Zavřít
Apetit

Apetit

Nejnovější články na Seznamu ze zdroje Apetit
  • Apetit

    Gastronomické trendy 2026: Vláknina, sladko-pálivé chutě i návrat tradičních surovin

    Před 3 hodinami
    Rok 2026 přináší na talíře sebevědomé kombinace, které si pohrávají s chutěmi, texturami i emocemi. Jídlo se stává zážitkem, který propojuje zdraví, nostalgii i odvahu experimentovat, přitom také ukazuje, že moderní gastronomie už dávno není jen o sytosti, ale také o variacích, fúzích i odvaze zkoušet nové chutě.
     Komentáře
  • Apetit

    Nejhůře hodnocená jídla světa: Ovčí hlava, krvavé palačinky či švédská pizza. Propadla ale i česká klasika

    Před 6 hodinami
    Gastronomický portál Taste Atlas opět rozvířil vody svým seznamem stovky nejhůře hodnocených jídel světa. V žebříčku, který vzniká na základě uživatelských recenzí z celého světa, se to jen hemží exotickými vnitřnostmi, fermentovanými bizarnostmi a výraznými chutěmi, které běžný strávník jen těžko rozdýchává. Zatímco absolutní vrchol, nebo v tomto případě spíše dno, opanovala skandinávská kuchyně, svá nelichotivá místa si v seznamu vybojovalo i Česko.
     Komentáře
  • Apetit

    Lehké večeře pro klidný večer i vydatný spánek: Krémové polévky a saláty, které zasytí, ale nezatíží žaludek

    Před 10 hodinami
    Znáte to – jste unavení po celém dni v práci, s dětmi, s povinnostmi, a tak už nemáte sílu na nic. Nejraději byste zalezli do postele, jenže se ozve žaludek. A právě večeře může být chvílí, kdy tělo konečně zpomalí a hlava si oddechne. Stačí zvolit jídla, která jsou lehká, přirozeně chutná a ladí s večerním rytmem organismu. Krémové polévky a nápadité saláty dokážou spojit pocit sytosti s příjemnou svěžestí, aniž by vás připravily o klidný spánek. Inspirujte se kombinacemi, které potěší chuťové buňky a zároveň dají organismu prostor k regeneraci.
     Komentáře
  • Apetit

    Co se zbytkem vína, okoralou vekou nebo uzeninou? Máme 5 chytrých způsobů, jak z nich udělat oběd, který zachutná celé rodině

    Před 11 hodinami
    Po Silvestru se v lednici a spíži obvykle odehrává menší gastronomické drama: kousek sýra, půl lahve vína, načatá uzenina, ztvrdlá veka… A člověk přemýšlí, co s tím vším udělat. Dobrá zpráva je, že většina zbytků se dá proměnit ve skvělé jídlo – a často chutná ještě líp než původní slavnostní menu.
     Komentáře
  • Apetit

    Co si dáváte na Nový rok na talíř: Některá jídla prý umí přivolat peníze i štěstí aneb Proč vlastně jíme čočku a uzené?

    Před 1 dnem
    Ať si každý říká, co chce, 1. leden není jen tak nějaký začátek měsíce. Je to začátek nového roku, milník či mezník a symbol nového začátku, který se navíc po staletí pojí s jídlem, rituály a symbolikou. Každá společnost má své vlastní pokrmy, tradice a zvyky, které měly přinášet štěstí, zdraví a bohatství v dalším roce. Víte například, proč se u nás neobejdeme bez čočky?
     Komentáře
  • Apetit

    Dokonale křupavá smažená cibulka: Podmáslí a dvojí smažení jako v restauraci

    Před 1 dnem
    Zlatavá, voňavá a neodolatelně křupavá. Smažená cibulka je přesně tou tajnou ingrediencí, která dokáže proměnit i obyčejné jídlo v gurmánský zážitek. Ať už ji nasypete na hrachovou kaši, guláš, nebo ji přidáte do salátu, dodá každému pokrmu nezapomenutelnou chuť a texturu. Její tajemství přitom nespočívá ve složitých postupech, ale v několika jednoduchých tricích.
     Komentáře
  • Apetit

    Když neplatí „Večer šohaj, ráno šohaj!“ aneb Jak se vypořádat s následky mejdanu?

    Před 1 dnem
    Na Moravě říkají: „Večer šohaj, ráno šohaj.”, ale reálně se zejména po Silvestru jede v módu: „Kdo se ráno nestydí, ten se večer nebavil!“ Užili jste si večírek se vším všudy, ovšem tělo vám nadává a vyčítá bezstarostnost, s jakou jste kombinovali slané občerstvení se sladkými dobrotami, ale i to, že jste zapomněli, jak umí po pár sklenkách třeštit hlava? Nebojte, kryjeme vám záda a máme pár rad, jak se co nejrychleji dostat zpátky do formy. Aby neplatilo: „Jak na Nový rok, tak po celý rok.“
     Komentáře
  • Apetit

    Kocovina po Silvestru? Další sklenička je past! Pomůže například voda, citron, vývar, zázvor či česnek

    Před 1 dnem
    Bouřlivé silvestrovské oslavy plné tance, ohňostrojů a přípitků si často vyberou svou daň. Tělo po nich volá o pomoc – je unavené, dehydrované a potřebuje se zbavit toxinů. Naštěstí existují osvědčené triky, jak mu rychle vrátit sílu. Klíčem k úspěchu je správná hydratace, poctivý vývar, síla česneku a doplnění chybějících minerálů.
     Komentáře
  • Apetit

    Uvařte polévku už dnes. Zítra vás postaví na nohy, zasytí a zlepší vám náladu

    Před 2 dny
    Noc byla dlouhá, půlnoc hlasitá a sklenky rozhodně nezůstávaly dlouho prázdné. Ať už jste Silvestra prožili s přáteli, rodinou, nebo ve společnosti bublin a dobrého filmu, 1. leden mívá často podobný scénář. Vstává se později než obvykle, myšlenka na vařečku v ruce zní jako špatný vtip a představa něčeho teplého k jídlu – to je sen, který se často rozplyne při otevření lednice a pohledu na poslední oschlé chlebíčky.
     Komentáře
  • Apetit

    Zapomeňte na nudu ve sklenici! Namíchejte silvestrovské drinky, které mají šmrnc. Tipy pro každého – od máslového grogu po stylové mocktaily

    Před 2 dny
    Hledáte inspiraci na silvestrovské drinky, které skvěle chutnají a vypadají jako z časopisu? Připravili jsme pro vás recepty na ty nejlepší koktejly, které se hodí k oslavám konce roku. Ať už si chcete dopřát něco ostřejšího, nebo dáváte přednost alkohol free, na Silvestra se každý chutný drink počítá.
     Komentáře
  • Apetit

    Dobré víno a bubliny k Silvestru patří: Namíchejte si je stylově podle barmana světových hvězd

    Před 2 dny
    Jestli je něco se Silvestrem a oslavami příchodu nového roku neodmyslitelně spjato, jsou to kromě velkých plánů a předsevzetí i přípitky, výbuchy šampaňského, cinkání skleniček, šum bublinek nebo chuť dobře vychlazeného a vhodně zvoleného vína. Víno a šampaňské zkrátka k poslední párty roku patří. Co je ale letos využít jako základ pro skvělý koktejl? Své recepty na dokonalé drinky nám svěřil barman Marcel Jinoch, který bodoval ve světě u proslulých hvězd.
     Komentáře
  • Apetit

    Česnekovo-sýrová, hermelínová a nivová: Tyhle tři pomazánky mizí ze stolu nejrychleji. Která z nich je vaše tajná zbraň každé oslavy?

    Před 2 dny
    Tři pomazánky, které patří k české klasice, ale nikdy neomrzí. Krémové, výrazné a ideální na chlebíčky, jednohubky i obyčejný krajíc chleba třeba ke snídani. Stačí pár surovin a během chvíle máte po ruce pohoštění, které zazáří na malé rodinné návštěvě, ale může se stát královnou i na větší oslavě.
     Komentáře
  • Apetit

    Sýrová roláda se vrací na české silvestrovské oslavy: Retro recept, který chutná i dnes

    Před 2 dny
    Sýrová roláda je nestárnoucí klasikou české studené kuchyně, která si podmanila celé generace. Od 60. let byla hvězdou socialistických oslav a pultů lahůdkářství a dnes se s velkou slávou vrací na moderní večírky a rodinná setkání. Tyto jednoduché, ale efektní rolky z plátkového sýra s lahodnou náplní zkrátka nikdy nezklamou.
     Komentáře
  • Apetit

    Jak na peníze v novém roce? Sestavte si novoroční menu: Nejlepší recepty z čočky a co by na stole chybět nemělo

    Před 2 dny
    Říká se, že jak na Nový rok, tak po celý rok. A tak není divu, že se už po generace na českých stolech objevuje čočková polévka nebo čočka na kyselo – nejen proto, že po vánočním hodování přichází vhod něco lehčího, ale hlavně kvůli tradici. Podle lidových zvyků totiž každá čočka symbolizuje peníze – malé, kulaté, zlaté mince. Kdo ji na Nový rok jí, tomu se má po celý rok finančně dařit. A i když dnešní svět neřídí pověrami, čočková polévka rozhodně neuškodí.
     Komentáře
  • Apetit

    Moderní silvestrovské pohoštění: Rychlé jednohubky z lososa i sýrů a speciální chipsy

    Před 2 dny
    Silvestrovský stůl už dávno nepatří jen chlebíčkům se šunkou a vajíčkem, ovšem i ty na něm stále mají své místo. Moderní pohoštění však stojí na nápaditých jednohubkách, které jsou rychlé, efektní a svou chutí často překvapí víc než jiné chody. Jak si takové „novoroční finger food“ poskládat? Od manga přes lososa až po sýry a ořechy – v duchu současných gastro trendů!
     Komentáře
  • Apetit

    Marek Raditsch: Kapra nemusíte jen smažit! Vyzkoušejte sladkokyselou verzi z woku, která vás zbaví kostí a zachutná i odpůrcům ryb. Máme přesný recept

    Před 3 dny
    Kapr nemusí být jen smažený s bramborovým salátem. Pokud vám v mrazáku pár kousků kapra ještě zbylo, neváhejte a pusťte se do jejich zpracování – Marek Raditsch vám v dnešním díle seriálu představí recept, který ochutnal v Asii. Křupavé plátky v bramborovém škrobu, barevná zelenina, ananas a sladkokyselá omáčka – to je jídlo, které stojí za to vyzkoušet.
     Komentáře
  • Apetit

    Čočka má pověst jídla z povinnosti: Stačí změnit pár detailů a chutná tak, že ji budete vařit celý rok

    Před 3 dny
    Nenápadná luštěnina, která v českých kuchyních přežila generace, má pověst jídla „z povinnosti“. Přitom právě čočka umí být překvapivě jemná, voňavá a variabilní. A chutná! Záleží na tom, jak s ní zacházíte, čím ji ochutíte a kdy ji sundáte z plotny. Jakmile se zbaví zbytečných chyb, promění se v surovinu, ke které se budete vracet i bez novoročních tradic. A možná vás překvapí, jak málo stačí ke změně.
     Komentáře
  • Apetit

    Kvíz: Večírkové chuťovky z celého světa? Co vás čeká na Silvestra v Japonsku a co v Itálii?

    Před 3 dny
    Co nesmí chybět na dobrém večírku kromě skvělých lidí, dobré hudby a kvalitního pití? Výborné jídlo! A o silvestrovské párty to platí dvojnásob, na tu jsou kladeny vyšší nároky. Takže obložené chlebíčky a jednohubky vypadají jako z časopisu, obložené talíře jako z nástěnky na Pinterestu. Co čekat na českém mejdanu a co za hranicemi?
     Komentáře
  • Apetit

    Silvestrovský bufet bez stresu: Jak připravit pohoštění, které funguje celý večer

    Před 3 dny
    Domácí Silvestr už dávno není jen chlebíček, řízek a půlnoční bublinky. Trendy posledních let mluví jasně: méně práce, víc drobných soust, která se jedí ve stoje, a pohoda místo celodenního vaření. Stačí pustit z hlavy představu o velké večeři, otevřít prostor sdílení a vsadit na chytré detaily, které vytvoří slavnostní atmosféru bez zbytečné dřiny.
     Komentáře
  • Apetit

    Nenechte se „odpálit“! Naučte se odpalované těsto krok za krokem. Víme, proč vám někdy spadne a jak tomu snadno zabránit

    Před 3 dny
    Zní to děsivě, ale ve skutečnosti jde o jedno z nejvděčnějších těst, která si můžete osvojit. Potřebujete jen pár běžných surovin, trochu trpělivosti – a za chvíli z trouby vytáhnete zlatavé věnečky, nadýchané profiterolky nebo elegantní éclairs. Odpalované těsto se vám odvděčí pokaždé, když mu dáte šanci, a my pro vás máme pár triků a tipů, jak na něj.
     Komentáře
  • Apetit

    Oslavte konec roku jako VIP: Na čem si pochutnává Arabela a skutečně je to u Báry Nesvadbové taková nuda?

    Před 3 dny
    Zajímají vás životy slavných osobností? Nejste sami. Mnohé jsou totiž obrovskou inspirací. Životním stylem i názory. Někdo se podle celebrity obléká, někdo cestuje a někdo plánuje menu na Silvestra. Poptali jsme se u nás a nakoukli i za hranice, abychom zjistili, co by stálo za vyzkoušení.
     Komentáře
  • Apetit

    Silvestrovské pohoštění z listového těsta: Jednohubky, šneci i tyčinky hotové do 30 minut

    Před 4 dny
    Silvestrovský stůl si žádá pohoštění, které vypadá efektně, chutná všem a nezabere půl dne v kuchyni. Právě tady přichází ke slovu listové těsto – dokonalý a vděčný pomocník, z něhož během chvilky vzniknou křupavé párty hity. Stačí pár nápadů, trocha hravosti a hosté budou sahat po dalším kousku ještě dřív, než odbije půlnoc.
     Komentáře
  • Apetit

    Bleskoví šneci i luxusní chlebíčky: Naučte se zdobit jako profíci pomocí křepelčích vajíček a vykouzlete silvestrovské pohoštění, které zmizí jako první

    Před 4 dny
    Nevíte, čím letos pohostit přátele na Silvestra? Připravte ty nejlepší chlebíčky a jednohubky! Máme pro vás tipy na chutné a originální občerstvení pro celou rodinu. Dozvíte se, jak vylepšit obložené chlebíčky a jak si vyhrát s pomazánkami. S námi vyzkoušíte spoustu tradičních i netradičních chuťovek vhodných nejen na silvestra!
     Komentáře
  • Apetit

    Řízečky jako dokonalé silvestrovské občerstvení? Tip na maso od řezníka z vás udělá krále sezony

    Před 4 dny
    Existuje něco jako dokonalá silvestrovská chuťovka, pohoštění, které chutná každému? Že je to těžké, protože česneková pomazánka nedělá všem dobře, kyselé ryby nejsou pro každého, syrové maso v tataráku také ne. Ale počkat! Jedna „věc“ by tu byla a věřte, že si pochutnají malí i velcí. Jen tedy vegetariáni a vegani ne, těm se omlouváme... Už tušíte? Ano, jsou to smažené řízečky.
     Komentáře
  • Apetit

    Česneková pomazánka v hlavní roli: Odlehčená, sýrová i slavnostní varianta hotová za pár minut

    Před 4 dny
    Voňavá klasika, která dokáže během pár minut zachránit pohoštění, večeři i nečekanou návštěvu. Česneková pomazánka sází na jednoduchost, výraznou chuť a nekonečný prostor pro drobné obměny, díky nimž nikdy neomrzí. Je zkrátka stálicí každé oslavy, pikniku i rodinné svačiny. Je krémová, výrazná a neodolatelná. A hlavně: může mít nespočet variant! Přesně podle vaší chuti.
     Komentáře
  • Apetit

    Silvestrovské menu ve světě: Najděte inspiraci u Španělů či Japonců a naplánujte nový rok u hroznů a nudlí

    Před 4 dny
    Tak jako se český Silvestr neobejde bez chlebíčků, jsou s nejrůznějšími gastronomickými tradicemi spojeny oslavy po celém světě. Nejde jen o půlnoční přípitek a ohňostroj, ale i dobroty, které symbolizují úspěšný závěr nebo mají přinést štěstí, zdraví a bohatství v novém roce. V různých kulturách se tak setkáme s tradičním silvestrovským pohoštěním a vy se můžete inspirovat.
     Komentáře
  • Apetit

    Jak přežít Silvestra u plotny? Máme pro vás nákupní seznam i přesný plán, co připravit den předem a co nechat na poslední chvíli. Užijte si party v klidu

    Před 4 dny
    Poslední den v roce má být oslavou, ne zkouškou z kurzu „Hostitel roku“. Místo horečného běhání mezi kuchyní, obývákem a lednicí zkuste letos něco jiného: připravit se chytře, s klidem a radostí. S trochou plánování zvládnete i větší silvestrovskou sešlost a přitom si večer opravdu užijete – přesně tak, jak se na přelom roku sluší.
     Komentáře
  • Apetit

    Kdo je připraven, není 1. ledna překvapen! Máme manuál vyprošťováků, které vás zachrání. Připravte si vitaminy a česnečku dřív, než začne party

    Před 5 dny
    Po silvestrovské noci plné zábavy a alkoholu potřebuje tělo rychlou pomoc. Pořádný vyprošťovák dokáže postavit na nohy i ty nejhorší případy kocoviny. Ať už jde o česnečku s vejcem, silný hovězí vývar nebo pikantní pomazánku, důležité je doplnit tekutiny, minerály a vitaminy.
     Komentáře
  • Apetit

    Vlašský salát podle normy z roku 1976: Proč chutnal v každém bufetu stejně dobře

    Před 5 dny
    Vzpomínáte si na tu chuť? Papírová mistička, plastová lžička a v ní vlašský salát, který chutnal jako malý svátek. Přesně ten z lahůdkářství za rohem, který se dnes vrací jako velké retro téma. Voní dětstvím, vzpomínkami na svačiny v bufetu a chlebíčkem snědeným ve stoje.
     Komentáře
  • Apetit

    Švestky ve slanině aneb Jak ze čtyř surovin udělat hvězdu každého večírku. Už jste je zkoušeli plnit mandlí?

    Před 5 dny
    V jednoduchosti je síla a už dávno neplatí, že oslníte jen takovým pokrmem, který budete pět hodin připravovat a na který jste suroviny sháněli dva dny předem. Naopak, i vyhlášení šéfkuchaři se přiklání k tomu, že stačí pár ingrediencí, které spolu ale dokonale ladí, a výsledkem je nebe v hubě – pardon, ale jinak švestky v kabátku ze slaniny označit nejdou. Věřte, že se rychle stanou žhavými favority vašich oslav!
     Komentáře
  • Apetit

    Kvíz: Smích s příchutí špenátu i bublaniny. Proč si české komedie bez jídla neumíme představit?

    Před 5 dny
    České filmové komedie mají kromě smíchu a zábavy jednu nenápadnou, ale vytrvalou ingredienci. Objevuje se na stolech, v kuchyních i v těch nejvypjatějších momentech. Ano, je to jídlo! Vzpomínky na filmové hlášky se často míchají s chutěmi, vůněmi a drobnými domácími rituály. Právě proto se k těmto filmům tak rádi vracíme.
     Komentáře
  • Apetit

    Vietnamský lék na kocovinu, který Češi neznají! Polévka cháo vás postaví na nohy a zahřeje. Zapomeňte na česnečku a objevte tento zázrak ze Sapy

    Před 6 dny
    Zatímco polévku pho už Češi adoptovali za svou, její nenápadná, ale o to konejšivější příbuzná na své velké objevení v českých luzích a hájích teprve čeká. Říkají jí cháo a je to v podstatě tekuté objetí v misce – hustá, sametová a neuvěřitelně posilující. Proč na ni Vietnamci nedají dopustit od kolébky až po náročné večírky a kde v pražské Sapě najdete ty nejautentičtější verze, které vás zaručeně postaví na nohy?
     Komentáře
  • Apetit

    Silvestrovská party bez faux pas! Známe triky pro nejlepší hostitele a víme, co jako host nikdy nenosit, abyste neurazili. Užívejte si oslavy bez stresu

    Před 6 dny
    Máte za sebou legendární party, plánované i spontánní? Ta silvestrovská je jiná. Klademe na ni větší důraz, máme vyšší očekávání. Vždyť ukončuje rok starý a je na začátku roku nového. Je to ideální příležitost jak propojit rodinu i přátele, jak oslavit uplynulý rok (nebo za ním udělat hodně tlustou čáru) a vytvořit společné vzpomínky. Jak to nepodcenit, ať už jste v roli hostitele, nebo hosta?
     Komentáře
  • Apetit

    Zelné placky podle Kuchtýny: Jsou lepší než bramboráky a tenhle recept na ně chce každý

    Před 6 dny
    Některé recepty vzniknou náhodou, jiné se dědí. A pak jsou takové, které se vám prostě dostanou pod kůži. Tyhle zelné placky patří právě k nim. Můžete si být jistí, že komu je nabídnete, ten si hned řekne o recept. Své o tom ví i Kristýna Stojaspalová alias Kuchtýna, která je chystá podle receptu s opravdu krásným příběhem.
     Komentáře
  • Apetit

    Jak se po vánočním hodování zase cítit ve formě? 3 kroky pro lehčí tělo i mysl

    Před 6 dny
    Vánoce jsou časem pohody, setkávání a také jídla, kterého bývá o něco víc než obvykle. Dopřát si, pustit uzdu kontrole a užít si sváteční stůl je naprosto v pořádku. Někdy ale euforii vystřídá pocit těžkosti, únava nebo zpomalené trávení. Přinášíme proto tři jednoduché tipy, jak tělu po svátcích ulevit a postupně se vrátit zpět do formy.
     Komentáře
  • Apetit

    Z vánočky žemlovka, z kapra karbanátky a z cukroví dezert: 5 tipů, jak zužitkovat zbytky ze svátků

    Před 7 dny
    Vánoce jsou za námi, lednice plná zbytků před námi. Ať už se vám doma krčí poslední kousek vánočky, kapr ze štědrovečerní večeře, nebo miska bramborového salátu, máme pro vás pár nápadů, jak jim vdechnout druhý život. Protože dobré jídlo si zaslouží víc než chvíli slávy a smutný konec v koši.
     Komentáře
  • Apetit

    Štěpánská hovězí pečeně: Naučte se trik s máslem pro sametovou omáčku a maso, které se rozpadá na jazyku. Klasika, co nesmí o svátcích chybět

    Před 7 dny
    Štěpánská hovězí pečeně patří k jídlům, která voní svátky. Podává se jako rodinný oběd a je typická pomalým vařením. Nabízí poctivou chuť, která nestojí na složitosti, ale na trpělivosti a dobrých základech několika surovin. Právě proto se k ní lidé rádi vracejí nejen o svátcích, ale i tehdy, když chtějí na stůl položit něco opravdu slavnostního.
     Komentáře
  • Apetit

    Jak připravit dokonalý český chlebíček: Tipy na vrstvení, oblohu a slavnostní vzhled

    Před 8 dny
    Český chlebíček je víc než jen obložené pečivo – je to malá oslava na talíři. I když má každá rodina ten svůj zaručeně nejlepší recept, mistrovské kousky se drží několika osvědčených pravidel. Pojďme se podívat, jak na to: od výběru správné veky přes umění skládání šunky a sýra až po moderní obměny, které ctí legendární klasiku minulého století.
     Komentáře
  • Apetit

    Kvíz: Poznáte vánoční film podle jídla? Otestujte se, co večeřel malý Kevin v hotelu a co hrdinové Lásky nebeské. Plný počet dají jen filmoví fajnšmekři

    Před 8 dny
    Vánoční filmy jsou v oblasti kinematografie kapitolou samy pro sebe. Každý rok vznikají nové a zároveň existují desítky takových, které si pouštíme roky a neomrzí se. Během pár minut nás umí přenést do světa, kde je všechno o něco pomalejší, teplejší a voňavější. Nejde přitom jen o světýlka, sníh a rodinná usmíření po letech, ale i o jídlo. Které je někdy kulisou a někdy by si zasloužilo místo v titulcích.
     Komentáře
  • Apetit

    Jak chutnají slovenské Vánoce: houbová polévka, pupáky s mákem i slavný štědrák

    Před 8 dny
    Slovenské Vánoce jsou plné vůní, které nám zní povědomě, ale přece chutnají trochu jinak. Na štědrovečerní stůl se tu pokládalo sedm až dvanáct chodů – symbol hojnosti a požehnání. A i když bývala večeře postní, rozhodně nikdo neodcházel od stolu hladový. Zkusíte letos přidat na sváteční stůl i něco z tradic našich východních sousedů?
     Komentáře
  • Apetit

    Pečenáče ze smaženého kapra: Jak z vánočních zbytků vznikne lahůdka na několik týdnů

    Před 9 dny
    Zbyly vám po vánočních oslavách smažené řízky, na které už nikdo nemá chuť? Nevadí! Máme pro vás skvělý tip, jak je proměnit v opravdovou delikatesu a zároveň zabránit plýtvání. Řešením jsou tradiční pečenáče – nakládané kousky ryby v aromatickém nálevu, které mnozí považují za ještě lepší než čerstvě usmažený rybí řízek.
     Komentáře
  • Apetit

    Jak obalit řízek, aby držel a byl křupavý: Správná mouka, vejce i strouhanka rozhodují

    Před 9 dny
    Zlatavý, voňavý a křupavý řízek je pýchou české kuchyně, a tak je nám jasné, že zkušeným kuchařkám a kuchařům radit nemusíme. Ale každý jednou začíná – a právě proto jsme připravili pár rad, které by začátečníkům mohly pomoci. Ať už řízek chystáte jako sváteční oběd, nebo si ho dopřáváte jen tak pro radost z dobrého jídla, jeho úspěch stojí a padá na dokonalém obalu. Jak na to?
     Komentáře
  • Apetit

    Štědrovečerní polévky (nejen) našich předků: 12 receptů na zelňačku, hrachovku, houbovou i rybí vývar

    Před 9 dny
    Štědrovečerní menu vypadá v každé domácnosti trochu jinak. Zatímco někde polévka zcela chybí, jinde by to nešlo bez hrachovky či zelňačky. Na mnoha štědrovečeních stolech se ale jako hlavní hvězda objevuje rybí polévka, a to v nejrůznějších podobách. Všechny však vycházejí z místních vánočních tradic.
     Komentáře
  • Apetit

    Hvězdička v jablku i poleno, co „kaká“ dárky! Prozkoumejte nejzajímavější vánoční zvyky, které mají rodinám zajistit lásku, peníze a štěstí po celý rok

    Před 9 dny
    Vánoce nejsou jen o cukroví a dárcích. Štědrý den je plný rituálů, které měly našim předkům napovědět, co je čeká v příštím roce. Od zlatého prasátka přes krájení jablka až po kapří šupinu pod talířem – některé zvyky dodržujeme dodnes, jiné už bereme s nadhledem. Přesto jim zas a znovu dáváme šanci, protože k Vánocům patří stejně jako stromeček a vůně vanilky.
     Komentáře
  • Apetit

    Stop pálivé žáze a těžkému žaludku! Máme triky, jak si užít vánoční hody bez následků, co pomáhá na nadýmání a které bylinky vás po salátu zaručeně zachrání

    Před 10 dny
    Vánoční svátky jsou pro mnohé synonymem hojnosti, někteří se i měsíc předem připravují, aby během těch pár slavnostních dnů ani oni, ani jejich blízcí nepocítili hlad. Vánočka k snídani, chlebíčky k svačině, tučný oběd a vydatná večeře, cukroví po celý den... Jí se od rána až do pozdní noci, mnohdy jde o výraznou změnu denního režimu. A pro trávicí trakt to může být nápor. Jak zažívacím problémům předcházet a jak s nimi pracovat, aby nezkazily svátky?
     Komentáře
  • Apetit

    Agáta Hanychová vaří od šesti ráno a každému dítěti zvlášť: Jsou rozmazlený a mně to nevadí! Prozradila i trik na babiččino kuře v polévkových talířích

    Před 10 dny
    Má tři děti, úspěšný podcast a nikdy se nebála říkat, co si myslí. Agáta Hanychová žije podle svého a pro svou rodinu by dýchala. Nám ale vrtá hlavou, jak si zvládá udržet takovou figuru, když vaří klidně tři jídla denně a pro svoje „holčičky“ na Instagramu dělá pravidelné „živáky“ z kuchyně.
     Komentáře
  • Apetit

    Jak správně naklepat řízek: Na kýtu použijte paličku, na kuřecí radši jen ruce

    Před 10 dny
    Neuč orla létat, říká se – a je to pravda. My samozřejmě víme, že zkušené hospodyňky a kuchaři umí řízek připravit od A do Z. Ale taky se říká, že žádný učený z nebe nespadl… A pro ty jsme připravili pár tipů. Správně naklepaný řízek je totiž půlka úspěchu. Možná se to zdá jako banalita, ale právě v tomto kroku se rozhoduje o tom, jestli bude maso na talíři křehké a šťavnaté, nebo naopak tuhé a suché.
     Komentáře
  • Apetit

    Kam s olejem po smažení řízků a kapra? Odpad vám ucpe, ale ze správně vytříděného se vyrábí palivo pro letadla

    Před 10 dny
    Co s olejem či tukem ze smažení kapra a řízků? Vylít ho do odpadu je možnost, na kterou byste neměli ani pomyslet. Tuk v odpadu je totiž časovaná bomba! Poradíme, jak s ním správně zacházet – a kde se ještě stane naopak užitečným.
     Komentáře
  • Apetit

    Jak vypadají Vánoce u slavných? Kapitán Demo se otužuje, Lada Nosková servíruje chobotnici a Lucie Křížková smaží vepřové ryby. Nahlédněte do jejich kuchyní

    Před 10 dny
    Obvykle je známe z filmových pláten nebo z divadelních či koncertních jevišť. Ale známé osobnosti jsou mnohdy i velmi nadšení kuchaři a milovníci dobrého jídla. Tak jsme některé oslovili a zeptali se, jak vypadá u nich doma štědrovečerní menu: podává se klasika nebo se experimentuje?
     Komentáře
  • Apetit

    Co večeří Santa, Nisse nebo Ježíšek? Od sklenky whisky po rýžový pudink, prozkoumejte vánoční hostiny pro ty, kteří nosí dárky, a inspirujte se i vy

    Před 10 dny
    My se těšíme na salát a kapra, ale co vlastně jedí ti, kteří o Štědrém večeru roznášejí dárky? Santa Claus, islandští skřítci nebo třeba dánský Nisse rozhodně nesedí doma nad rybí polévkou – i oni mají své oblíbené pochoutky. Tak se pohodlně usaďte a nahlédněte do vánočních kuchyní (a komínů) po celém světě.
     Komentáře
  • Apetit

    Jak dlouho vydrží bramborový salát čerstvý a chutný a kdy už ho raději vyhodit? Důležité je právné skladování, teplota a hygiena

    Před 10 dny
    Bramborový salát je bezesporu hvězdou štědrovečerní tabule, jeho trvanlivost je však omezená. A protože ho málokdy připravujeme na porce a jen pro jeden chod, je dobré vědět, jak ho skladovat, aby vydržel co nejdéle. Jak dlouho tedy salát vydrží čerstvý a dokdy ho můžeme jíst, aniž bychom si přivodili zdravotní problémy?
     Komentáře
  • Apetit

    Domácí pražené mandle: Jak je připravit na pánvi i v troubě, aby byly dokonale křupavé

    Před 11 dny
    Vůně, která se line kuchyní, a první křupnutí, jež napoví, že tohle nebude obyčejná dobrota. Domácí pražené mandle jsou dokonalý kulinární luxus, který zvládne připravit každý a který se snadno promění v osobitý chuťový podpis. Stačí pár minut, špetka touhy experimentovat a obyčejná surovina dostane úplně nový rozměr.
     Komentáře
  • Apetit

    Co k obědu na Štěpána? Štěpánská pečeně není jediná volba. Inspirujte se 35 recepty na sváteční hody, od kachny přes svíčkovou až po burgundskou

    Před 11 dny
    Po štědrovečerním kaprovi s bramborovým salátem přichází na řadu Štěpán a s ním i velký návrat k masu. Vánoční hodování 26. prosince rozhodně nekončí, jen se z rybích chutí překlápí zpět k voňavým pečením, sytým omáčkám a hřejivým jídlům, která k zimě neodmyslitelně patří.
     Komentáře
  • Apetit

    Vánoční hrachová polévka jako součást rodinné tradice: Jak ji připravit, aby se stala královnou slavnostního menu?

    Před 11 dny
    V rodině naší produkční Míšy Englišové se o Vánocích podává tato hrachová polévka podle rodinného receptu. „Jako malá jsem ji na Štědrý den nechtěla a maminka vždycky říkala: ,Tak ji nejez, aspoň uvidíš zlatý prasátko.‘ Teď ji miluju a jedla bych ji pořád, nejen o Vánocích,“ směje se Míša. Hustá polévka z hrachu voní saturejkou a majoránkou a k podávání nesmí chybět křupavé krutony.
     Komentáře
  • Apetit

    Brazilské brigadeiros: Recept na legendární nepečené čokoládové kuličky hotové do 30 minut

    Před 11 dny
    Představte si hutnou čokoládovou kuličku, která chutná jako to nejlepší z karamelu a lanýže. Že to nejde? Omyl! Přesně takové jsou brazilské brigadeiros, sladkost, která si díky své jednoduchosti a lahodné chuti podmaňuje celý svět. Připravuje se jen ze čtyř základních surovin a v českých kuchyních se zabydluje jako delikátní a rychlá alternativa k tradičnímu vánočnímu cukroví.
     Komentáře
  • Apetit

    Jakou vánoční polévku vybrat: Rybí vývar, hrachovou nebo zelňačku? Která u vás vede?

    Před 11 dny
    Každá rodina má tu svou. Jedna přísahá na rybí vývar z kapří hlavy, druhá si bez hrachové polévky neumí představit Štědrý den a třetí by nedala dopustit na poctivou zelňačku s uzeným. Vánoční polévka je u nás víc než jídlo – je to tradice a někdy (přiznejme si to) i hlavní hrdinka rodinného sporu o tom, která je ta pravá. Do kterého týmu patříte vy?
     Komentáře
  • Apetit

    Vánočka od Míši Landové je sázka na jistotu. Naučte se plést ze šesti pramenů podle podrobného návodu a upečte si tu nejvláčnější vánočku napoprvé

    Před 11 dny
    Míša Landová je nadšená cukrářka, která se o své zkušenosti neváhá podělit. Brzy ji opět uvidíme jako porotkyni v Peče celá země, a pokud ještě nemáte všechny dárky pro foodies ve svém okolí, pak vězte, že pravidelně pořádá i kurzy sladkého pečení. Je i autorkou dvou knížek, které jsou plné sladkých receptů, a miluje makronky. My milujeme vánočku podle jejího receptu.
     Komentáře
  • Apetit

    Velký test svařáků v Praze: Kde najdete ten nejlepší a čemu se raději vyhnout? Redaktorky otestovaly 7 míst od tajných dvorků až po adventní trhy

    Před 11 dny
    Voní po hřebíčku, skořici a v ideálním případě po poctivém víně. Jenže najít v předvánoční Praze ten pravý svařák, který vás nezalepí cukrem, ale příjemně zahřeje a pohladí po duši, je občas skoro detektivní úkol. Redaktorky Darinka a Katka proto vyrazily do ulic na svou vlastní „our de svařák“. Prošly sedm adres – od zapadlých kaváren s klidnou atmosférou až po tepající adventní trhy. Kde dostanete do nápoje hrst oříšků a rozinek, kde vás čeká vůně perníčků a který stánek nás naopak trochu zklamal? Inspirujte se naším průvodcem po těch nejlepších horkých adresách v centru Prahy.
     Komentáře
  • Apetit

    Prvorepublikový štědrák: Zapomenutý vánoční koláč plný máku, ořechů, tvarohu a povidel

    Před 12 dny
    Vánoční štědrák je jedním z původních pokladů slovenské sváteční kuchyně, který na stole nádherně voní a ještě lépe chutná. Tento sladký koláč z nadýchaného kynutého těsta v sobě ukrývá hned několik vrstev lahodných náplní – od makové přes ořechovou a tvarohovou až po povidlovou.
     Komentáře
  • Apetit

    Manuál na vánočku: Nadýchaná, hutná nebo bez pletení? Vyberte si tu svou (jedinou) a naučte se uplést ji „z 9“

    Před 12 dny
    Vánočka je královnou českých Vánoc. Každý ji peče trochu jinak – někdo chce nadýchanou jako pírko, jiný hutnou a poctivou, vonící máslem a rumem. Ať už se letos pustíte do tradiční kynuté, nebo zvolíte jednodušší tvarohovou, máme pro vás manuál, díky kterému se vám povede. Slibujeme, že letos se nezamotáte!
     Komentáře
Reklama