnímu řízku, jindy jako krémový jogurtový doprovod ke grilovanému masu nebo klidně jako lehká samostatná večeře. Jak ho tedy připravit?

Na severu Evropy mají zvláštní schopnost proměnit obyčejné suroviny v něco, co působí téměř poeticky. Kromě toho, že pokrm nádherně vypadá, je chuťově vyvážený a delikátní. Už jste viděli a hlavně ochutnali finský borůvkový koláč? Mustikkapiirakka v sobě nese jemnou kyselost borůvek i krémovou hebkost těsta. Ač zní název krkolomně, recept je snadný. Uvidíte, že si ho uložíte nejen do šuplíku, ale rovnou do paměti.

Tento voňavý klenot z tropů patří mezi ty druhy ovoce, které si většina lidí dopřeje jen občas. Byla by ale škoda nechat ho jen jako ozdobu ovocných misek nebo součást exotických dezertů. Kromě příjemně sladké chuti totiž nabízí překvapivě pestré možnosti využití v kuchyni a zároveň zaujme i svým výživovým složením. Má však jedno pravidlo, které se vyplatí nepodceňovat.

Víte, kde si pochutnáte na nejlepším croissantu a že v Itálii by se cappuccino nemělo pít po poledni? To vás chválíme, ale rozhodně si ještě nemůžete připsat titul Znalec evropských gastro zvyklostí. Těch je totiž celá řada a i když jedete do cizí země jenom na týden, je fajn se trochu informovat. Místním uděláte radost a českým turistům budete dělat v cizině čest, ne ostudu.

Když se řekne Bára Basiková, asi jen těžko najdete v České republice člověka, který by ji neznal. Je to žena, která už desítky let ukazuje, že když po něčem toužíte, celý vesmír se spojí, aby vám to splnil. Přála si být mámou a uspět jako zpěvačka. Její tři děti jí dělají obrovskou radost a ukazuje, že neexistuje žánr, který by nezvládla. V rámci filmového festivalu v Karlových Varech se promítá časosběrný dokument o jejím životě, který režírovala Helena Třeštíková.

Lečo je jedno z těch jídel, které nejenže každý zná, ale každý jej dělá trochu jinak. V jedné rodině je to hustá rajčatová omáčka s paprikou a vejcem. Ve druhé je to příloha k masu. Ve třetí se zavařuje na zimu a otevírá v listopadu jako vzpomínka na léto… A kdekoli se na Balkáně nebo ve střední Evropě zeptáte, dostanete jiný recept, jiný příběh a jiné přesvědčení o tom, která surovina v něm rozhodně nesmí chybět.

Černý česnek je přesně ten typ suroviny, u které si pohráváte s myšlenkou, jestli se náhodou nezkazila. Odpověď vás možná překvapí – nezkazila. Jde o fermentovaný česnek s jemnou, sladkou chutí připomínající umami a s velmi zajímavými účinky na lidské zdraví. Ačkoliv si ho lidé často pletou s prošlou potravinou, ve skutečnosti jde o vyhledávanou delikatesu.

Rozmarýn patří k bylinkám, které dokážou během chvíle změnit charakter celého jídla. Jeho výrazná vůně i chuť si žádají citlivou ruku, odměnou ale bývá výsledek s nezaměnitelnou středomořskou atmosférou. Vedle vaření má navíc překvapivě široké využití v domácnosti i při péči o tělo.

Herečka Maggie Gyllenhaal letos patří mezi největší hvězdy karlovarského festivalu, kam mimo jiné přijela představit svůj nový film Nevěsta! Při jeho propagaci v zahraničí odhalila společně s bratrem Jakem Gyllenhaalem i něco ze svého soukromí. Prozradila recept na banánový chlebíček, který k jejich rodině patří už léta.

V Česku je řízek víc než jen jídlo – je to takový malý národní symbol. Právě na něm se často pozná, kdo to v kuchyni opravdu umí. Nejde totiž jen o výběr kvalitního masa nebo křupavou strouhanku. Úplně zásadní roli hraje tuk, na kterém smažíte. Přepuštěné máslo, poctivé sádlo nebo prostě olej? Každý z nich dá řízku jiný šmrnc a každý má své pro i proti.

Tato superpotravina je tak trochu nedoceněná hvězda našich zahrad. Na keři vypadá obyčejně a občas nás potrápí trny, ale uvnitř ukrývá příjemně osvěžující chuť a pořádnou porci vitaminů. Mnozí z nás mají toto ovoce spojené s dětstvím u babičky a domácím kompotem, ale nabízí toho mnohem víc než jen nostalgii. Pod pevnou slupkou se skrývá šťavnatá dužnina s jemnými semínky, která společně s vlákninou dokážou v těle hotové divy, zejména pokud jde o přirozenou podporu trávení.

Když se v létě na zahradě objeví první cukety, většinou netrvá dlouho a kuchyňská linka se začne plnit dalšími a dalšími plody. Naštěstí jde o surovinu, která se umí proměnit v křupavou pochoutku, lehký oběd, sytou večeři či vláčnou buchtu. Jemná chuť si rozumí s bylinkami, sýry i česnekem a pokaždé vznikne trochu jiný výsledek. Právě v tom spočívá kouzlo cukety – nikdy nenudí.

Francouzský clafoutis je dezert, který má k naší tradiční bublanině velmi blízko, ale přesto je v mnoha ohledech úplně jiný. Na první pohled byste je možná zaměnili – v obou případech jde o třešně, případně jiné ovoce, zapečené v těstě. Zatímco naše bublanina sází na nadýchanost a připomíná piškot, clafoutis je spíše krémový pudink v pečené formě. Je plný vůně másla a mandlí, a když se povede, dokáže své české příbuzné směle konkurovat.

Češi jsou milovníci opékání (prakticky čehokoli) na ohni a grilování. Jsme schopni hodiny řešit vhodný výběr masa, přílohy i omáčky. Další hodiny vše chystat a pak stát hodiny u grilu a vychutnávat. Grilování je život. A co takhle letos hodit na gril vedle hovězího steaku, vepřové krkovičky nebo burgeru i klobásu? Poradíme, jak vybírat, aby hosté po steaku ani nevzdechli.

Míša Landová je jednou z hvězd pořadu Peče celá země, kde spolu s Josefem Maršálkem hodnotí výkony soutěžících. A byla i jednou z hvězd letního Apetit pikniku, kde byla radost ji sledovat. Na stagi se pohybovala jako profík a zároveň se neustále nadšeně vítala s lidmi, kteří ji přišli pozdravit. Ať už z řad gastro osobností, nebo fanoušků.

Horký letní den, koupaliště, nohy v bazénu a dobrý oběd na dece. Představa je jasná. Realita bývá jiná – rozteklý sýr, zapařený rohlík, teplá voda a rozmačkané banány… Oběd u vody ale nemusí být katastrofa. Stačí vědět, co zabalit, a co raději nechat doma.

V české kuchyni patří k naprostým klasikám a nechybí na žádné správné zabijačce. Je to ten fascinující studený vývar, který se při každém doteku vidličkou vtipně roztřese. I když se vyrábí z takzvaně „méně ušlechtilých“ částí prasete, jako jsou nožičky, kolena nebo kůže, výsledek je opravdová delikatesa. S čerstvou cibulí, trochou octa a krajícem dobrého chleba je to jídlo, kterému se v zimních měsících vyrovná jen máloco.

Nejlepší těstoviny poznáte podle toho, že z talíře zmizí bleskovou rychlostí – bez ohledu na to, kdo je strávník. Aby se vám takový výsledek povedl pokaždé, stačí dodržet několik jednoduchých zásad, od správného postupu vaření přes volbu vhodného tvaru až po bezpečné uchování zbytků v lednici.

Mangan se v lidském těle neprojevuje příliš nápadně, přesto tahá za nitky v celé řadě dějů, které v našem těle běží každý den. Podílí se na výstavbě kostí, vstupuje do procesu krvetvorby a zasahuje i do metabolismu, kterému pomáhá udržovat rovnováhu mezi cukry a tuky. Stačí ho malé množství, aby se zapojil tam, kde je zrovna potřeba.

Červený, černý i bílý rybíz patří k létu stejně neodmyslitelně jako jahody, třešně či borůvky. Nadšení ze sklizně ale často vystřídá méně oblíbená část – zdlouhavé odstraňování stopek. Přitom existuje několik osvědčených způsobů, které práci výrazně usnadní a pomohou zachovat plody v co nejlepší kondici. Záleží především na tom, co s rybízem plánujete dál.

Pomalý hrnec má pověst zimního pomocníka. Guláš, svíčková, vývar, to vše jsou jídla, která se táhnou hodiny a dokáží zahřát. Pak přijde léto a pomalý hrnec skončí ve spodní skříňce, kde čeká na říjen a sedá na něj prach. Jenže to je škoda. Pomalý hrnec je v létě možná ještě užitečnější než v zimě – a z jiného důvodu, než byste čekali.

Kuřecí maso je nejprodávanější ze všech, protože je libové a jednoduché na přípravu. O to těžší je ale nesklouznout jen k další nudné úpravě. Dokonale šťavnatá kuřecí stehna se zázvorem a špekem, provoněná rozmarýnem a doplněná o krémovou arašídovou omáčku s nádechem exotiky v podání Honzy Punčocháře jsou všechno, jenom ne nudná.

Léto symbolizují nejen vedra a přeplněná koupaliště, ale také úroda, která voní po jahodách, malinách, meruňkách či borůvkách. Málokdo odolá pokušení schovat si část úrody na později. Mrazák je v tomto směru skvělým pomocníkem, jenže ani v něm se čas úplně nezastaví. Ovoce si sice uchová svou zdravotní nezávadnost velmi dlouho, ale jeho chuť, vůně i konzistence se postupně mění. Kdy je nejlepší sáhnout po loňských zásobách a kdy už z nich radost mít nebudete?

Kuchyně prošly v posledních letech výraznou proměnou, kterou nejspíš sledujete i u sebe doma nebo u svých známých. Otevřené horní skříňky a police, které ještě nedávno zaplavovaly sociální sítě, pomalu vyklízejí pole. Hlavní důvody jsou prosté: věčný prach, vizuální chaos a touha po domově, který se snadno udržuje. Dnešní kuchyně sází na klid, jednoduchost a maximální praktičnost.

Pár svazků petržele dokáže během sezony rychle přerůst spotřebu, přitom by byla škoda nechat voňavou nať přijít nazmar. Existuje několik osvědčených způsobů, jak si její svěží chuť uchovat i na měsíce dopředu. Stačí vybrat ten, který nejlépe zapadne do vaší kuchyně i vaření.

Borůvky mají mnozí z nás spojené se vzpomínkami. Nejdřív les, bandaska a trpělivost – hodina sbírání, modrá pusa, fialové ruce a pocit, že jste udělali něco pořádného. Ale co s nimi? Koláč, knedlíky, džem nebo cheesecake? Správná odpověď je: všechno. Borůvková sezóna trvá krátce – přibližně od července do září – a byla by velká škoda ji promarnit.

Stačí pár zralých rajčat, křupavá cibule, dobře vyvážená zálivka a během několika minut máte na stole osvěžující klasiku, která nezklame. Právě v jednoduchosti tkví kouzlo salátu, který se hodí ke grilování, pečeným bramborám i jako lehká letní večeře. S čerstvými bylinkami navíc získá rajčatový salát ještě výraznější vůni i chuť.

Pít dost vody, to je informace, která na nás vykukuje odevšad a všichni také víme, že bychom pitný režim neměli zanedbávat – a přesto to nefunguje, protože prostá voda je mdlá, nudná a po chvíli přestane lákat. Slazené nápoje jsou zase přesný opak – příliš sladké, plné cukru nebo umělých sladidel. A někde mezi tím stojí infused water – voda ochucená ovocem, bylinkami, zeleninou nebo kořením, která je svěží, lehce aromatická a přitom prakticky bez kalorií.

Surovina, která v kuchyni často stojí stranou, v sobě ukrývá tuky důležité pro srdce, mozek i celkovou rovnováhu organismu. Lněný olej vynikne hlavně ve studené kuchyni, kde jeho jemná chuť snadno doplní jogurt, salát nebo ranní kaše. Při správném zacházení se z běžné ingredience stává drobný, ale vytrvalý spojenec každodenního jídelníčku.

Želírování je v podstatě malá domácí alchymie, při které se řídká ovocná směs promění v hustý a lesklý džem. Celé kouzlo tkví v dokonalé souhře tří hlavních aktérů: pektinu, cukru a kyseliny citronové. Aby výsledek stál za to, neobejdete se bez kvalitního ovoce, správného poměru surovin a přesně odměřeného času vaření.

Když se v kuchyni rozvoní dobrý moučník, nejen děti většinou začnou kroužit kolem trouby dlouho předtím, než zazvoní minutka. A není divu. Naštěstí existuje pár fíglů, díky kterým je třešňová bublanina tak vláčná a voňavá, že chutná skvěle i po vychladnutí. A pokud už u vás sezona třešní skončila, nezoufejte, hravě využijete i jiné ovoce, které právě dozrává.

Grilovací sezóna je v plném proudu a bylo by chybou soustředit se „jen“ na to, co budete grilovat. Zcela zásadní je i dochucování masa, klobás, sýrů nebo zeleniny. A pokud byste rádi letos zkusili tak trochu jiné grilovací omáčky, v originálním nebo odlehčeném provedení, máme pro vás hned několik tipů od odbornic na výživu a zdravé stravování.

Dokonalý rohlík poznáte na první kousnutí. Musí mít pružnou střídku, která se po zmáčknutí vrátí do původního tvaru, a jemnou kůrku, která sice krásně křupe, ale při jídle se neláme a nedrobí. Dosáhnout výsledku jako z poctivé pekárny přitom není žádná věda. Stačí vsadit na osvědčenou klasiku v podobě hladké mouky, droždí, mléka a kvalitního tuku.

Tento cheesecake s jahodami je velmi snadný a ze zcela běžných surovin. Bazalkový cukr už možná tak běžně nezní, ale věřte, že jeho výroba je jednoduchá. Navíc kombinace čerstvých jahod a bazalky se k sobě náramně hodí a překvapí nevídanou svěžestí i aroma, které z obyčejného dezertu vytvoří něco výjimečného.

Koupit humus v obchodě je zcela jistě pohodlné, ale pokud jste někdy jedli hummus v libanonské nebo izraelské restauraci – ten skutečný, čerstvý, teplý, přelitý olivovým olejem a posypaný paprikou –, víte, že to, co prodávají v plastových kelímcích, je jen jeho vzdálená příbuzná. Dobrý hummus je skvělé jídlo a udělat ho doma není složité.

Talentovaná herečka a snad ještě talentovanější režisérka a scenáristka? To je Maggie Gyllenhaal, jedna ze zahraničních hvězd KVIFF, která na letošním zahájení 60. ročníku festivalu převezme Cenu prezidenta za film Nevěsta! Nahlédněte do galerie a zjistíte, že od premiéry Temného rytíře (2008) osmačtyřicetiletá herečka téměř nezměnila styl ani vzhled. Maggie, jak to děláš?

Při zaštipování rajčat končí zelené výhonky a listy často bez rozmyslu na kompostu nebo v koši. Přitom právě z nich lze během několika dnů připravit domácího pomocníka, který podpoří růst rostlin, prospívá úrodě a v neposlední řadě šetří peníze. Stačí využít to, co už na zahradě stejně máte.