Prostřeno

Možná si ještě pamatujete krvavě červený, prapodivně chutnající kompot ze školní jídelny, který jsme potají vraceli netknutý v misce, nebo jej nenápadně schovávali pod zbytky jídla, když vychovatelky trvaly na tom, že „tohle je přece zdravé, tak to sníš“. Řekněme, že řepa není zrovna to, na co bychom z dětství vzpomínali rádi.

Že libeček pozvedne polévky na vyšší úroveň, to je známá věc. Málo se ale mluví o tom, že dokáže léčit angínu, problematické trávení i revmatické bolesti. Přidat si ho klidně můžete i do vany, zlepšíte si tím kvalitu pokožky.

Protein je nezbytnou součástí zdravé stravy. Tělo jej potřebuje pro stavbu a opravu tkání, tvorbu enzymů a transport živin. Jenže všeho moc škodí. Spotřeba nadměrného množství bílkovin má i své negativní vedlejší účinky.

Čaj z čerstvého zázvoru se používá po celém světě jako přírodní lék na nevolnost, po tisíce. Starověcí Číňané, Římané, Řekové, Arabové se na kořen zázvoru spoléhali i jako pomoc s trávením a jinými neduhy.

Mají zářivou červenou barvu, výraznou sladkou a kyselou chuť. Třešně zrají v osmi třešňových týdnech, jež se plus minus kryjí s červnem a červencem. Kdo má jejich zásoby, připravil z nich skvělé mošty a šťávy, ten může hovořit o výhře v loterii. Proč a jak třešně léčí?

Také se vám stává, že koupíte mraženou rybu a když vytáhnete pekáč z trouby, zjistíte, že se z původního kilového balení najedí sotva vaše děti, protože se při pečení ryba někam ztratila? Neztratila, vypařila se...

Koření a bylinky se k dochucování jídel používají tisíce let. Chcete si vaření usnadnit, proto při přípravě pokrmů občas sáhnete třeba po grilovací směsi? Ano, výsledek vám zachutná, své zdraví ale vystavujete velkému riziku.

Je vaše imunita v naprostém pořádku? Pak vás bakterie ve sprchové hlavici příliš znepokojovat nemusejí. V případě oslabené obranyschopnosti vám ale hrozí plicní infekce a jiná onemocnění dýchacích cest.

Existuje mnoho důvodů, proč milovat tatarskou omáčku. Ale měli jste někdy domácí tatarskou omáčku? S dokonalou rovnováhou smetanové, slané, pikantní a sladké chuti lze tento recept na tatarskou omáčku použít na mnohem víc než jen kousek smažené ryby.

Máta je jednou z nejodolnějších bylinek vaší zahrádky, kterou jistě i letos máte nasušenou. Ráno jí dejte přednost před kávou! Mátový čaj totiž nabízí různé potenciální zdravotní přínosy a neobsahuje kofein.

Plody černého jeřábu, tzv. arónie, můžete dnes vidět běžně v přírodě. Plody jsou velmi cenné, obsahují vysoké množství antioxidantů a mají mnoho pozitivních účinků pro lidský organismus. Nepropásněte sklizeň a poznejte přínos těchto temně černých plodů.

Chtěli byste si taky předběžně vypěstovat nějaký ten kousek mrkve, ale nemáte prostor? Zkuste projekt v květináči – který se navíc hodí do interiéru!

Zdravě vypadající salát se tváří jako spása pro tělo i štíhlé křivky, ale sednout každému nemusí. Problémem je dresink, zálivka i příliš velký obsah vlákniny.

Co získáte, když zkombinujete jemné hovězí maso s lahodnou zeleninou, bylinkami a kořením? Lahodný maďarský guláš!

Existuje důvod, proč se snídaně považuje za nejdůležitější jídlo dne. Představuje příležitost, jak se rychle přepnout mezi nočním a denním režimem. Taky tělo a mozek zásobuje energií – tedy v tom ideálním případě. U těchto záludných potravin je to totiž přesně obráceně!

Dopřejte si tu nejlepší výživu pro zdravé a krásné vlasy! A to bez zbytečné chemie. Ty pravé vitaminy či minerály se mnohdy totiž skrývají v těch nejobyčejnějších potravinách…

Ano, zelenina je zdravá, prospěšná a ve všech směrech vychvalovaná. Může být ale také důvodem, proč se ocitnete na pohotovosti s otravou. Jdou takové kusy rozpoznat už po prvním soustě? Naštěstí ano…

Proč jste po jídle unavení? Na vině může být nejen náročné jídlo, ale i slabé zažívání, špatně osídlený střevní mikrobiom či nedostatek vitaminů a minerálních látek. Odolejte nutkání jít si lehnout, jinak se dočkáte této velké nepříjemnosti!

Tyto muffiny jsou mnohem zdravější než cokoli, co byste našli v obchodech. Jsou vyrobeny z paleo mouky, přírodního kokosového cukru a dvou mých oblíbených všestranných ingrediencí, kokosového oleje a skořice. Jsou dostatečně chutné jako dezert, ale dobré i jako odpolední svačina nebo rychlá snídaně na cestách.

Bakterie jsou vcelku odolné potvůrky, protože s ledovým klidem odolají i nízkým teplotám. Jaké přesně se vyskytují v mražené zelenině? Vyděsí vás skutečnost, že mezi nimi může být i obávaná listerie?

Bolest při močení, nervozita, pocení, krev v moči nebo nepříjemný pocit v boku. Ledvinové kameny nikomu nic nenechávají zadarmo. Jak se proti nim bránit? Uvařte vodu na čaj a do hrníčku nasypte ten ve správné barvě!

Při přípravě těsta se vyplatí šetřit cukrem a mdlému vaječnému žloutku lze přičarovat sytě žlutou barvu. Víte jak? Pokud ne, rádi vám to odtajníme.

Díváte se do svých skleníků a venkovních kontejnerů s rajčaty a říkáte si, že je to každý rok stejné. Když se vegetační období blíží ke konci, růst se zpomaluje. Na konci sezony vám tak zase pravděpodobně zůstane banda zelených rajčátek. Jak je nechat dozrát? Povolejte banán!

Když je po náročném dni čas připravit si večeři, poslední věc, kterou chcete dělat, je trávit spoustu času v kuchyni. Časově náročná jídla mají v jídelníčku své místo a stojí za to, ale když se potřebujete najíst a chcete něco rychlého, výživného a chutného. A tehdy přichází na řadu středomořský recept na kuře.

Hromadné stěhování z vesnic, tasemnice nebo gumové spodní prádlo. I pomocí těchto „zlepšováků“ se lidé kdysi snažili zbavit nadbytečných kilogramů. Jestli to fungovalo? Co myslíte?

Když se řekne slovo „antibiotikum“, mnohým hrůzou vstávají vlasy na hlavě. Představují si totiž pilulky z blistru, které jim předepíše lékař. Jenže ono není antibiotikum jako antibiotikum. To přírodní je k tělu šetrné a přitom nic neztrácí ze své účinnosti!

Těšíte se na houbařské žně? Také je máte rádi? Ještě než se rozmyslíte, co se svojí houbovou nadílkou uděláte, ověřte si, jak dary lesa zpracovat. V žádném případě je nevařte!

Troufli byste si odhadnout, kolik potravinového odpadu v průběhu jednoho roku hodíte do koše? Bude to něco kolem 60 kilogramů. Převážnou část přitom můžete dát  na kompost, čímž životnímu prostředí značně ulevíte.

V posledních letech došlo v kulinářském prostředí k pozoruhodné proměně, a to díky nástupu rostlinných alternativ masa. Tyto inovativní výrobky, které mají napodobovat chuť a strukturu tradičního masa živočišného původu, vzaly svět útokem. Nabízejí nespočet výhod, od ekologické udržitelnosti až po různé zdravotní benefity. Jaké konkrétně to jsou?

Těhotenství je pozoruhodná cesta, která zahrnuje péči a podporu růstu nového života. Zajištění zdraví a pohody nastávající matky i vyvíjejícího se plodu je nesmírně důležité. Vitaminy hrají při podpoře tohoto procesu zásadní roli a poskytují potřebné živiny pro optimální růst a vývoj dítěte. Jaké vitaminy je dobré během těhotenství brát?

Skořici zná většina z nás samozřejmě jako koření, které nejen jídlo úžasně ochutí, ale i provoní. O provonění bytu nemusíme ani mluvit. Jenže skořici můžete použít na spoustu jiných věcí!

Čím rozhodně nepotěšíte prázdný stáhnutý žaludek? Máme pro vás 5 věcí, za které vám vděčný nebude a odvděčí se vám přinejmenším nepříjemnými pocity.

Co si počít se zácpou? Tak jistě, můžete se vydat do lékárny, kde vám dají nějaká laxativa. Vyzkoušet se ale dá i olivový olej, který střeva řádně promaže a povzbudí je k vyprázdnění.

To, že je v názvu slovo „mrkev“, neznamená, že mrkvový dort je zdravou variantou dezertu. Tedy alespoň ne vždy. Náš recept na muffiny s mrkví obsahuje prospěšné alternativy typických, nepříliš zdravých přísad.

Nedostatečnost nadledvin je stav, kdy nadledvinky neprodukují dostatečně vysoké hladiny několika životně důležitých hormonů.

Probiotika jsou žijící mikroorganismy, které mají jako součást střevní mikrobioty pozitivní vliv na naše zdraví. Abyste udrželi svou střevní mikroflóru v pohodě a harmonii, nemusíte se spoléhat jenom na jogurt.

„On má jen takové dětské faldíčky, za pár let z nich vyroste,“ utěšujete se při pohledu na svého malého cvalíka? Špatná zpráva – pokud jsou vašemu potomkovi víc než 3 roky, je pravděpodobnost, že se tak stane bez jakéhokoli přičinění, hodně malá.

Olivový olej se považuje za významnou součást italské kultury. Když jej ochutnáte, není těžké přijít na to, proč tomu tak je. Kápněte si na jazyk, radost z toho budou mít chuťové buňky i srdce!

Tento špenátový quiche bez kůrky je velmi chutný, i když obsahuje jen pět ingrediencí. Je nabitý notnou dávkou špenátu, vajec a zdravým sýrem.

Kombucha je hodně propagovaný nápoj, jehož popularita roste a roste. O pozitivním vlivu na zdraví se mluví stále, ale kolik má v sobě alkoholu? To je teprve otázka! Věřili byste tomu, že pivo za ním v tomhle směru zase tolik nezaostává?

Existuje několik potravin, které se dají použít prakticky kdykoli a k čemukoli. Během chvíle vytvoříte královskou hostinu. Které to jsou?

Lahodné, nejlepší, nezdravější, přírodní, bez chemie a přidaných hodnot, bezpečné. Výrobci si na potraviny, které procházejí jejich „dílnami“ mohou napsat de facto cokoli. Záleží, jestli jim spotřebitel skočí na špek a uvěří, že je investice výhodná. Ve kterých případech to určitě není pravda? Pozor si dejte nejen v oddělení nápojů!

Pokud vás někdy bolel zub nebo máte malé dítě, které bolí zuby, víte, že to může být velmi bolestivé. Naštěstí existuje několik přirozených způsobů, jak dosáhnout úlevy od bolesti zubů.

Pokud jste si ještě nezamilovali růžičkovou kapustu, tak toto je recept pro vás. Tato pečená růžičková kapusta s jablky a pekanovými ořechy vás přiměje přemýšlet, proč jste se jí kdy vyhýbali (nebo jí možná dokonce opovrhovali!).

Někdy jsou nejpřínosnějšími přírodními prostředky pro zdraví ty, které existují nejdéle. To je jistě případ meduňky, rychle rostoucí rostliny, která pomáhá na vše od nespavosti po rakovinu.

V létě není nijak zvláštní obtížné najít stravu bohatou na antioxidanty. Ovoce a zelenina mají sezónu, stačí si jen vybírat. Ale na podzim už je to složitější. Ale ne nemožné!

Nemusíte se denně dřít v posilovně, abyste spálili energii navíc. Přinášíme vám deset tipů na spalování kalorií při běžných domácích činnostech a rodinných aktivitách.

Co když se do vysavače dostane pár kapek vody, gumička, střep nebo pětikoruna? Může mu to ubrat životnost i sací výkon. Chcete to riskovat?

Polévka je skvělý a lahodný pokrm. Je to tak snadný způsob, jak začít s vícechodovým jídlem nebo ve spojení s chlebem a salátem jednoduchým obědem či večeří. A není lepší – a jednodušší – polévka než tento recept na cibulovou polévku.

Vejce. Kdo by je nemiloval? Pořád tápete, jak dlouho je vařit, aby byla tak akorát? Jestli nepoužíváte minutku, a přesto se chcete přesvědčit, že je žloutek dostatečně pevný, udělejte tohle!

Ucpaný nos a s ním spojené ztížené dýchání negativně ovlivňuje kvalitu života. Co takhle ulevit si s pomocí česneku zastrčeného do nosních dírek? Tenhle virál je na internetu hitem, nicméně lékaři před ním varují!

Vlašské ořechy patří z hlediska výživy k velmi ceněným potravinám. Obsahují vitaminy, minerály, omega-3 mastné kyseliny, atd. Určitě bychom na ně ve svém jídelníčku neměli zapomínat. A protože budou mít brzy sezónu, je třeba se na ni připravit.

Lidé se často zaměřují na potraviny, které podporují zdraví jater, ale zapomínají na ty, jež jim škodí. Tím, že se však vyhnete určitým jídlům, minimalizujete riziko poškození jater a podpoříte jejich optimální funkci.

Slunce jasně svítí a vzduchem se nese sladká vůně zralého ovoce, sezona letních plodů je v plném proudu. Léto s sebou přináší šťavnaté ovoce, které nejen krásně voní, ale také inspiruje k přípravě spousty vynikajících dezertů. Jaké pochoutky to jsou?

Ať se přihlásí ten, koho akné připravuje o nervy! Víte, že pupínkům dokáže pěkně zatopit starý dobrý česnek? Pleť navíc omlazuje a zastavuje nadměrné vypadávání vlasů.

Chystáte se do obchodu pro jablečný ocet? Odneste si z něj raději jablka, ideálně pak v bio kvalitě, a vrhněte se výrobu toho domácího. Není to žádná věda!

Jsou druhy zeleniny a ovoce, na které už automaticky bereme škrabku. Ale to je velká chyba! Připravujeme se tak o spoustu důležitých živin.

Okurky nakládané v octu? Nebo raději ty fermentované, kterým se lidově říká „kvašáky“? Jaké tělu nabízejí více živých aktivních kultur posilujících celý střevní mikrobiom?

Čínská kuchyně je proslulá bohatou chutí, zářivými barvami a rozmanitostí pokrmů. Ačkoli některá tradiční čínská jídla mohou být spojována s vysokým obsahem soli a nezdravými způsoby přípravy, samotná kuchyně nabízí velké množství zdravých alternativ. Jaké to jsou?

Růžičková kapusta je často lidmi vnímána rozporuplně. Nicméně tato brukvovitá zelenina, která obsahuje širokou škálu důležitých živin, je podstatným doplňkem vašeho jídelníčku. Je škoda ji úplně vynechávat, protože má rozhodně co nabídnout. Jaké jsou výhody její konzumace a co dobrého si z ní můžete uvařit?