iReceptář

Každý rok miliony ptáků umírají po nárazu do oken a prosklených fasád. Řešením jsou křídové nátěry, které ptáci vnímají jako neprostupnou překážku. Jak pomocí křídových začkovačů a barev ochránit ptactvo?

Co dělat s hromadou korkových zátek v šuplíku? Rozhodně je nevyhazovat! Díky své struktuře a odolnosti fungují skvěle jako ochrana podlahy, plovák na klíče, drenáž do květináčů nebo razítka pro děti. Korek je přírodní zázrak a zaslouží si druhou šanci.

Slepice méně nesou, jsou neklidné a v kurníku se hemží paraziti. Řešení přitom může být překvapivě jednoduché a levné – křemelina z drogerie. Tento přírodní prášek likviduje čmelíky i všenky mechanicky, bez chemie, a škůdci si na něj nemohou vytvořit odolnost. Jak a kam s ním?

Přezrálé švestky nemusí hned nutně skončit jen v buchtách nebo povidlech. Zkuste z nich například připravit voňavou omáčku, která se skvěle hodí ke grilovanému masu. Je sladká, jemně kořeněná a za chvíli hotová.

Rajčata jsou v srpnu obsypaná plody, a tak vás může svádět představa, že pořádná dávka hnojiva úrodu ještě podpoří. V parném počasí však může příliš koncentrované hnojení rostlinám spíše uškodit. A opatrní byste měli být především s dusíkem.

Vyprat péřový polštář není nic složitého, mnohem větší pozornost si ale zaslouží jeho sušení. Pokud totiž uvnitř zůstane vlhkost, peří se slepí, začne nepříjemně zapáchat a může se tak postupně znehodnotit.

Na domácí zmrzlinu nemusíte připravovat složitý krém, stát u sporáku ani vytahovat zmrzlinovač. Halina Pawlowská prozradila rodinný recept, jehož základem jsou mražené maliny a pořádně tučná šlehačka. Výsledek je hotový během několika minut a má překvapivě hutnou konzistenci.

Koupelna je pro plíseň téměř ideální prostředí. Teplo, pára a vlhké spáry jí dávají přesně to, co potřebuje k růstu. Jestli se vám mezi obklady začínají objevovat černé tečky a nechcete hned sahat po agresivní chemii, zkuste tentokrát trochu netradiční pomoc.

Vaše zahrada vypadá po letošním suchu jako úhor? Nespěchejte s likvidací! I zdánlivě mrtvé rostliny mohou mít stále živé kořeny. Klíčem k záchraně je správná zálivka, trpělivost a vyhnutí se nejčastějším chybám.

Voní jako polévkové koření, vynikne ale i v suché vazbě a v kuchyni dokáže proměnit obyčejný vývar v aromatický zážitek. Smil italský si získává příznivce nejen díky nenáročné péči, ale i všestrannosti.

Trápí vás pohled na uvadající zahradu koncem léta? Nepomohlo by přeci jen trochu rostlinám přilepšit a přihnojit je? Ať vás to ani nenapadne. „Hnojení podporuje růst a o ten už koncem léta opravdu zahrada nestojí,“ říká v podcastu iReceptář do ucha Jana Bucharová. A radí už většinu hnojiv uskladnit pro příští rok.

Máte byt ve městě a chalupu na víkend? Pak dobře znáte balení a převážení věcí z místa na místo. Záleží na tom, jak si věci zorganizujete hned na začátku. Zajistěte železné zásoby, oblečení i seznamy!

Stačí pár dní a čerstvé ovoce pokrývá šedivý plísňový povlak. Tradiční prodejci na tržištích přitom znají jednoduchý trik – obyčejnou školní křídu, která funguje jako přírodní pohlcovač vlhkosti. Stačí ji volně položit mezi zásoby a mikroskopické spory plísní ztratí ideální prostředí k množení.

Letní přeháňka může během několika minut promáčet i silné polštáře na zahradním nábytku. Největší chyba přichází až potom, a to nechat je ležet mokré na lavici nebo pod plachtou. Voda se totiž může držet hluboko ve výplni, kde schne mnohem pomaleji než povrch.

Možná ji máte na oblíbeném hrnku celé roky, ale nikdy jste nepřemýšleli, k čemu vlastně slouží. Nenápadná drážka na spodní straně má překvapivě praktický účel. A nejvíce ji oceníte ve chvíli, kdy nádobí vytahujete například z myčky.

Peněženka nacpaná kartičkami ze supermarketů, drogerií a lékáren už nemusí být samozřejmostí. Většinu věrnostních karet lze totiž dnes uložit přímo do chytrého telefonu a u pokladny jednoduše ukázat jejich čárový nebo QR kód.

Hranolky v krabičce, hamburger zabalený v papíru nebo pizza odnesená domů v kartonu. Právě obalů, které přicházejí do kontaktu s jídlem, se dotýkají nová evropská pravidla platná od 12. srpna 2026. Evropská unie omezuje některé problematické chemické látky a postupně chystá další změny.

Nalít do toalety bělidlo, chvíli počkat a potom ji vydrhnout, působí jako spolehlivý recept na dokonalou čistotu. Jenže na jednu konkrétní věc je bělidlo krátké. Vodní kámen totiž potřebuje úplně jiný přístup a při dlouhém přehlížení může vytvořit pořádně odolnou krustu.

Napadlo by vás, že letní pochoutka z vašeho stolu může psa zabít? Hrozny i rozinky obsahují kyselinu vinnou, na kterou psí organismus nedokáže bezpečně reagovat. Proč je sušené ovoce ještě nebezpečnější a jak poznat otravu včas?

Správná péče o maliníky a ostružiníky v srpnu zahrnuje odstranění dvouletých odplozených prutů, které po sklizni odumírají. Ponechání starého dřeva na keřích zvyšuje riziko houbových chorob a plísní. Prosvětlení porostu zajistí mladým výhonům potřebný dostatek světla a vzduchu pro podzimní úrodu.

Přírodní ratan vypadá na terase i v zimní zahradě krásně, letní sezóna mu ale může dát pořádně zabrat. Slunce, prach i střídání vlhkosti se postupně podepisují na jeho vzhledu. Než tedy nábytek na podzim uklidíte, vyplatí se mu věnovat trochu péče navíc.

Bojíte se klíšťat při procházkách v přírodě? Řešení může ležet ve spíži! Pivovarské kvasnice bohaté na vitamíny B umí změnit tělesný pach tak, že parazity spolehlivě odradí – a přitom si toho ani nevšimneme. Funguje to u lidí i domácích mazlíčků, stačí jen začít s užíváním pár dní předem.

Chléb v plastovém sáčku plesniví, v papírovém je brzy tvrdý jako kámen – zní vám to povědomě? Přitom stačí do chlebníku přihodit kousek stonkového nebo kořenového celeru a pečivo vydrží dlouho měkké i bez plísní. Přírodní látky ze zeleniny chrání střídku před mikroorganismy, aniž by ovlivnily chuť.

Po dlouhém suchu může první pořádný déšť působit jako vysvobození, ale právě po něm se na zahradě často ukáže, co během horkých týdnů zůstalo bez povšimnutí. Některé rostliny mají poškozené listy, jinde se drží příliš vody a pod stromy začínají přibývat spadané plody.

Nevinná procházka v orosené trávě může skončit pro psa několikadenním utrpením. Drobné larvy sametky podzimní se přichytí na tlapky a svými trávicími enzymy vyvolají alergickou reakci s nesnesitelným svěděním. Nejúčinnější ochranou zůstává pravidelná kontrola a omytí tlapek po každém venčení.

Stříbrné penízky, co přitahují štěstí! Měsíčnice je rostlina, která vás potěší dvakrát do roka. Na jaře voňavými květy lákajícími motýly, na podzim kouzelnou sušenou dekorací. A co víc? Stará se o sebe sama a každý rok se vrací bez vaší práce.

Po dlouhém suchu přišel déšť, záhony konečně dostaly tolik potřebnou vláhu a zahrada se může nadechnout. Jenže s mokrou půdou se probouzí také slimáci, pro něž jsou deštivé noci ideální příležitostí k hostině. Stačí několik hodin a z rostlin mohou zůstat jen okousané stonky.

Čajový sáček je obal? Podle nových evropských pravidel ano! Od srpna 2026 se mění způsob, jak EU nahlíží na jednoporcové kávové a čajové výrobky. Pozor ale – i když budou od roku 2028 kompostovatelné, neznamená to automaticky, že je můžete hodit na domácí kompost.

Rajčata po dešti bývají plná vody, rychle měknou a některá začnou praskat. Právě takové plody ale nemusíte hned vyhazovat. Španělé je používají do salmoreja, husté studené polévky, do níž přidávají jednu obyčejnou surovinu, kterou má doma téměř každý – starší bílý chléb.

Dřevěné krájecí desky a vařečky patří k oblíbeným kuchyňským pomůckám, jejich porézní struktura však snadno zachytává pachy z masa, česneku či cibule. Běžné saponáty a myčka nádobí dřevo poškozují, proto je třeba sáhnout po šetrnějších metodách čištění a pravidelné údržbě.

Srpen není pro rostliny časem, kdy jim musíme za každou cenu dodat další dávku hnojiva. Právě naopak. Vysoké teploty, sucho a oslabené kořeny mohou způsobit, že přihnojení v nevhodnou chvíli nadělá více škody než užitku.

Hortenzie patří k nejvýraznějším ozdobám letní zahrady a jeden keř často nestačí. Nové rostliny přitom nemusíte kupovat. V srpnu můžete z vhodných výhonů připravit řízky, které při správné péči zakoření a dají základ novým hortenziím.

V srpnu bývají papriky krásně vyzrálé, sladké a šťavnaté. Jestli se vám jich letos urodilo víc, než dokážete spotřebovat, nemusíte hned vytahovat zavařovací hrnec. Zkuste je nejprve pořádně opéct na roštu, stáhnout z nich slupku a naložit do voňavého nálevu.

Zahrada nemusí usnout se srpnem! Právě teď je skvělý čas zasadit špenát, ředkvičky, kedlubnu nebo salát. Teplá půda urychlí klíčení a podzimní chlad prospěje chuti i růstu – stačí využít záhony po sklizené zelenině a těšit se na úrodu před zimou. Podívejte se.

Deštivé dny umí udělat z ložnice nepříjemně dusné místo. Vzduch se téměř nehýbe, vlhkost stoupá a po několika hodinách spánku může být peřina i povlečení nepříjemně vlhké. Právě tehdy se vyplatí podívat, co máte na posteli. Polyesterové povlečení totiž odvádí vlhkost jinak než přírodní bavlna.

Po horké koupeli se v nedostatečně větrané koupelně usazuje vlhkost, která může vést ke vzniku zdraví škodlivých plísní. Řešení se přitom skrývá v kuchyni – obyčejná sůl dokáže vlhkost z ovzduší účinně pohlcovat. V kombinaci s hřebíčkem navíc koupelnu příjemně provoní. Podívejte se.

Přijde vám, že v létě všechno roste jako tráva po dešti? Zelenina, ovoce, stejně jako květinová louka. Jenže zrovna salátům teplo nesvědčí. „Ani ne tak během růstu, ale při klíčení je to jasný nepřítel,“ říká v podcastu iReceptář do ucha Jana Bucharová.

Proč se halloumi na grilu nerozteče jako hermelín? Tajemství tkví v procesu výroby a vysokém bodu tání tohoto kyperského sýru. Správný řez, marinování a rychlé grilování na vysokém žáru z něj udělají křupavou pochoutku.

Semínka můžete zjara znovu koupit, lákavé stojany se sáčky jsou na každém rohu. Nebo si nasbírejte vlastní, uzavřete tak koloběh své zahrady dokonale a završíte své pěstitelské umění, radí odbornice Receptáře na zahradní témata Jana Bucharová.

Sklízíte rajčata a rovnou je cpete do lednice? Chyba! Teploty pod 10 °C ničí chuť, vůni i strukturu plodů. Rajčata by měla zrát a odpočívat při pokojové teplotě – nebo jít rovnou do omáčky. Lednice jim sice prodlouží život, ale o co přijdete? Podívejte se.

Křišťálové zahrádky se stávají oblíbenou alternativou k tradičním pokojovým dekoracím. Snoubí živou a neživou přírodu, která má však zvláštní kouzlo.

Zapomeňte na obyčejný bílý řebříček! Dnešní zahradní odrůdy nabízejí explozi barev. A co víc. Tato nenáročná trvalka rozkvete právě tam, kde ostatní rostliny trpí.

Dokonalé fialové koule nebo jemné střapce. To jsou okrasné česneky, které dokážou proměnit letní záhon v malý ohňostroj. Stačí znát pár jejich zvláštností, abyste nepodléhali panice těsně před tím, než rostlina vykvete.

Když pes začne stárnout, nemusí být hned potřeba sahat po drahých doplňcích stravy. Jednoduchým zpestřením jídelníčku může být domácí vývar z morkových kostí. Při dlouhém vaření se z kostí a chrupavek uvolní kolagen a další látky, vývar navíc dodá krmivu výraznější chuť a trochu tekutin.

Srpen nemusí znamenat konec výsevů. Na uvolněném záhonu ještě stihnou vyrůst například kedlubny, které mají rády postupně se ochlazující počasí. A u rychle rostoucích odrůd se můžete první sklizně dočkat už přibližně za dva až tři měsíce.

Výpadek proudu může být pro potraviny v mrazáku větší problém, než se zdá. Jednoduchý trik se sklenicí zmrzlé vody a mincí vám proto napoví, zda během vaší nepřítomnosti potraviny skutečně rozmrzly.

Když slepice začnou snášet vejce s papírovou skořápkou, znamená to, že mají akutní nedostatek vápníku. Místo drahých přípravků můžete nosnicím dát materiál, který jinak běžně vyhazujeme do odpadků.

Letní procházka se může změnit v drama, když pes nebo kočka chytí vosu do tlamy. Otok jazyka a hltanu pak zvíře doslova dusí a každá minuta rozhoduje. Znáte správný postup, jak poskytnout první pomoc a co dělat při alergické reakci?

Jak poznat, že meloun bude sladký? Otočte ho! Polní skvrna v krémově žluté barvě je jasný signál zralosti. Těžší meloun znamená více vody a šťávy. A pozor – symetrie ještě nezaručuje sladkou chuť! Podívejte se, jak vybrat zralý a sladký meloun.

Dozrávající ovoce na zahradách láká vosy, mouchy i svinky, které mohou během několika dnů zničit celoroční úrodu. Chemické postřiky těsně před sklizní nejsou řešením, protože kontaminují plody. Existují ale účinné ekologické metody ochrany ovoce, které využívají mechanické bariéry...

Nať z mrkve rovnou do koše? Škoda! Zelené listy mají kořeněnou chuť blízkou petrželi a dají se skvěle využít v kuchyni. Stačí pár jednoduchých kroků a máte zdravou ingredienci navíc.

Myslíte, že prosciutto a jamón jsou v podstatě totéž? Ano i ne. Každá středomořská sušená šunka má svůj příběh, specifickou chuť i ideální použití.

Co dělat s odkvetlými trvalkami? Rozhodně je neostříhejte! Mnoho rostlin po odkvětu rozjíždí druhé kolo přehlídky své krásy. Na stoncích se objevují stříbrné chomáčky, nadýchané koule nebo vlněné bambulky.

Šruchu zelenou jistě viděl každý zahrádkář i ve svém záhonku. Vysemenila se, vyrostla a teď jen překáží. Nebo ne? Šrucha je jinde ve světě považovaná za zajímavou a velmi zdravou listovou zeleninu. Naučte se ji používat a neprohloupíte.

Po tropických dnech může přijít bouřka během několika minut a z osvěžujícího deště se snadno stane pro rostliny pořádná zátěž. Květiny v květináčích jsou totiž zranitelnější než rostliny na záhoně. Voda se v omezeném prostoru rychle hromadí a kořeny mohou zůstat dlouho podmáčené.

Jestli mě něco z trendů ještě neomrzelo, pak je to patchwork – textilní koláž, píše v srpnovém Receptáři architektka Kamila Douděrová. Je to technika sešívání malých kousků látek do větších celků. Původně vznikla z nouze pro využití zbytků, dnes je to oblíbená kreativní technika, která prostoupila z textilu na obklady, tapety i nábytek.

Máte zahradu plnou rajčat, z nichž některá vypadají spíš na kompost než na talíř? Pečená rajčata s balzamikem dokážou i z těch nejméně fotogenických kousků udělat hvězdu večeře.

Znáte watsonii? Tato africká kráska s trubkovitými květy a mečovitými listy může ozdobit i českou zahradu! Pěstuje se ze semen, kvete druhým rokem a na rozdíl od běžných cibulovin potřebuje po odkvětu úplné sucho. V srpnu z ní vyrostou až 80 cm vysoké květní stvoly plné barevných hvězdiček.

Vypadá jako zrezivělý plech, ale vydrží déle než klasická ocel! Corten dobývá zahrady i fasády domů díky své ochranné patině, která materiál chrání před dalším rozpadem. Pozor ale na stékající rez v prvních měsících, světlé povrchy může nenávratně poškodit.

Zářivě růžové listy jako z exotické zahrady? Toona to dokáže! Tento asijský strom každé jaro ohromí barvami. Je mrazuvzdorná, nenáročná a efektní. Prostě ideální solitér pro moderní zahradu.