Bezpečnost potravin

Na Ministerstvu zemědělství se 9. 9. 2026 uskutečnil workshop na téma „Politika propagace Evropské unie“. Cílem workshopu bylo seznámit potenciální žadatele z České republiky s možností využití propagačních opatření zaměřených na zemědělské a potravinářské produkty. Evropská unie spolufinancuje propagační programy až do výše 80 % celkových nákladů. V rámci workshopu by představeny prezentace zástupkyně Evropské […]

Společnost STOB vás na bezplatný webinář Dvě tabu: Nadváha a hemoroidální onemocnění, který se uskuteční v úterý 22. září 2026 od 18 do 19:30 h. Na webináři si vysvětlíme, co jsou hemoroidy a proč mohou způsobovat zdravotní komplikace častěji u lidí s nadváhou či obezitou. Webinář bude nahrávaný a všem přihlášeným bude do pár dnů zaslán záznam […]

Krajská hygienická stanice Olomouckého kraje se sídlem v Olomouci postupem podle § 5 odst. 3 písm. e) zákona č. 387/2024 Sb., o obecné bezpečnosti výrobků a o změně některých souvisejících zákonů, ve spojení s ustanovením § 14 odst. 1 písm. a) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění […]

Geneticky upravené mikroorganismy se v potravinářství využívají již desítky let. Pomáhají vyrábět řadu surovin, které jsou běžnou součástí potravin, s nimiž se denně setkáváme. Jedním z nejznámějších příkladů je chymosin, enzym nezbytný pro výrobu sýrů. Dříve se získával ze žaludků telat, dnes se běžně vyrábí biotechnologicky pomocí geneticky upravených mikroorganismů. Podobně vznikají také některé enzymy […]

Tisková zpráva (16.9.2026) — Více českých mléčných výrobků v obchodech, stabilnější obchodní vztahy v dodavatelském řetězci a větší prostor pro výrobky s vyšší přidanou hodnotou. O těchto tématech dnes jednali zástupci Ministerstva zemědělství (MZe), producentů a zpracovatelů mléka a Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR u kulatého stolu věnovanému budoucnosti českého mléčného sektoru. Přestože je […]

Odbor bezpečnosti potravin Ministerstva zemědělství vydal výroční zprávu o činnosti systému RASFF v ČR za rok 2025. Systém rychlého varování pro potraviny a krmiva (Rapid Alert System for Food and Feed – RASFF) slouží pro sdílení informací o přímých nebo nepřímých rizicích ohrožujících zdraví lidí, zvířat a životní prostředí, která pocházejí z potravin nebo krmiv. Hlášení vyměňovaná […]

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) vyhlásil třetí ročník výzvy k vyjádření zájmu určené malým a středním podnikům (SME) působícím v oblasti nových potravin (Novel Food). Cílem iniciativy je pomoci podnikům lépe se orientovat v požadavcích na schvalování nových potravin v Evropské unii a usnadnit přípravu kvalitních žádostí o povolení jejich uvedení na trh. Komu […]

Webinář „Výživa dětí v nemoci aneb dieta ano či ne“ proběhne v pondělí 21.9.2026 od 10 hodin. Účast na webináři je bezplatná. Připojení k webináři bude možné zhruba od 9:45, použijte následující link v Microsoft Teams

Odrůda jabloně Lyra, kterou vyšlechtili v Ústavu experimentální botaniky, získala ocenění Výrobek roku Libereckého kraje 2026. Šlechtitelé jej převzali na Krajských dožínkách v Jilemnici. Soutěž Výrobek roku Libereckého kraje dlouhodobě upozorňuje na kvalitní potraviny a zemědělské výrobky, které vznikají přímo v tomto regionu, a pomáhá jejich producentům dostat se více do povědomí veřejnosti. Letos se soutěž konala […]

Tisková zpráva — Sklizeň jádrovin bude poloviční, než je běžné. Odhad sklizně jádrovin, který provádí každoročně Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský na základě hlášení produkčních pěstitelů ukazuje na přibližně poloviční sklizeň jádrovin. Odhad k 1. 9. 2026 v případě jabloní činí 48 530 tun, což je 48 % pětiletého průměru sklizně tohoto hlavního ovocného druhu. Došlo k mírnému snížení […]

Epidemiologie onemocnění: Norovirová gastroenteritida je virové onemocnění, které je celosvětově jednou z nejčastějších příčin akutních gastroenteritid. Noroviry často způsobují lokální epidemie, jsou však také významnou příčinou sporadických onemocnění. Celosvětově se jejich výskyt odhaduje až několik set milionů případů ročně, z nichž asi třetina se vyskytne u dětí mladších 5 let. Zdravotní i finanční zátěž na […]

Tisková zpráva – Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) dnes odpoledne obdržela notifikaci prostřednictvím evropského systému varovaní pro potraviny a krmiva (RASFF) od Úradu verejného zdravotníctva Slovenskej republiky o potenciálně nebezpečné potravině původem z České republiky. Jedná se následující výrobek: Natura, jemně perlivá, 500 ml, šarže: L61481/00:20, DMT: 27/11/2026, EAN: 5449000287786, další informace: Plněno z přírodního […]

Úrad verejného zdravotníctva Slovenskej republiky obdržal z Regionálneho úradu verejného zdravotníctva Bratislava hlavné mesto so sídlom v Bratislave, po vykonaní úradnej kontroly potravín v zariadení verejného stravovania – Hostinec u Petra, Pri Čiernej vode 415, 900 50 Kráľová pri Senci – informáciu týkajúcu sa zdravotne nebezpečnej potraviny: Názov: Natura, jemne perlivá, 500 mlŠarža: L61481/00:20DMT: 27/11/2026 […]

Tisková zpráva (14.9.2026) – Vláda dnes (14.9.2026) schválila návrh tzv. Lex Kratom, který společně předložila ministerstva zdravotnictví a financí. Novela výrazně zpřísňuje regulaci kratomu s cílem omezit jeho dostupnost pro děti a mladé lidi a snížit zdravotní rizika spojená s jeho užíváním. Věková hranice pro nákup se zvýší z 18 na 21 let, skončí internetový […]

Tisková zpráva — Více moderních sadů, vyšší odolnost vůči suchu a mrazům, silnější postavení českých pěstitelů na trhu a pestřejší nabídka domácího ovoce ve školách, nemocnicích a dalších veřejných institucích. To jsou hlavní cíle strategie Ministerstva zemědělství (MZe) pro rozvoj českého ovocnářství do roku 2035. Ministerstvo nyní strategii probíralo při dalším kulatém stolu se zástupci Svazu obchodu […]

Tisková zpráva – Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) varuje spotřebitele před dvěma šaržemi nevyhovujících potravin: Foto: SZPI Laboratorní rozbor potvrdil v uvedených šaržích potraviny přítomnost bakterie Salmonella, která je původcem onemocnění salmonelózou. Inspektoři oba vzorky nevyhovujících šarží potraviny odebrali v provozovně společnosti Lidl Česká republika s.r.o., Pražská 2174/0, Pelhřimov 393 01. Vzhledem ke skutečnosti, že […]

Podklady jednání Výrobce Technická dokumentace Adriana Štosová technická dokumentace technická dokumentace AGROBerry CZ s.r.o. technická dokumentace Amylon, a.s. technická dokumentace Beskydské uzeniny, a.s. technická dokumentace Blanická s.r.o. technická dokumentace Bohušovická mlékárna, a.s. technická dokumentace technická dokumentace Emco spol. s r.o. technická dokumentace FUNGHI CZ, a.s. technická dokumentace Hřebečská medovina s.r.o. technická dokumentace Chovaneček s.r.o. technická […]

Přehled nových předpisů z Úředního věstníku EU, souvisejících s potravinami. Průběžně jsou sledovány a vybírány citace předpisů souvisejících s potravinami a jsou věcně zařazovány do kapitol 0 – 16 pro horizontální předpisy týkající se bezpečnosti a jakosti potravin a do kapitol 17 – 28 pro komoditní předpisy týkající se bezpečnosti a jakosti potravin. Veškerá nařízení (a […]

Tisková zpráva – Prezidentka Potravinářské komory ČR Dana Večeřová ocenila nejlepší lokální producenty. Mezi vítěznými výrobky jsou vedle hovězího masa a sýrů i originální speciality jako ořechy v medu, makové pohankové oplatky nebo zelná šťáva. Ocenění je udělováno v rámci soutěže Regionální potravina a jeho slavnostní předávání probíhá v jednotlivých krajích při dožínkách nebo regionálních […]

Jste-li milovníky různých chutí? Nenechte si ujít jedinečnou akci v ČR, a to VI. ročník JARMARK CHUTÍ. Koná se po konferenci Výživa a zdraví, a to v pátek 18.9. a v sobotu 19.9.2026 od 10.00 do 18.00 hod. Jarmark chutí je zaměřený na všechny chutě našeho života, zejména na zdravý životní styl a vzdělávání. V […]

30. ročník celostátní konference Výživa a zdraví se koná v LD Beethoven v Teplicích ve dnech 15. – 17. září 2026. Podrobnější informace Konference je určena pro odborníky působící v oblasti výživy člověka, pro všechny odborné pracovníky hygienické služby, lékaře a zdravotní sestry, nutriční terapeuty, potravináře. Přednášky Registrace V den konání konference. Kontaktní e-mail: konference@alwac.cz […]

EFSA dokončil přehodnocení potravinářské přídatné látky sůl aspartamu-acesulfamu (E 962) a dospěl k závěru, že její používání nevyvolává obavy o bezpečnost. Sůl aspartamu-acesulfamu je sladidlo povolené k použití v řadě potravin a nápojů bez cukru nebo se sníženým obsahem energie. Po požití se rozkládá na své jednotlivé složky — aspartam a acesulfam. Panel nezjistil žádné […]

„Dožínky na Letné“ byly po dobu šesti let největším farmářským trhem, který se konal na Letenské pláni. Jak už to ale bývá, v životě procházíme mnoha změnami, a tak i naše Dožínky se během let změnily. Dostaly nejen nový název – Dožínkové slavnosti, ale i nové místo, na Výstavišti Holešovice. V tradici farmářských trhů a […]

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) varuje spotřebitele před nevyhovující potravinou: Grill & Fun Kuřecí Paličky med a bylinky, Marinované kuřecí paličky – spodní stehna, Masný polotovar, označení šarže: 337809754, datum použitelnosti: 15.08.2026, země původu: Rumunsko, veterinární ovál: RO208 EC. Laboratorní rozbor potvrdil v uvedené šarži potraviny přítomnost bakterie Salmonella, která je původcem onemocnění salmonelózou. […]

Spotřebitelská organizace dTest publikovala článek „Test jablečných džusů 2026“ v časopise dTest 9/2026. Po čase jsme se opět podívali na kvalitu nápojů. Tentokrát jsme sáhli po „zdravém“ pití – jablečném džusu. Uvozovky jsou namístě. Ovocná šťáva je sice přírodního původu, obsahem cukru si však nezadá s limonádou. V každém případě všechny džusy předvedly to, co se […]

Hygienická stanice hlavního města Prahy (dále jen “HSHMP”), zaměstnanci odboru hygieny výživy a předmětů běžného užívání (HV a PBU), provedli v období od 1. 8. – 31. 8. 2026 celkem 124 kontrol v provozovnách stravovacích služeb (viz graf č. 1). Za zjištěné nedostatky došlo k uložení 23 finančních sankcí v celkové výši 82 000,- Kč. Ve 4 […]

Makové slavnosti každoročně oslavují komoditu, jejíž pěstování má v České republice sáhodlouhou tradici. Kde přesně jsou? Přijďte ochutnat MODRÉ ZLATO České republiky! Víte, že jsme světovou velmocí v pěstování máku? Že náš modrý mák je chuťově i obsahově nejkvalitnější na světě? Přijďte ho oslavit s námi! CO VÁS ČEKÁ: Program pro děti i dospělé • […]

Tisková zpráva — Česká republika se zúčastnila neformálního zasedání ministrů zemědělství v Dublinu, kde se diskutovalo o úloze výzkumu a inovací v evropském zemědělství a o možnostech posílení jeho konkurenceschopnosti. Ministerstvo zemědělství na jednání v Irsku zastupovala náměstkyně ministra zemědělství Jaroslava Špalková. V Dublinu se projednávaly aktuální evropské iniciativy, Strategie pro chov hospodářských zvířat a plán EU pro […]

Zástupce hlavního hygienika ČR varuje spotřebitele před konzumací potraviny Bio/Organic Apple-Peach-Mango, 6+ months“, zn. Lupilu, hm. balení 100 g, šarže: 15 L161 D, DMT 10. 6. 2027. Ministerstvo zdravotnictví, odbor ochrany veřejného zdraví, obdrželo informaci o tomto případu prostřednictvím Systému rychlého varování pro potraviny a krmiva (RASFF). Oznámení do systému RASFF bylo vloženo na základě […]

Mimořádné kontroly ukázaly, že voda ve veřejných mlžicích zařízeních v metropoli nepředstavuje riziko nákazy legionelózou. Testování, které bylo úkolem hlavního hygienika, přinesly jednoznačný výsledek: ani v jednom ze srpnových vzorků nebyla přítomnost obávané bakterie Legionella prokázána. Cíl kontrol a specifika mlžicích prvků Šetření se zaměřilo na zařízení, jejichž provozovatelem je společnost Pražské vodovody a kanalizace (PVK). Ta […]

Státní veterinární správa (SVS) upozorňuje spotřebitele, že se na českém trhu prodával sýr brie od francouzského výrobce Pâturages Comtois SASU, v němž byla zjištěna přítomnost patogenních bakterií Listeria monocytogenes. Výrobek byl do ČR dodán do obchodního řetězce Makro Cash & Carry ČR s.r.o. Spotřebitelé, kteří mají výrobek doma, by jej neměli konzumovat a měli by jej […]

Společnost pro výživu publikovala článek: „Fyziologické změny organismu během stárnutí a jejich vliv na nutriční stav seniorů“ v časopise Výživa, potraviny a zdraví – 4/2026 a na svých webových stránkách. Abstrakt Stárnutí je přirozený proces provázený změnami ve struktuře a funkci orgánových systémů, které významně ovlivňují nutriční stav seniorů. Fyziologické změny postihují zejména tělesné složení, […]

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) připravuje odbornou výměnu zkušeností věnovanou problematice welfare koček a psů. Akce se uskuteční v rámci nadcházejícího zasedání Evropské platformy pro welfare zvířat, které organizuje Evropská komise. Cílem setkání je propojit přední odborníky a zainteresované subjekty z oblasti ochrany a welfare společenských zvířat a podpořit odbornou diskusi o rizicích pro […]

Hygienická stanice hlavního města Prahy (dále jen “HSHMP”), zaměstnanci odboru hygieny výživy a předmětů běžného užívání (HV a PBU), provedli v období od 1. 7. – 31. 7. 2026 celkem 107 kontrol v provozovnách stravovacích služeb (viz graf č. 1). Za zjištěné nedostatky došlo k uložení 9 finančních sankcí v celkové výši 46 000,- Kč. […]

Internetové stránky Střední rybářské školy a Vyšší odborné školy vodního hospodářství a ekologie Vodňany Zdroj: Ministerstvo zemědělství

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zjistila v rámci kontrolní činnosti nevyhovující potravinu: Nature´s promise BIO Rýžová kaše s jahodami a malinami, s označením šarže: LOT 50426 a datem minimální trvanlivosti: 31.07.2027, další informace: Potravina pro malé děti od ukončeného 12. měsíce věku, Zemědělská produkce EU/mimo EU, doplňující informace: SK-BIO-002. Analýza v akreditované laboratoři SZPI v prokázala v potravině cca […]

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) zve odborníky na mezinárodní workshop zaměřený na implementaci Plánu Evropské komise pro postupné ukončení testování na zvířatech při posuzování chemických látek. Akce se uskuteční ve dnech 21.–22. října 2026 v sídle EFSA v italské Parmě. Workshop navazuje na plán zveřejněný Evropskou komisí dne 1. června 2026, jehož cílem je […]

Praha 1. září 2026 – Sedmnáctý ročník soutěže potvrdil, že zájem výrobců o značku Regionální potravina dlouhodobě roste. Historicky nejvyšší počet přihlášených výrobců i výrobků navazuje na rostoucí trend posledních let, kdy se soutěž každoročně rozšiřuje o nové účastníky i produkty. Značka Regionální potravina oceňuje výjimečné potraviny vyráběné z lokálních surovin a podporuje malé a […]

V posledním roce jsme v testech masných výrobků odhalili řadu případů klamání spotřebitelů. Týkají se problémy také syrového masa? Na příkladu devíti vzorků chlazených kuřecích stehen jsme zjistili, že zákazníkům dodají vše, co od nich očekávají. Opět se však ukázalo, že u syrového masa musíme počítat s přítomností nežádoucích mikrobů. V testu chlazených kuřecích stehen […]

Elektrolyty se v poslední době staly populárním tématem na sociálních sítích. Co vlastně elektrolyty jsou? Které při zátěži a pocení nejvíce ztrácíme? A potřebujeme je ale skutečně běžně doplňovat? U zdravého člověka s pestrou a vyváženou stravou je jejich příjem zpravidla dostatečný. Větší význam může mít doplňování minerálních látek například při intenzivním sportu, vysokých teplotách […]

Seminář je zaměřen na podporu regionální produkce, využívání lokálních potravin ve školním stravování a představení možností jejich nákupu a distribuce. Na co se můžete těšit: PROGRAM a podrobnější informace Kontakt: tajemnik.tps@gmail.com, tel.: 602542602 Zdroj: SZIF

V posledních dnech se objevily spekulace o údajném záměru Evropské komise zrušit tradiční označování piva podle stupňovitosti a nahradit jej výhradně značením podle obsahu alkoholu. Český svaz pivovarů a sladoven považuje za důležité uvést tyto informace na pravou míru. „V tuto chvíli neevidujeme žádný konkrétní legislativní návrh Evropské komise, který by rušil tradiční české označování […]

Tisková zpráva – Státní veterinární správa (SVS) plánuje snížit rozsah vyšetřování domácích prasat na přítomnost parazita svalovce (trichinella). V současné době se v ČR na jeho přítomnost laboratorně vyšetřuje každé na jatkách porážené domácí prase. Od 1. 1. 2028 by mělo dojít ke snížení počtu vyšetřovaných zvířat. SVS k tomuto kroku přistupuje z důvodu dlouhodobě příznivé nákazové situace v ČR. […]

Ministerstvo zemědělství ve spolupráci s Národním zemědělským muzeem Praha, Českou zemědělskou univerzitou Vás zvou na 11. ročník akce pro rodiny s dětmi a školní kolektivy „Za tajemstvím potravin aneb Víš, co jíš?“. Edukativní soutěžní akce pro děti „Za tajemstvím potravin aneb Víš, co jíš?“ je tematicky zaměřená na původ potravin, správné zacházení s potravinami, zdravou výživu […]

Česká republika je opět oficiálně zemí prostou ptačí chřipky u drůbeže. Světová organizace pro zdraví zvířat (WOAH – World Organisation for Animal Health) aktuálně tuto informaci zveřejnila na svém webu . Tím se znovu získaný příznivý nákazový status stal zpětně k 31. 7. 2026 oficiálním. Získání statusu představuje podstatný krok pro uvolnění obchodu s drůbeží a drůbežími produkty se třetími zeměmi […]

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 34. týdnu 2026: 17. 8. – 23. 8. 2026 (v češtině). Existují dva druhy notifikací systému včasného varování pro potraviny a krmiva (RASFF): notifikace týkající se výrobků (potravin nebo krmiv) na trhu EU a notifikace týkající se výrobků zadržených na hranicích vstupu do EU. Notifikace výrobků na trhu EU […]

Nevidomým a slabozrakým lidem má při posuzování potravin pomoci nová aplikace. Pomocí fotoaparátu chytrého telefonu dokáže rozpoznat například počínající plíseň nebo končící datum spotřeby. Na jejím vývoji se podílí také Mendelova univerzita v Brně, jejíž odborníci pomáhají s posuzováním fotografií potravin a rozšiřováním databáze pro vývoj rozpoznávacího systému. První uživatelé by mohli začít aplikaci používat […]

Celodenní školení pro odborníky se zaměří na praktické postupy při práci s dětmi s obezitou a jejich rodinami, efektivní komunikaci a podporu dlouhodobé změny životního stylu. Více informací a registrace Zdroj: STOB.cz

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zjistila při běžné kontrole bezpečnosti potravin 2 šarže bylinných čajů s cca 5-6x překročeným limitem pro přítomnost pyrrolizidinových alkaloidů. Potravinářská inspekce důrazně doporučuje všem spotřebitelům, kteří mohou mít předmětné šarže potravin doma, aby je nekonzumovali. Jedná se o následující šarže potraviny: Allnature BIO Dětský čaj Průdušky se slézem. BIO Dětský […]

Státní veterinární správa (SVS) upozorňuje provozovatele, kteří v rámci provozovny stravovacích služeb (restaurace) vyrábí živočišné produkty určené ke konzumaci až v domácnosti spotřebitele, že musí disponovat registrací od příslušné krajské veterinární správy (KVS). Tato povinnost se týká provozoven, které produkují výrobky určené pro konečného spotřebitele. Před nedávnem SVS zveřejnila problematický případ ze Zlínského kraje, kdy restaurace produkovala masné […]

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 33. týdnu 2026: 10. 8. – 16. 8. 2026 (v češtině). Existují dva druhy notifikací systému včasného varování pro potraviny a krmiva (RASFF): notifikace týkající se výrobků (potravin nebo krmiv) na trhu EU a notifikace týkající se výrobků zadržených na hranicích vstupu do EU. Notifikace výrobků na trhu EU […]

Každé rajče začíná jako květ. Ale než se z květu vyvine plod, musí proběhnout řada koordinovaných procesů. Samčí a samičí rozmnožovací orgány se musí vyvinout současně, pyl se musí uvolnit přesně ve správný okamžik a musí dojít k oplodnění. Tento citlivý proces může narušit řada faktorů, včetně genetických změn a stresu z prostředí. Velkou výzvou jsou teplotní extrémy. Chlad nebo také horko mohou narušovat tvorbu plodů. […]

Preference Čechů se mění. Současný postupný odklon od konzumace alkoholu pociťují i české pivovary, které loni uvařily méně piva než v roce 2024. Důvodem byl jak pokles domácí spotřeby, tak nižší export. Celková produkce meziročně klesla o 4,3 %, růst si udrželo pouze nealkoholické pivo, jehož objem vzrostl o 4 %. Lidé také stále více […]

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 32. týdnu 2026: 3. 8. – 9. 8. 2026 (v češtině). Existují dva druhy notifikací systému včasného varování pro potraviny a krmiva (RASFF): notifikace týkající se výrobků (potravin nebo krmiv) na trhu EU a notifikace týkající se výrobků zadržených na hranicích vstupu do EU. Notifikace výrobků na trhu EU […]

„Inovace v každém poli“ je podtitul 52. ročníku mezinárodního agrosalonu Země živitelka 2026, který dnes na výstavišti v Českých Budějovicích slavnostně zahájila společně s premiérem Andrejem Babišem a dalšími politiky prezidentka Potravinářské komory ČR Dana Večeřová. Komora se v letošním roce zaměří na prezentaci inovací v potravinářství a podporu potravin se značkou „Vyrobeno podle České cechovní normy“. […]

HSHMP se v rámci své dozorové a edukační činnosti v prvním pololetí roku 2026 zaměřila na dvě klíčové složky dětské výživy, které představují významná zdravotní rizika: nadměrný příjem jednoduchých cukrů v nápojích a nadbytek soli v podávaných pokrmech. Školní oběd tvoří až 35 % celkového denního energetického příjmu dítěte. Stravovací návyky osvojené v raném věku […]

Novinka letošní sezony! Nasedněte na traktory všech velikostí a doražte s dětmi do muzea v Čáslavi naplněného zábavou. Děti si vyzkouší jízdu na traktoru, zařádí si na dopravním hřišti, zasoutěží si i zatancují. Termín konání: 22.08.2026 | 13:00–17:00 Místo: NZM Čáslav, Jeníkovská 1762 Přijďte si užít veselé odpoledne plné zábavy! Na sobotu 22. srpna jsme pro děti i jejich […]

Unijní nařízení o obalech a obalovém odpadu (PPWR) představuje pro mnohé potravinářské firmy obrovskou zátěž. Přestože se většina firem na nové povinnosti, které začaly platit minulý týden, aktivně připravovala, reálně naráží na nedostatečně definované postupy a metodiky. Nejtěžší situace je pak u některých menších podniků, které o legislativě dosud vůbec nevědí. Z trhu navíc přicházejí […]

Hygienická stanice hlavního města Prahy (HSHMP), konkrétně odbor hygieny dětí a mladistvých (HDM), provedla v rámci výkonu státního zdravotního dozoru v 1. pololetí roku 2026 celkem 206 kontrol v zařízeních školního stravování a ostatních stravovacích službách pro děti. Cílem dozorové činnosti je systematické předcházení zdravotním rizikům a důsledná ochrana zdraví citlivé skupiny dětí a dospívajících. […]

Mateřské mléko je nejlepší výživou pro dítě a zároveň cenným biologickým materiálem pro lidský biomonitoring. Více než 30 let sledování v České republice pomáhá zachytit změny v expozici populace chemickým látkám a hodnotit, zda přijatá opatření skutečně fungují. Když se řekne mateřské mléko, většina z nás si vybaví přirozenou výživu dítěte. Obsahuje živiny ve složení odpovídajícím […]