Využijte chřestové sezóny s chutnými recepty inspirovanými italskou kuchyní
Před 6 hodinami
Stejně jako sezóna třešní nebo jahod, i ta chřestová je v kalendáři lokálních surovin krátkou záležitostí, kterou chtějí všichni milovníci jídla co nejlépe využít. Chřest zažívá své období od poloviny dubna do konce června, tedy právě nyní. Můžete si ho vychutnat s vejci a holandskou omáčkou, jako součást salátu či v pomazánce. Jak jej ale využít a zároveň se inspirovat italskou kuchyní?