Naše zahrada

Olivovník evropský (Olea europaea) pochází původem ze Středomoří. Odtud se ale rychle rozšířil do dalších oblastí. Důležité je pro něj zejména teplo. U nás jej pěstujeme v nádobách, ideální je na terasy a balkony. Olivovník roste pomalu, ale může dorůst úctyhodného věku. V přírodně může v ideálních podmínkách dorůst až 15 metrů, přičemž kmen je velmi krátký, i když silný.

Možná si myslíte, že pečení lilku patří mezi obtížné disciplíny. A leckdy to tak opravdu je. Už nesčetněkrát se vám nejspíš v restauraci stalo, že vám na talíři přinesli lilek vodnatý nebo naopak velmi mastný.

Ovocné keře mají hned několik výhod. Tak za prvé jsou nádherné na pohled. Řadu z nich oceníte už v období květu a poté ještě jednou, až vzniknou plody. Za druhé jsou užitečné. Z plodů si můžete připravit celou řadu zdravých receptů, díky kterým se vyhnete lékárně. Za třetí jejich pěstování bývá nenáročné při splnění základních požadavků. Které patří mezi nejkrásnější?

Snad žádnému milovníkovi přírody není stav prostředí okolo něj zcela lhostejný. Pokud se mezi ně počítáte i vy, nechte se během tohoto léta inspirovat výzvou akce Ukliďme Česko. Lidé už dokázali, že se umí spojit během velmi náročného období (například během letošní jarní pandemie koronaviru), tak proč bychom se o to neměli pokusit znovu?

Meloun je osvěžující plodinou, kterou si v létě dopřáváme opravdu často. Má totiž skvělé vlastnosti: napijeme se a najíme zároveň, zatímco obsahuje nízké množství kalorií. Vychlazený meloun dokáže snížit vaši tělesnou teplotu, takže je ideální do horkého počasí. Nejlepší je jíst ho jen tak, ale to se může časem omrzet. Proto můžete využít některý z následujících receptů.

Léto si obvykle spojujeme se samými pozitivy, ovšem nemusí tomu tak nutně být vždy. Stačí několik vlhkých dní a v místnostech se nám snadno rozbují plíseň. Anebo se do ložnice nastěhují komáři a další bodavý hmyz. A jak tomu předejít?

Otevřené krajiny ve světě hodně zarůstají nejrůznějšími křovinami. Nové nebezpečí je poměrně markantní a vědci si s ním nevědí příliš rady. Problém je to globální a v podstatě se přímo dotýká oblastí na celé naší planetě, a to i těch málo osídlených. „Zarůstání oblastí nesouvisí pouze s útlumem nebo zvýšením intenzity zemědělství,“ říká Miloslav Jirků z Biologického centra Akademie věd České republiky.

Nakládané okurky jsou jednou z nejoblíbenějších možností, jak prodloužit jejich životnost – a to několikanásobně. Možná ale, že už se vám začínají hromadit ve spíži. Nebo prostě jen chcete zkusit něco nového. Zkoušeli jste už nakládané okurky z ledničky? Výhodou této metody je to, že okurky jsou poměrně rychle připravené – již po 24 hodinách. Příprava je velice jednoduchá, vyžaduje krájení, vaření solného roztoku a chlazení v lednici. Nevýhodou je to, že takto naložené okurky nejsou určeny k dlouhodobému skladování.

Nucené soužití s koronavirem nám přineslo celou řadu již zcela automatických návyků v oblasti hygieny. Jde o tytéž, které se nám budou hodit i v létě. Nikdo totiž nechce mít dovolenou zkaženou jen proto, že ho postihla pomsta faraonů nebo obdobné obtíže.

Sklizeň česneku je v plném proudu, mnohde už skončila. Neméně důležité je ale bezesporu také jeho správné uskladnění. Řešit je možné hned několika způsoby. Rozhodně se ale vyplatí vyhnout mražení česneku, které ho zbaví potřebných látek. My se podíváme na čtyři zajímavé způsoby uskladnění, které nejsou nijak složité a z hlediska výdrže této zeleniny jsou bezesporu efektivní.

Lýkovec jedovatý (Daphne mezereum) má svou nebezpečnost zdůraněnou už v druhovém jméně. Je to dřevina, která dorůstá výšky až 1,3 metru. Kvete velice brzy, ještě předtím, než se objeví její listy, obvykle v březnu nebo v dubnu. Květy mají růžovou barvu. Jeden květ je malý – dosahuje asi 1 až 1,5 centimetru. Nicméně na jednom výhonku je jich celá spousta a rostou po celé jeho délce. Na rostlině vydrží několik týdnů a šíří omamnou vůni – ne každému je ale příjemná.

Tedy alespoň se to tvrdí. U nás málokdo ví, že fríkeh (freekeh) alias zelená pšenice vlastně není zvláštním druhem obiloviny, ale netypickým druhem zpracování té ještě nezralé. Podle legendy napadli kdysi jednu vesnici nájezdníci, kteří kromě všeho ostatního spálili i pole s ještě zelenou pšenicí.

Mandloň trojlaločná (Prunus triloba) pochází původem z oblasti Číny a Koreje.

Vláknina je pro naše zdraví i zažívání velmi důležitá. Ne vždy ji však máme dostatek. Existuje několik druhů produktů, které se doslova pyšní bohatým zdrojem vlákniny.

Na místo používání různých druhů koření, která jsou plná chuti, zkuste své talíře letos povznést s pomocí bylinek. Právě ty jsou schopny dodat vašemu masu (i zelenině) úžasné aroma, které oceníte nejen při grilování. Každá marináda s bylinkami je nádherně voňavá, takže máte chuť pustit se do masa ještě před tím, než vůbec rozpálíte gril. Zde je přehled těch nejlepších bylinkových marinád na různé druhy masa.

Bílá pšenice už dávno nepatří mezi ty nejoceňovanější obiloviny. I když koláče nebo chléb z jemné bílé mouky vás stále dokola dokáží udivit svou nadýchaností a jemností, vysoký obsah lepku s sebou často přináší i množství negativních dopadů na naše zdraví.

Také máte tyto královny květin na zahradě a každoročně vás trápí nájezdy mšic? Pak se letos na tuto nepříjemnost připravte předem díky našemu návodu. Uvidíte, že se tito nezvaní hosté z vaší zahrady brzy odporoučí.

O tom, že je kouření škodlivé, zřejmě už víte. Avšak přestat s tím není tak jednoduché, jak by se mohlo zdát. Bylinky jsou přitom obrovským pomocníkem při léčbě velké spousty nemocí. A závislost je v podstatě také chorobou.

Také se potýkáte s vaječnými přebytky? I když v létě nesou slepice vajec dostatek, v zimě to už samozřejmě platit nemusí (a obvykle také neplatí). Tak proč si nějaký ten žlutý poklad neuchovat i na zimu? Možná vás to překvapí, ale vejce lze i mrazit.

Grilování je doménou léta – stejně tak kukuřice. Tak proč nespojit obě dvě dohromady? Grilovaná kukuřice je skvělou volbou pro nejen pro vegetariány. Na sladkých žlutých zrníčcích si rády pochutnají i ti největší kritici: vaše děti! Je to navíc způsob, jak do nich dostat nějakou tu zeleninu. Využijete ji jako přílohu i hlavní chod.

Také nemáte rádi ty nezvané pisklavé návštěvníky, kteří vás při své návštěvě počastují nepříjemně svědícími bodnutími? Zbavte se jich na zahradě jednou provždy. Nemusíte utrácet za drahé svíčky s přírodními esencemi ani na sebe stříkat repelenty. Jde to docela jinak.

Jakkoli je srnka krásné zvíře, ve vaší zahradě může způsobit pohromu. Jedná se o býložravce, který si pochutná jak na vaší zelenině, tak také na květinách. Ovocné i okrasné stromy přímo miluje. Pokud máte zahrádku mimo na klidném místě, je pravděpodobné, že se jejich invazi nevyhnete. Co se dá dělat, aby nezpůsobili tuto pohromu?

Léto není jen obdobím dovolených, zaskočit nás mohou i nepříjemné nemoci. Poradíme, co v takovém případě dělat a pro jaký prostředek sáhnout.

Pěstujete salátové okurky? Pokud ano, jistě víte, že se u nich sem tam objeví mimo zdravých plodů také ty nažloutlé, jež mají tendenci usychat. Proč se tak děje? Na to se podíváme v následujících řádcích. Důvody jsou vcelku logické, ostatně podobně jsou na tom třeba i cukety, u nichž se takovéto plody také objevují.

Třešně jsou úžasným ovocem typickým pro léto. Jejich nevýhodou je krátká doba, po kterou je můžeme skladovat. Také sklizeň je zapotřebí provést obvykle velice rychle, jinak třešně přezrají a pak se kazí ještě více. Po odtržení od stromu máme obvykle jen asi 24 hodin na jejich zpracování. Pak jde jejich kvalita rapidně dolů. Ideální je proto zpracovat je co nejdříve po sklizni. Ale abychom se samotné sklizně dočkali, existuje práce, která nás v průběhu roku na tomto ovocném stromu čeká.

Když se řekne bodlák, vybavíme si ze všeho nejvíce úporný plevel. Čas od času si někdo vzpomene i na bodláčí léčivé, jako je ostropestřec mariánský (Silybum marianum), s pozitivními účinky na játra a organismus.

O avokádu často hovoříme jako o superpotravině. Považujeme ho za zdroj zdraví prospěšných tuků.

Udělala se vám díra na oblíbených holínkách? Nezoufejte, dost možná je ještě můžete zachránit. A celý postup je mnohem jednodušší, než si nejspíš myslíte. Dokážeme vám to.

Stříbrné smrky, borovice či túje jsou stálým koloritem českých zahrad a dvorků.

I tak obyčejná surovina, jako je brambora, nás může stále ještě překvapit. Například svou barvou. Fialové nebo modré brambory skutečně existují!

Nechcete se na zahradě potýkat se záplavou tohoto obtížného hmyzu? Pak zaveďte několik jednoduchých opatření.

Máte rádi rezavý mok a nedokážete si bez něj už představit život? Pokud ano, určitě nemusíte chodit okolo klasických europiv v supermarketu.

Třešně jsou ovocem, které je typicky letní: sklízíme je v červenci a srpnu. Na jejich sklizeň máme obvykle jen velmi krátkou dobu: obvykle tak 14 dní. A ještě kratší dobu máme na jejich zpracování, protože se velmi rychle kazí. Pokud máte zásobu zavařených třešní ještě z loňska, můžete ocenit několik dalších způsobů, jak je využít.

Také jste se nechali zlákat trendem ekologické zahrady a teď se rozhlížíte, co a jak? Nechcete utrácet za drahá hnojiva a věříte, že jejich alternativy lze pohodlně najít v našem okolí?

Mravenci bezesporu patří mezi živočichy, z nichž nemá zahradník příliš velkou radost. Pokud je totiž spatříme na různých rostlinách, můžeme si být jistí tím, že tady budou také mšice. Mravenci s nimi živí v jakémsi vztahu a milují sladký nektar, jejž dokážou mšice vyprodukovat. Mšice se pak stěhují všude tam, kde jsou mravenci a ti naopak vyhledávají mšice. Zbavit se mravenců na stromech není vůbec jednoduché. My máme jeden domácí trik, který by měl zabrat.

Tato okrasná rostlina má naprosto univerzální použití. Můžete ji pěstovat v truhlíku na balkóně či terase nebo rovnou na zahradě. Pěstování lobelky je velice snadné, takže se jedná o rostlinu vhodnou i pro začátečníky. Poskytuje pokrývku s drobnými květy, které jsou dostupné ve spoustě barev. Nejznámější je právě ve fialové barvě. Obvykle tato rostlina dorůstá do výšky asi 30 cm. Květy mají zvonkovitý tvar a vydrží až do prvního mrazu.

Metody našich babiček jsou v moderním zahrádkářství stále ještě velmi oblíbené. A řada z nich nedala dopustit na použití slepičího trusu. Aby také ne, když kdysi bývaly slepice na každé zahradě. Pokud ovšem nevíte, jak na to, mohli byste si tímto způsobem snadno ublížit.

Velmi oblíbený ovocným keříkem je právě černý rybíz. Jeho plody jsou skvělé pro přípravu nejrůznějších výrobků od marmelád až po osvěžující sirupy. Jíst se dají i syrové. Obsahují velké množství vitamínů, zejména vitamínu A a vitamínu C (kterého mají více, než citrusy). Vzhledem k nenáročnosti pěstování ji mohou pěstovat i ti, kteří s ovocnou zahradou teprve začínají. Stačí dodržet jen několik málo podmínek.

Také milujete maliny? Pak určitě chcete, aby vám vydatně plodily co nejdéle to půjde. A i když to tak nevypadá, péče o ně není vůbec složitá. Jen nesmíte zapomínat na jejich správné hnojení, které by mělo probíhat po celou vegetační sezónu.

Období sklizně třešní je krátké, ale když nastane, čeká nás poměrně dost práce. Třešně je totiž potřeba zpracovat co nejdříve, aby neshnily. A mezi různé metody se řadí jako oblíbené sušení třešní. Nemusíte mít sušičku na ovoce, i když je pravdou, že právě ona vytvoří ty správné podmínky. Pomoci si ale můžete i obyčejnou třešní. Sušené třešně pak můžete jíst jen tak, jako chutnou svačinku.

Vytvořit u dětí správné pohybové návyky není vždy jednoduché. Dětské hřiště je ale může v aktivním trávení volného času skvěle podpořit a vejde se na opravdu jakoukoliv zahradu. Variabilně řešené na současném trhu si naštěstí můžete přizpůsobit přesně podle využitelného prostoru vašeho pozemku a lehce zohledníte i preferované druhy zábavy vašich dětí. A jak na to?

Pokud se jen trochu zajímáte o zdravou výživu, jistě víte, že velmi vysoký obsah Omega3 mastných kyselin mají především mořské ryby. Naše babičky věděly, proč nám tak usilovně nutily lžičku rybího tuku denně.

Ačkoli květy této rostliny vypadají exoticky, její pěstování není až tak náročné. Stačí splnit několik základních podmínek a už se můžete začít radovat z krásy této květiny. Obliba této rostliny spočívá také v opojné vůni, kterou květy nabízí. Rostlina je vysoká 30 až 60 cm a je tvořena rozvětvenými shluky.

Pes má rád vodu a když ho do ní hodíte, určitě se neutopí a bude ho to bavit. Přesně takto uvažují mnozí majitelé čtyřnohých mazlíčků. Pravda přitom může být úplně někde jinde. Počítat dopředu s tím, že váš pes je vynikající plavec, by bylo mylné. Ostatně stejně hovoří i odbornice ze společnosti PetCenter Patrika Březinová. Ta říká konkrétně následující. „Nepočítejte dopředu s tím, že váš pes plavat umí. I když máte štěně plemene, které obvykle vodu milují, neznamená to, že váš pes bude umět zcela automaticky a přirozeně.“ Kdy tedy s plaváním u psů začít a jak vašeho mazlíčka cvičit?

Přírodní kosmetika je v poslední době trendem. A to i v takových oblastech, kde by si ještě před několika lety „ani neškrtla.“ Pro jednou však zapomeňme na všechny ty doma umíchané masky, krémy a výživové oleje a podívejme se na něco mnohem jednoduššího – přírodní doplněk stravy s obsahem té správné houby.

Borovice může být velice atraktivním prvkem vaší zahrady. Nádherně voní a je nádherná po celý rok. Její nevýhodou je to, že potřebuje poměrně dost prostoru, a tak se na ni v zahradě často zapomíná. Nenese plody, které bychom mohli přímo konzumovat, jako například ovocné stromy, a tak dá spousta lidí přednost právě těm užitečným stromům. Na druhou stranu pěstování borovice není nic těžkého, protože se jedná o nenáročnou dřevinu.

Sušené jahody jsou dalším způsobem, jak prodloužit životnost těchto skvělých plodů. Nezachováte tím jejich šťavnatost, zůstane vám ale jejich skvělá chuť a vlastnost. Velice často se na jejich sušení využívá sušička na ovoce, což je skutečně jedna z nejlepších možností. Dobrých výsledků se dá ale dosáhnout také při sušení v troubě. Sušit bychom měli jen zdravé jahody, bez viditelných poškození nebo bez známek plísně. Jedině jahody, které jsou chutné jako čerstvé, budou vynikající i jako sušené.

První parfémy se vyráběly jen z běžných bylinek jako byl tymián nebo rozmarýn. Vše se naštěstí změnilo díky myšlení, pronikajícímu z renesanční Itálie. A také asi díky nejznámějšímu mořeplavci – Kryštofu Kolumbovi.

Proplach filtrace: Nezbytnost, aby vám nezezelenala voda v bazénu

Léto je skvělým obdobím, kdy můžete trávit většinu svého času venku. Ocení to také vaši čtyřnozí mazlíčci, kteří vám za pobyt venku navíc budou vděční. Právě v přírodě ale na ně (i na nás) může čekat velké nebezpečí v podobě klíšťat. Jejich výskyt je běžný všude tam, kde se nachází vysoká tráva – právě zde totiž čekají na svého hostitele. Některá z nich mohou svého hostitele nakazit nebezpečnými nemocemi. Zde jsou nejčastější z nich.

Chcete si letní pohodu na zahradě užít se vším všudy? Pak se nenechte omezovat prostorem. Houpací sítě lze umístit kamkoliv a všude vám udělají dobrou službu. A navíc jsou letos v módě docela nové trendy, které vaši zahradu rozzáří a oživí.

Vistárie (Wisteria) je oblíbená rostlina z čeledi Fabaceae, která dobře funguje zejména v zahradních altáncích nebo pergolách. Její nádherné květy jsou jedinečné, a právě díky nim se těší takové oblibě. Na úvod vás ale musíme varovat: jedná se o jedovatou rostlinu, takže byste její začlenění do vaší zahrady měli zvážit v případě, že máte domácí mazlíčky nebo malé děti. Jakkoli vypadají květy této rostliny nádherně, stojí to jen minimální úsilí ji vypěstovat.

Také vás svými nádhernými květy okouzlila hortenzie velkolistá (Hydrangea macrophylla)? Nedá vám spát zajímavý vzhled hortenzie stromkovité (Hydrangea arborescens) nebo hledáte perfektní způsob pro porůstání pergoly či zahradního podloubí, jaký představuje hortenzie řapíkatá (Hydrangea petiolaris)?

Jedlá soda má hojné využití v domácnosti. Využijete ji při pečení, ale také při čištění různých povrchů nebo dokonce při bělení zubů. Kromě toho může ale nalézt využití také ve vaší zahradě. Jedná se o chemikálii, která je ale bezpečná, a má téměř univerzální použití. Funguje jako hnojivo pro rostliny, ničí houby a plísně a zbavuje škůdců. Takže pokud ji doma ještě nemáte – rychle do obchodu!

Sbírání hub se u nás stalo jakýmsi národním sportem a do lesů vyráží stále větší množství lidí. Přesto někteří sbírají pouze houby mající ze spodní části klobouku rourky. Je to škoda, protože mnohé s lupeny jsou chuťově lepší. Řeč je kupříkladu o muchomůrce růžovce. Masák, jak je houba lidově tradičně označována, se vyznačuje vynikající chutí a multifunkčním využitím. Poznat jej přitom není nijak složité.

Nejsou už vaše vařečky tak čisté a voňavé, jako když jste si je přinesli z obchodu? Nevyhazujte je ještě do koše, ale vsaďte na účinné metody a postupy, které je zbaví veškerého zápachu i nečistot.

Na jaře a v průběhu celého léta nás čeká úporná práce: pravidelné sekání trávy. Optimální výška trávy je 3,5 až 4 cm. Je důležité sekat trávu pravidelně, aby nedošlo k přemnožení hmyzu, který by mohl poškodit taktéž vaše pěstované plodiny. A tak se může stát, že se vám nahromadí více posečené trávy, než zvládne váš kompostér – což bývá většinou první možnost, když přijde na to, kam s ní. Existuje ale několik dalších možností, jak můžete posekanou trávu využít.

Už se těšíte na úrodu rajčat? Očividně již není daleko, v některých oblastech už rajčata červenají. Hodně důležitá je při pěstování rajčat především péče o samotné rostliny. Samozřejmostí se musí stát vyštipování, nicméně myslet byste měli i na výhony, které rostou ze spodní části rostliny, případně na spodní listy. Mohou totiž rostlinu nejenom oslabovat, ale stávají se často také potenciálním zdrojem plísní.

Kopřivu dvoudomou považujeme za jednu z nejzdravějších rostlin, které si můžeme v přírodě nasbírat. Prospěšná je ale nejen pro lidské zdraví, ale také pro naše rostliny. Může totiž působit v boji proti mnohým škůdcům i chorobám. To oceníte zejména tehdy, když se snažíte vyhnout chemickým postřikům a hnojivům. Výroba hnojiva z kopřivy přitom není vůbec náročná.

Vedra mohou být náročná nejen pro nás, ale také pro psy. Musíme dávat pozor na to, aby se nepřehřáli nebo si nepřivodili mnohdy nebezpečné zažívací potíže při pití zkažené vody.