Naše zahrada

Znáte boltcovitku bezovou? Možná je podle tohoto názvu, ale podle označení Jidášovo ucho. Houba mající vcelku zajímavý biblický původ dle toho, že rostla na stromě, na němž se oběsil Jidáš, je jedlá a sbírá se poměrně hojně. Tradičně ji lze najít přímo v lese, kde se vyskytuje především na oněch větvích bezu. Pěstovat ji lze ale i doma. My se právě na pěstování Jidášova ucha podíváme podrobněji s tím, že prvně tuto houbu představíme podrobněji.

Lák z okurek je skvělý pro zdraví. Budete se divit, proč jste ho nezačali využívat dřív. Dojedli jste právě sklenici kyselých okurek? Většina lidí jednoduše vylije zbývající nálev, nádobu umyje a uskladní nebo vyhodí. Zdálo by se, že skladovat nálev z okurek nemá smysl, když už splnil svůj hlavní úkol. Nevoní ani nevypadá úplně dobře a nejspíš vůbec nevíte, co byste s ním dělali. Ukazuje se ale, že okurkový nálev je přímo zázračný.

Slovenská kuchyně je bezesporu naprosto skvělá a uvařit si některé pokrmy zcela jistě stojí za to. My jsme vyzkoušeli slovenskou klasiku. Ano, připravovali jsme halušky s brynzou. Možná se zdá, že příprava tohoto pokrmu je velmi zdlouhavá a pracná, nicméně opak je pravdou. Jen je třeba znát recept a trochu i postup. My jsme obojí znali od přátel ze Slovenska, a tak jsme se mohli pustit do díla. Vše se nakonec povedlo maximálně, o čemž se můžete přesvědčit na fotografiích i v krátkém videu z vaření.

Procházím se supermarketem a hledám potraviny, které mám napsané v poznámkách. Většinou mě ale zaujmou jiné věci, které nejsou nezbytné. Máte to taky tak? Pokud ano, zcela jistě jste již někdy nakoupili v supermarketu také nějaké ty bylinky. Nabízí je takřka všude. Setkat se lze s bazalkou, pažitkou, petrželkou, případně s majoránkou, oreganem a dalšími tradičními bylinkami. Nestojí ani tolik a vypadají skvěle. Mnohdy se ale stává to, že si člověk přinese bylinky domů a za nějakou dobu povadnou a je po nich. Takto to být určitě nemusí, když budete vědět, jak se o ně starat. My vám poradíme.

Našla jsem v kalhotách ze sekáče tisícovku. Abych nevyvolala rozruch, musela jsem si ji nechat. Přiznám se, že oblečení ze sekáče nakupuji vážně ráda. S trochou práce se tu dají sehnat opravdu pěkné kousky – a za pár korun. Ještě raději mám sekáče charitativní, v nichž při nákupu podpořím dobrou věc.

Pokud bychom měli hledat zeleninu, která se při přípravě pokrmů využívá asi nejčastěji, byla by to s největší pravděpodobností obyčejná cibule. No, obyčejná. Možná by se to nabízelo za minulého režimu, kdy na výběr moc nebylo. Prostě jste si koupili klasickou žlutou cibuli a mohli jste mazat z obchodu ven. Nic jiného moc k dispozici prostě a jednoduše nebylo. Dnes je situace odlišná a volit lze mezi různými druhy cibule. My se proto na jednotlivé druhy zaměříme podrobněji. Každá má své využití, což si mnozí z nás pletou.

Zatímco my si v zimních měsících užíváme teplo domova, horký čaj a vrstvy oblečení, naši mazlíčci se s chladným počasím vyrovnávají po svém. Mráz, sníh, led i posypová sůl na chodnících představují zvýšenou zátěž pro jejich organismus a kladou větší nároky na každodenní péči. Právě drobné úpravy běžné rutiny mohou rozhodnout o tom, zda se budou cítit pohodlně, v bezpečí a v dobré kondici po celou zimní sezónu.

Muškáty jsou bezesporu nádherné květiny, které patří n balkony, parapety a další místa. Vždyť právě pelargonie dokážou dokonale změnit vzhled konkrétního objektu. Ten pak vypadá mnohem živěji, barevněji a pohled na něj je opravdu příjemný. Pěstování muškátů není nijak náročné a složité. Přesto má svá úskalí a je třeba se těmto květinám pořádně věnovat. Hodně problematické může být jejich zimování. I proto se dnes právě na něj zaměříme. Pokud vám chřadnou právě při zimování, mnohdy je lze ještě zachránit.

Kvůli mému koníčku mi zatrhli v bance hypotéku, zasáhnout musela až manželka. Poradce mi říkal, že s mojí hypotékou nebude žádný problém. Příjmy máme dost velké, nechceme moc – jen nějakej milión a půl na garsonku pro syna. To bude v pohodě. No a nebylo – kvůli mému koníčku.

Také vám už odkvetla orchidej? Pokud ano, určitě si říkáte, co byste s ní dělali. My popravdě řečeno také. Pokaždé, když orchidej odkvete, snažíme se na základě situace vyhodnotit, co si s ní počít dál. Vyhazovat ji by byl nesmysl. Z drtivé většiny se pak opět probudí a budete mít za oknem spousty krásných květů podobně jako my. V následujících řádcích se pokusíme dát vám několik rad týkajících se toho, co nám pomohlo.

Můj pes skončil pokousaný. Podle neziskovky můžu za všechno vlastně já. Jedna ledvina pryč, druhá funkční na 80 %. Tak jsme s naším boloňáčkem skončili. A když jsme chtěli po majiteli peníze, to teprve nastalo to pravé tóčo…

Víte, jaké hnojivo je pro vaše rostliny většinou nejhodnotnější. Ano, hádáte správně, jedná se o kompost. Rostliny ho nepochybně milují. Pokud je skutečně vyzrálý, dopřáváte jim dokonalou výživu se vším všudy. Mnozí z nás na kompost hodí takřka veškeré organické zbytky z domácnosti, což jistě není na škodu. Na kompost se dokonce může vyplatit i vymočit. Ostatně už naši předkové na tuto skutečnost upozorňovali. Když jsem se jako dítě chtěl na zahradě vyčůrat, babička s dědou mě poslali odzadu na kompost. Proč? To věděli velmi dobře.

Domácí uzeno maso je naprosto skvělé a fenomenální. Vyudit si maso doma není nijak výrazně složité. Stačí ho pouze naložit do česneku a soli, následně zavakuovat a pak vyudit. Tradičně se udí na 60 stupňů Celsia po dobu nějakých 12 až 16 hodin. Vše se ale odvíjí od konkrétního druhu masa a mnohých dalších aspektů. Když už ale člověk tuto skvělou pochoutku vyudí, rozhodně by ji měl správně skladovat, jinak veškerá snaha přijde vniveč. Jak na takové skladování uzeného masa? To vám prozradíme v následujících řádcích. Alternativ je více.

Používat tablety do myčky jen na nádobí by byla škoda. Bělí, voní a oddřou za vás při úklidu to nejhorší. Také si myslíte, že tablety do myčky se k ničemu jinému nehodí? Pak vás nejspíš překvapí, že je doma mají i lidé, kteří doma tento spotřebič nikdy neměli a ani jeho nákup v nejbližší době neplánují. A vědí proč.

Kdo by nechtěl mít za oknem nádherné kvetoucí orchideje. Asi každý z nás. Přivést orchidej ke krásnému květenství mnohdy není vůbec jednoduché. Potřebuje jednak specifickém podmínky pro svůj růst a jednak také dostatečné množství energie. Tu lze orchidejím dodat prostřednictvím různých druhů hnojiva. Mnohá si můžeme vyrobit doma z běžných surovin, jež máme k dispozici. My se na jeden poměrně účinný energetický elixír pro orchideje podíváme v následujících řádcích. Začneme ale správnými podmínkami pro pěstování orchidejí.

Vánoční pohoda, méně pohybu a pár pamlsků navíc se mohou na kondici psa rychle podepsat. Návrat do formy ale nemusí být složitý. Stačí se vrátit k pravidelnému režimu, upravit krmnou dávku, postupně zvyšovat pohyb a pozorně sledovat, jak čtyřnohý parťák reaguje. S trochou trpělivosti a kvalitní péče váš pejsek brzy bude zase ve skvělé kondici.

Litinové nádobí je občas choulostivka. Nezničte si ho obyčejným čištěním. Litinové hrnce a pánve jsou v poslední době velmi rozšířenou módou. Ne vždy však vydrží tak dlouho, jak bychom si přáli. A bohužel za to často nemůže nekvalitní provedení, ale naše chyby.

Brambory se řadí mezi zeleninu, která se uskladňuje asi nejvíce ze všech. Není se čemu divit. Člověk konzumuje brambory velmi často. Jen si spočítejte, kolikrát máte na oběd hranolky, bramborovou kaši, bramborový salát nebo třeba takové opékané či šťouchané brambory. Zjistíte, že číslo nepochybně nebude nejmenší, a to jsme ještě nejmenovali bramboráky a jiné speciality, která stojí za to. Mnohdy se u uskladněných brambor setkáme s tím, že klíčí. Může za to vysoká teplota, ale i přirozený proces zrání, který probíhá. Lze ho ovšem zpomalit. Jak? Ryze přírodními způsoby. My se na některé podíváme podrobněji.

Křížení vlčáka se zlatým retrívrem. Štěňátka vypadají hezky, rozpoutaly ale vášnivou debatu. Pes patří už po staletí mezi nejvěrnější společníky člověka – a mnohdy se nestačíme divit, co že se to vyvinulo z divokého a nezkrotného vlka.

Milujete chuť lesních hub a přes zimu vám hodně chybí? Není se čemu divit. Vždyť klasické žampiony pěstované v sadbě nebo koupené v supermarketu za moc nestojí. Hlíva ústřičná také vůní a chutí lesní houby až tolik nepřipomíná. Pokud ale vsadíte na japonské houby shiitake, máte jistotu, že se vám vzpomínky na letní a podzimní houbařskou sezonu rychle vrátí. My tyto houby pěstujeme a rozhodně jde o skvělou zábavu se zaručeným výsledkem. Ostatně přesvědčit se můžete v galerii. V následujících řádcích se také zaměříme na trik zaručující další úrodu a také na využití hub shiitake.

Žrouti energie s úzkým zaměřením nebo skuteční pomocníci? LED světla pro rostliny trochu jinak. Pěstování rostlin pod umělým osvětlením už dávno není výsadou velkých skleníků nebo profesionálních pěstitelů.

Dát si skvělou vařenou kukuřici jistě stojí za to. Nyní v zimních měsících asi těžko půjdeme někam na pole a budeme ji sbírat. Přesto si ale můžeme koupit již předvařenou kukuřici, se kterou dají dělat doslova a do písmene divy. Jaké? To vám prozradíme v následujících řádcích a přesvědčíme vás o tom, že i kukuřice může být naprosto skvělou záležitostí a delikatesou, po jejíž konzumaci si nebudete muset nic vyčítat.

Dát si skvělé kiwi rozhodně stojí za to. V nabídkách supermarketů je toto oblíbené tropické ovoce jakousi stálicí. Prodává se jak v klasické malé plastové vaničce po několika kusech, tak i jednotlivě. Záleží jen na tom, jak velkou má zákazník na toto ovoce chuť. V každém případě se ale už v samotném obchodě vyplatí sledovat, zdali je kiwi skutečně zralé, nebo nikoli. Nezralé plody jsou velmi kyselé a ke konzumaci naprosto nevhodné. My se proto v následujících řádcích podíváme na to, jak se dá jednoduše poznat zralé kiwi. Vůbec nic složitého to není.

Jenom houba? Lesklokorka lesklá toho umí opravdu hodně, léčitelé na ni nedali dopustit už ve starověku. V tradici čínské medicíny ji najdeme opravdu dlouho – přes 4 000 let. Šlo například o oblíbenou ingredienci na císařských dvorech, ale užívala se i v Japonsku (a vlastně dodnes užívá). Posiluje srdce a je skvělá proti stresu. Pomáhá harmonizovat naši psychiku a řeší i klimakterické problémy.

Uzení masa je nepochybně sportem, ve kterém jsme my Češi skutečně vynikající. No, sportem, spíše kratochvílí a zábavou. Pokud chce mít doma člověk zkrátka dobrotu, již v obchodě nesežene, musí se do uzení masa pustit sám. Nejde o vůbec nic složitého, co byste nezvládli taky. Přesto se ale může stát, že se přihodí pár velmi nepříjemných chyb. Ty pak mohou za doslova tristní výsledek. My se na tyto nejznámější omyly podíváme podrobněji v následujících řádcích.

Alespoň jedno novoroční předsevzetí si splňte. Takhle rostlinka vám domů přitáhne bohatství, pokud je na správném místě. Zajímá vás, o jakou se jedná a jak si ji vypěstovat? Řeč je o tlustici (Crassula), která je známá také pod názvy jako rostlina štěstí či rostlina peněz. Podle čínského učení Feng Shui přináší do domácnosti radost, bohatství a prosperitu.

Brambory se řadí mezi nejčastěji pěstované plodiny. Najít se dají takřka v každé zahradě. Aby ne, vždyť je mnozí z nás konzumují takřka po kilech. Klasika v podobě vařených brambor, bramborové hranolky, šťouchané brambory, bramborová kaše a tak dále. Pokrmů z brambor je skutečně obří množství. Vypěstovat brambory není složité. Na políčku ale budete často bojovat s plevelnými rostlinami a také s mandelinkou bramborovou. I proto není od věci vysadit brambory mimo políčko. Že neporostou? Obavy stranou, opak je pravdou.

Muškáty nejsou rostlinou na jeden rok – to ví každý zkušený zahradník. I když v zimě přišli o svůj šmrnc, můžete je zase zachránit. Navíc s péčí, kterou musíte udělat při zazimování, se váže jedna velká výhoda: můžete získat další rostliny a úplně zadarmo! Muškáty se totiž množí dvěma způsoby – ze semen a z řízků. Ale pěstování ze semen je zdlouhavé a nepříliš úspěšné. To řízky – to je jiná! Navíc únor je ideální čas na jejich odběr.

Papriky není tak složité pěstovat, jak si možná myslíte. Je pravda, že tyto rostliny umí potrápit, nicméně není to nic, co by se nedalo zvládnou. Pokud jste se letos rozhodli vypěstovat si své rostliny poprvé, nebo se vám to v předchozích pokusech nezdařilo, zkuste si projít tohoto krátkého průvodce. V něm shrneme všechno, na co byste si u výsevu měli dát pozor.

Motýlí keř alias Komule Davidova je úžasná rostlina, která vám bude dělat radost. Vyžaduje jen trochu péče, a mezi tu hlavní patří zejména správný jarní řez. Bojíte se vzít do rukou nůžky? Pravdou je, že když to neuděláte, budete mít na zahradě neupravený chuchvalec holých větví s květy vysoko nad hlavou. Nenechte to zajít do tohoto stádia – protože: co si budeme povídat, motýlí keř je krásný, když je pěkně hustý. Takže obavy hoďte za hlavu a pojďme na to!

Milujete pohodové večery, kdy si jen sednete k televizi a prostě něco zobete? Není se čemu divit. Člověk má tyto chvilky spojené s odpočinkem a s dobou, kdy se jednoduše nemusí vůbec nic dělat a nad ničím přemýšlet. Jen mnohdy pozobáváme pokrmy, které nejsou zrovna dvakrát zdravé. Především smažené chipsy dokážou udělat v břichu solidní paseku. I proto není od věci připravit si zdravý snack, který bude také skvěle chutnat. My jsme vsadili na sušenou cizrnu. Její příprava byla velmi jednoduchá.

Jak hodit trávení po Vánocích „do pucu.“ Pomůže slovanská kúra z kmínu a řebříčku. Jestliže vás často trápí například nadýmání, křeče žaludku a střev nebo potíže s trávením, pak vyzkoušejte osvědčené zdroje z domácí lékárničky. Dnes máme pro vás dva šikovné tipy: pro jeden budete muset sáhnout do spíže, druhý vám divoce roste hned za prahem dveří.

Leden je měsíc, kdy zahrada po právu odpočívá, a tak není od věci připravit si třeba nějaké ty dobroty. V zimě představuje jakousi klasiku uzení, nicméně zpestřit si můžete volné chvíle i přípravou sušeného masa. My jsme připravovali sušené kousky masa, takzvané jerky. Jejich sušení je mnohem jednodušší, než je tomu v případě sušení celého kusu masa. Výsledek je navíc zaručený. Nevím, co by se muselo stát, aby se maso nějak pokazilo, případně se něco nepovedlo. V následujících řádcích vám prozradíme, co všechno bylo třeba udělat pro skvělý výsledek v podobě vynikajících kousků sušeného masa.

Aby nešla zase všechna předsevzetí do háje. Zkuste to alespoň se zlatým mlékem, má hodně benefitů za minimum práce. Slyšeli jste v poslední době o příznivých účincích kurkumy? Pak vám určitě nemohlo uniknout ani oblíbené zlaté mléko. Kombinuje výhody tohoto koření se synergickým působením dalších složek, a navíc skvěle chutná.

Spousta lidí doslova miluje pivo. Důkazem je jak velké množství restaurací, tak i takřka nekonečná nabídka lahvových piv v supermarketech. Zapomenout přitom nemůžeme ani na pivotéky, kde se prodávají různé pivní speciály, a malé pivovary. Ty často vlastní také svou prodejnu a provozují restauraci. Spousta lidí si navíc vaří pivo doma. Nejde o nic složitého. Uvařit si vlastní pivo chce jen trochu znalostí a zručnosti. Zapomenout ale nelze ani na trpělivost. Doma uvařené pivo vám pak v lednici vydrží klidně i rok.

Loupali jste vejce a zůstala vám polovina v ruce i se skořápkou. Trvalo vám extrémně dlouho, než jste vajíčko skořápky dokázali zbavit? Stát se to určitě může. Boj s vejci je ale zcela zbytečný, jelikož existuje spousta zajímavých triků, jež mohou zcela určitě pomoct. My vám některé nejznámější přinášíme v následujících řádcích. Mnohé skutečně fungují a nejsou vůbec nijak složité.

Osiřelý jelen už má novou rodinu – s dcerkou svého zachránce tvoří nerozlučnou dvojici. Přátelství je nejlepším lékem na osamělost, a vůbec nezáleží na tom, mezi kým silné pouto vzniká – důležité je, zda je opravdové, a že přináší radost a pomáhá. A v tomto případě měl veliké štěstí osiřelý koloušek, že jej našel právě Jeremy, jinak by nikdy nepoznal svou nejlepší kamarádku Isabellu, Jeremyho malou dcerku. Jejich přátelství je něco jedinečného a na první pohled můžete vidět, že jej nezpřetrhá nic na světě.

Venku mrzne a je pořádná zima. Spousta z nás si hoví v ve vyhřátém obýváku a ani nijak výrazně nepřemýšlíme nad tím, že bychom vyrazili někam ven. Když už, tak pouze na malou procházku. Je to škoda, protože i v přírodě ještě úplně všechno nespí. Najít se dokonce dají i některé jedlé houby. Kupodivu je jich hned několik druhů. My se proto na některé podíváme podrobněji v následujících řádcích.

Prvním pražským farmářským trhem pod širým nebem, který v letošním roce přivítá zákazníky, bude Heřmaňák na Řezáčově náměstí v Praze 7. V sobotu 31. ledna se k němu přidá největší farmářský trh v metropoli – Náplavka v Praze 2. O týden později začnou farmáři prodávat i na Kubáni v Praze 10.

Poslintaný polštář není banalita – může upozorňovat i na závažné zdravotní problémy. Slintání ze spaní je poměrně běžný jev, který se vyskytuje u mnoha lidí. Může být způsoben různými faktory, jako jsou spánková apnoe, alergie, infekce nebo vliv léků.

Exotické ovoce v současné době představuje ideální způsob získávání vitamínů přirozenou cestou. V obchodě najdeme spousty různých plodů včetně banánů, mandarinek či pomerančů. Právě ty se řadí mezi nejoblíbenější exotické ovoce. Nákup pomerančů nemusí být ale jednoduchý. V supermarketech nám častokrát nabízejí plody, jež nejsou zrovna dvakrát sladké, a obsahují navíc velké množství pecek. Ty zrovna ideální zpestření při konzumaci pomerančů nepředstavují. Jak tedy vybrat ten správný kus? To vám prozradíme v následujících řádcích.

Teta nasypala do cibule mouku. Myslela jsem, že se mi to snad jenom zdá. Péče o starší příbuzné je někdy docela těžká. Někdy se však od nich můžete i ledacos přiučit. Tenhle příběh začal prostě. Kamarádka objevila v našem okolí samosběr cibule. 6 až 8 korun za kilo podle odrůdy. No neberte to! Původně jsem myslela, že ji jen doprovodím, protože v našem panelákovém bytě není takovou spoustu zeleniny kde uskladnit. Ale pak jsem si to rozmyslela. Teta přece bydlí v rodinném domku, můžu ji nechat tam. Když jsem jí zavolala, nebyla proti. Hurá, tak si taky nasbírám.

Česnek se řadí mezi zeleninu, která je chuťově vynikající a mnohým pokrmům dokáže dát další rozměr. Nyní aktuálně čerpáme ze zásob česneku, který jsme si vypěstovali, případně nakupujeme v supermarketu, I tady už většinou mají česnek tuzemský, mnohdy se ale koupí i ten, který vypěstovali ve Španělsku nebo jiné zemi. Tak jako tak se v česneku setkáte s klíčkem. Mnohdy zůstává otázkou, zdali ho konzumovat i s česnekem, nebo ho naopak vytáhnout a nejíst.

Chuť nakládaného zelí je naprosto unikátní a jedinečná. Rozhodně stojí za to si kysané zelí na podzim připravit. Jasně, dá to práci s jeho šlapáním, následnými udusáním do kameninové nádoby a další přípravou. Přesto se vaše práce vyplatí a mnohým z nás už se vyplatila. My už zelí vybíráme z nádoby od začátku prosince a je naprosto skvělé. Chuťově na něj rozhodně žádné prefabrikáty z obchodů nemají. Přesto je třeba říct, že se o zelí musí člověk starat. Když na něj zapomene, setkáme se s velkými nepříjemnostmi. Mnohdy se musí zelí vyhodit a veškerá práce přijde vniveč.

Angínovník vám angínu leckdy ještě zhorší. Kdo žvýká poctivě, ten si zadělává na pořádný problém. Angínovník čínský k nám přišel z oblastí východní Asie. Jedná se o léčivou trvalku, která je k dispozici hned v několika různých odrůdách. Nicméně není tak bezriziková, jak se o ní často uvádí.

Dát si skvělou polévku určitě stojí za to. Především vývar dokáže člověka doslova postavit na nohy. Když je navíc domácí, není co řešit. Kuchaři se ohánějí různými pravidly, která by se měla dodržovat, aby byl vývar maximálně čistý a měl vynikající chuťové vlastnosti. Jasně, určitě mají pravdu, nicméně v domácí kuchyni až tak na nějakých detailech nezáleží. Polévka musí prostě a jednoduše chutnat. To je všechno. My jsme si vývar připravovali po svém a tak, jak to máme rádi.

Také na zimu přilepšujete zvířátkům? Jakmile udeří mrazy, ukliďte jablka. Jde o život. Každý podzim se lesní půda promění ve změť listí a spadaného ovoce. Pro lesní zvěř může být tato sezónní nadílka cenným zdrojem potravy, který jí pomáhá shromažďovat energii na další drsné měsíce. S příchodem zimy se však to, co bylo kdysi darem přírody, stává méně lahůdkou a více potenciální hrozbou. Proč tedy už během zimy jablky nepřikrmovat?

Domácí uzení klobás u nás představuje doslova sport. Znám kolem sebe jen málo lidí, kteří by si vlastní klobásy alespoň jednou ročně nevyudili. Děláme to nejenom proto, že mají skvělou a jedinečnou texturu i chuť. Vše bereme jako společenskou událost, při které se zkrátka a jednoduše dokážeme pobavit. Letos jsme udili klasicky z 30 kg vepřového masa. Vše jsme měli přichystané a stačilo se pouze vydat k udírně a klobásy navěšet. Ostatně o mletí masa na klobásy jsme psali v tomto článku a o střívkování klobás zde.

Dostali jste k Vánocům krém s retinolem? Tohle vám autoři dárku jistě neřekli a přitom by měli. Možná máte zaběhlou rutinu v péči o svou pleť. To však nemusí znamenat, že vaše pokožka jásá. Existuje tolik produktů i rad, jak se o pleť starat, a někdy není lehké se v nich vyznat.

Tři králové a význam písmen K + M + B. O jména nejde. Význam může být dvojí – nebo i trojí, když zapojíte české smějící se bestie. Kdo by neznal příběh Tří králů? Podle tradice to byli první návštěvníci, kteří přišli Ježíškovi popřát.

Aby nebyla vaše zahrada smutná ani v zimě. Čarokrásný původ vilínů, kterým se bude dařit skoro všude. Chladné měsíce jsou pro zahradu obdobím vegetačního klidu. Ovšem navzdory tomu nejde o zcela mrtvé místo. Také si necháváte na záhonech přes zimu soukvětí trvalek (jež mimo dekoraci slouží třeba i jako úkryty pro hmyz) a nedáte dopustit na množství pestrobarevných plodů, stále ještě pevně uchycených na okrasných keřích?

Houba proti demenci. Přesně takto je mnohdy označován korálovec ježovitý. Jde o poměrně zajímavou houbu, kterou si můžeme vypěstovat bez problémů sami doma. Stačí si pouze objednat sadbu, my jsme tak učinili a rozhodně ničeho nelitovali. Finančně jsme se vešli do dvou stovek a dorazila nám slisovaná kostka plně prorostlá podhoubím korálovce ježatého. V podstatě jsme nemuseli skoro nic dělat a vyrostly nám moc hezké kousky. Ostatně přesvědčit se můžete sami na fotografiích. My se na tuto houbu zaměříme podrobněji s tím, že popíšeme i to, jak jsme se o ni starali.

Lopatkovec je jednou z nejvděčnějších pokojových rostlin, jaké si můžete domů pořídit. Stačí jen trochu péče a odmění se vám krásnými květy. Latinský název rostliny je Spathiphyllum – takto ji můžete koupit v obchodě. Poznávací znamení? Elegantní bílé květy tak trochu připomínající anturie vyrůstající z tmavě zelených listů. Výhoda v interiéru? Tato rostlina čistí vzduch, takže přináší i zdravější prostředí do vašeho domova.

Obří útočiště mořských ptáků je větší než Francie – na jeho ochraně se ale dodnes lidé nedokážou dohodnout. I když to vypadá, že jsme už vše podstatné v říši velkých zvířat objevili, poslední objev ukazuje, že to není tak docela pravda.

Pyrotechnika a pohotovost – největší bizáry očima službou povinných. Že lidi na Silvestra blbnou, o tom by se dalo dlouho povídat. A když navíc začne vyprávět zdravotník…

Páchnoucí ručníky? Už nikdy, ověřený postup luxusních hotelů na maximální hebkost a voňavost. Možná se to stává i vám – prací program se dobere konce, a vy místo voňavého prádla vytáhnete z útrob pračky jen směs nevábně páchnoucích textilií, kterým vévodí právě ručníky. Odkud se tato zatuchlina bere a co si s ní počít?

Mrkev jako postrach s vysokým glykemickým indexem? Pravda je trošku složitější. Nebojte se mrkve! Není pravda, že je plná cukrů a sabotuje vaše snahy o hubnutí. I když je sladká, její glykemický index je totiž opravdu nízký a my vám to dokážeme! Vyvracíme mýty tak efektivně, jak jen to jde.

Domácí výroba klobás představuje bezesporu skvělou společenskou událost, která prostě a jednoduše baví. Tedy za předpokladu, že se nakonec všechno podaří a výsledkem jsou skvělé domácí klobásy, které se nedají s těmi kupovanými vůbec porovnávat. Nedávno jsme psali o mletí masa na klobásy a nyní jsme přikročili k samotnému plnění klobás do střev. Nejde o nijak extra složitou záležitost, přesto má některá pravidla, která je zapotřebí dodržovat. My se na určité rady a tipy zaměříme v následujících řádcích.

Trápí vás alergie v kuchyni? Místo citrusů zkuste meduňku. Nejrůznější alergie dokážou vánoční svátky pořádně znepříjemnit. Ale nebojte se, nemusíte ještě házet flintu do žita. Místo toho si zkuste se svým handicapem trochu pohrát.

Co rozhoduje o tom, že vaše levandule zvládne zimu v květináči? První krok k úspěchu je pochopit, že ne každá levandule má stejnou výdrž. Anglické druhy? Tak ty mají velkou šanci, zatímco francouzské a španělské odrůdy ocení spíš teplé útočiště. Takže nakládejte se svou rostlinou podle toho, co je pro ni přirozené. Levandule v zimě venku může přežít, bude ale záviset na tom, jak ji připravíte, i na počasí.