iReceptář

Máte nasušený vlastní jitrocel? Anebo budete muset skočit pro jitrocelový čaj do lékárny? Jitrocel je takový obyčejný, a i když tušíme, že je léčivý, rozhodně se o něm často nemluví. Je to škoda, jitrocelový čaj je totiž velmi užitečný.

Bramborová kaše je jednou z nejoblíbenějších příloh. Jen málokdo ji nemiluje. Ale fakt je, že dobrá bramborová kaše není zase tak jednoduchá, jak se zdá. Vyžaduje správný poměr másla a mléka, ale také soli. Jak udělat z kaše skutečnou delikatesu?

Usmažit palačinky tak, aby byly krásně tenké, zlatavé a lehoučké, je leckdy problémem, s nímž se potýkají i zkušení kuchaři. Klíč k úspěchu přitom tkví jen v několika málo pravidlech, která je nutné při přípravě tohoto nesmrtelného dezertu dodržovat. Tajemství dokonalých palačinek nespočívá jen ve správném poměru surovin, ale závisí také na povrchu pánve, kterou používáte.

Topíte v zimním období až moc? Nezapomněli jste seřídit svá okna na zimní režim? Přečtěte si k čemu je takové seřízení dobré a na co si dát pozor. K nastavení zimního režimu stačí jen vaše ruce a imbusový klíč.

Vepřový řízek je sice jedním z nejoblíbenějších domácích jídel české kuchyně, ale ne každý jím vezme zavděk. V módě je nyní spíše zdravá strava a s tou se smažená kuchyně a leckdy i vepřové maso vylučují. Známý kuchař Zdeněk Pohlreich je ale obhájcem vepřového řízku. Podívejte se na jeho triky, jak jej připravit co nejchutnější.

Málokoho by napadlo, jak účinně se dá využít obyčejná pet lahev při pečení dortu. Nápadů je zde celá škála, a navíc můžete přijít i na nějaké vlastní. Můžete využít především netradičního tvaru petky, zejména drážek jejího dna, které povýší váš dort na umělecké dílo.

Kuna je sice na první pohled milé zvíře, ale mít ji doma nebo na chatě rozhodně nikdo nechce. Dokáže totiž napáchat spoustu škody, a hlavně je velmi obtížné se jí zbavit. Možností, jak dostat kunu z domu, je mnoho, ale ne všechny fungují. A nebojte se, nebudeme vás nutit zakoupit dravého ptáka.

Cibule je nezastupitelnou součástí většiny kuchařských receptů. Proto nechybí téměř v žádné spižírně. Využijte ji i jinak. Má totiž významné zdravotní benefity. Zkuste cibulový zábal na chodidla.

Skořápky od vajec mnozí z nás vyhazují, což je velká chyba. Mohou totiž v naší domácnosti poměrně všestranně posloužit. Jejich velkým přínosem jsou chemické látky, jež obsahují, díky nimž si poradíme s nečistotou, ale můžeme si vylepšit i kvalitu pokožky.

Banánový chlebíček by měl znát každý. Když už nejsou banány vzhledné a děti se jich začínají štítit, pak právě přichází správný čas na to, udělat si chlebíček. Je velmi chutný a vlahý. Obyčejný banánový chlebíček se hodí na snídani i svačinu pro celou rodinu.

Slýchávali jste v dětství oblíbené rčení, že polévka je grunt? V dospělosti jste mu už určitě dali zapravdu, protože polévky jsou skutečným základem správného stravování, obzvlášť nyní v zimě. Prospívají trávení, pomohou po nemoci a dobře zahřívají.

Upéct správně maso je pro mnohé poměrně tvrdým oříškem. Někomu se sice podaří vykouzlit maso s úžasným křupavým povrchem, ale uvnitř je nedopečené, anebo naopak vysušené. Jiní zase dosáhnou šťavnatého vnitřku, ale zvenku masu chybí vytoužená vypečená kůžička. Jak tedy upéct vepřové maso tak, aby bylo po všech stránkách dokonalé?

Do zlatohněda upečené maso, hustý výpek, nadýchané knedlíky a jemně kyselé zelí. Komu by se při pomyšlení na moravského brabce nesbíhaly sliny. Připravte si ho tradičním způsobem. Uvařte si moravského brabce podle Kluků v akci.

V lednu většina rostlin spí zimním spánkem, ale najdete i jedince, kteří vám oblaží úsměv už v lednu. Krajina zahalená do bílé zástěry tyto rostliny nezastraší. Omrkněte je a třeba se na některou z nich už příští zimu budete koukat z okna!

Hledáte účinný prostředek, který by vám pomohl vyčistit sprchový kout nebo vanu? Nemusíte mít speciální přípravky, abyste si poradili s vodním kamenem a s usazeninami od mýdla či jiných kosmetických přípravků. Pusťte se do úklidu vyzbrojeni tabletou do myčky!

Nesprávné zavlažování orchidejí patří mezi nejčastější příčiny odumření rostliny. Stačí málo a královnu květin napadnou plísně, hniloba nebo jí zežloutnou a změknou listy. Jak zalévat orchidej a jakých chyb se vyvarovat?

Trouba je součástí téměř všech českých domácností. V době neustálého šetření energií se podíváme na to, jestli je možné ušetřit nějakou tu korunu při přípravě pokrmu právě v troubě.

Ztvrdnul vám chleba a rovnou celý bochník? Není to konec světa, ani pokud neholdujete topinkám, nevadí. I ztvrdlý chleba lze znova použít a udělat z něj použitelný bez toho, abyste si vylámali zuby. Víte, co s ním?

Milujete palačinky, ale toužíte po netradičním receptu, kterým překvapíte celou rodinu? Připravte si křupavé rolky plněné tvarohem, přelité karamelovo-čokoládovou omáčkou. Dokonalou chuť zajistí opražené ořechy a čerstvé ovoce. Zkuste palačinky podle šéfkuchaře Radka Kašpárka.

Pivo obecně je jedním z nejoblíbenějších českých nápojů, dalo by se dokonce říci, že je synonymem češství. U černého to není tak zcela pravda, i když i tmavé a černé pivo má mnoho fanoušků, zejména ženy jej mají rády. Co by se ale s naším tělem stalo, kdybychom pili černé pivo každý den?

Čerstvý křen se může pyšnit nejen silným aroma, ale také silnými účinky na naše zdraví. Možná budete překvapeni, jak prospěšný je, když se konzumuje pravidelně.

Milé dámy, rády byste si vzaly své oblíbené stříbrné šperky, ale ve šperkovnici vám během delší doby nenošení zčernaly? Nepanikařte, vše se dá zachránit, stříbro se dá totiž rychle vyčistit běžně dostupnými surovinami. Nevěříte?

Přestože jsou klasické dorty na pohled nádherné, chuťově už ve většině případů o žádný zázrak nejde. Suchý korpus v kombinaci s hutným máslovým krémem ostatně nemá moc velkou šanci zaujmout, a tak se mnozí snaží hledat nejrůznější alternativy. Jednou z nich je i úžasný mrkvový dort, který je díky obsahu mrkve krásně vláčný a tvarohový krém jej dovádí k absolutní dokonalosti. Připravte si jej tak, jak jej dělají Kluci v akci!

V zimě a během svátků tloustneme více méně všichni. Ovoce je rozhodně zdravé a nemělo by chybět v žádném jídelníčku, ale díky velkému obsahu cukrů nemusí být vhodnou volbou, když se pokoušíte zhubnout. Vašemu tloustnutí mohou totiž „pomoci" i některé druhy ovoce. Nebo jinak. Ne každé ovoce vám pomůže shodit kila navíc!

Vaječné skořápky jsou poklad a věděly to už naše babičky. Nikdy je nevyhazovaly. Proč? Věděly, že jejich další použití je opravdu pestré a vyplatí se. Ať už je to v domácnosti, na zahradě, nebo i ke kultivaci lidského těla.

Klasickou náplní do masové rolády je pro mnohé šunka, sýr a případně nějaká zelenina. Bezesporu chutná náplň se však po čase může stát poněkud všední a svou chutí už nikoho nepřekvapí. Zkuste během přípravy více experimentovat a vyšperkujte svou roládu k dokonalosti. Vsaďte třeba na houby, brokolici nebo slaninu.

Potýkáte se s kuřími oky na chodidle či na prstech nohy? Tyto otlaky dokáží pěkně potrápit, nicméně není vůbec obtížné se jich zbavit.

Založili jste si nebo už máte delší dobu tzv. teplé pařeniště? Udělali jste dobře, protože už ke konci února můžete vysévat některé druhy zeleniny.

Kuřecí maso je vděčné. Je totiž rychlé, snadné na přípravu a také relativně levné. Když vychytáte akci na kuřecí čtvrtky, které jsou na tento recept potřeba, budete mít dobrotu pro celou rodinu za pár korun.

Při vaření omáček a některých druhů polévek se snad každý alespoň jednou setkal s jedním zásadním problémem. Přestože připravovaný pokrm skvěle chutná a má nádhernou barvu, je příliš tekutý a nemá tedy požadovanou konzistenci. Při nesprávném zahušťování pak mohou v připravované omáčce vniknout hrudky a kromě toho může dojít k negativnímu ovlivnění barvy i chuti. Jak správně zahušťovat, abyste zmíněným těžkostem předešli? Na mouku rozmíchanou ve vodě zapomeňte!

Nový občanský zákoník stanovuje i vztahy se sousedy, a ty jsou rozhodně specifické. Málokterý vztah trvá takto dlouho a týká se užívání našeho domu a pozemku kolem něj. Kdy smí soused na váš pozemek, a kdy mu to naopak nemusíte trpět? Musí mít soused na vstup vaše svolení, anebo existují i výjimky, kdy soused může k vám bez souhlasu?

Jak by to bylo krásné, kdyby nás mohly ze všeho vytáhnout jen bylinky. Příroda často dokáže téměř zázraky, ale u takových onemocnění jako rakovina jsou bylinky jen vítaná podpůrná léčba. Víte, které bylinky pomohou jako prevence rakoviny slinivky?

Bramboříky jsou okrasou každé zahrádky a v zimě si jejich křehkých květů rádi užíváme i doma. Víte, jak je správně pěstovat? Proč vám doma bramboříky uschly nebo poupata nekvetou? Vypěstovat krásný brambořík není těžké, ale je to rostlina na péči specifická.

Dům stojí na břehu řeky Bečvy a je s dispozicí 3+kk. Asi byste ale nehádali, že se skládá z pěti kovových přepravních kontejnerů. Vznikl svépomocí pod rukama stavebníka Marka Popáleného.

Bude mít někdo z blízkých narozeniny a vy byste ho rádi potěšili něčím netradičním? Pak vyzkoušejte mechový dort, který je originální, chutný, snadný a ještě navíc skvěle vypadá. Poradíme vám, jak ho zvládnout bez stresů a v pohodě.

Jen málokdy v historii byla doba, kdy bychom se měli více a lépe start o naše plíce, než je doba kovidová. Kromě sezónních problémů, vlivů životního prostředí a stresu je právě pandemie tím, co ohrožuje naše dýchání. Užívání bylinek na plíce nám může pomoci podpořit zdraví dýchacích cest a lépe čelit všem problémům.

Trápí vás vysoký tlak, potíže se srdíčkem nebo jiné problémy, kvůli kterým nemůžete pít kávu, a přitom ji tolik zbožňujete? Nemějte obavy. Naštěstí existují takové náhražky kávy, díky kterým dostatečně uspokojíte své chuťové buňky.

Pro jednoho je pěstování v interiéru snadné, jiného stíhá smůla: všechny pokojovky mu chřadnou, a tak si raději už žádnou další nepořídí. To je ovšem velká škoda!

Inspirujte se u Tibeťanů a v zimních dnech si připravte jejich tradiční nápoj - máslový čaj. Prohřeje, zasytí a zvýší odolnost proti mrazivému vzduchu.

Nevyzpytatelné, nádherné, specifické, náročné i nenáročné… Takové jsou orchideje. Překrásné pokojovky, které dokáží pěkně potrápit. Pokud jim však v péči přijdeme na kloub, odmění nás úžasnými exotickými květy.

Čas od času se to stane každému. Venkovní teploty hluboce pod bodem mrazu a visací zámek není možné odemknout. V tento okamžik by se hodila každá dobrá rada. Máme jich pro vás dokonce několik.

Katův šleh je známé hospodské jídlo, které si čas od času rád dopřeje každý z nás. Základem je pikantní masová směs orestovaná na zelenině. Jako příloha se nejčastěji podává rýže nebo bramboráky. Dokonce i sám šéf Pohlreich toto jídlo připravuje a vy se můžete podívat jak!

Když v lednici potraviny správně rozmístíme, zůstanou déle čerstvé a sníží se pravděpodobnost, že se budou uvnitř šířit bakterie.

Poslední dobou se čím dál častěji objevují rady, jak šetřit, když se všechno tak zdražuje. Prošli jsme jich stovky a vybrali ty, které se opakují nejčastěji. A protože se jimi nechceme slepě řídit, hledáme souvislosti.

Sekaná…už při čtení toho slova se sbíhají sliny v ústech! Šťavnatá, lahodná a prasklá! Kuchařce to jistě leze na nervy. Ale buďte si jistí, že strávníkům tato „maličkost“ vadit nebude. Pokud i přesto chcete své umění dovést k dokonalosti, máme pro vás pár tipů!

Máte rádi rýži? A víte, který druh se hodí jako příloha, z jaké rýže připravit rizoto, či která je nejzdravější? Není rýže jako rýže a pokud tak trochu tápete, máme pro vás přehled nejčastějších druhů, které u nás můžete koupit.

Trápí vás nachlazení? Máte typické příznaky, jako jsou rýma, kašel, bolest v krku a celková únava? Můžete vyzkoušet staré babské rady a postupy, v nichž nechybí slivovice.

Znají to všichni, kteří pravidelně uklízejí. Někdy se stane, že pocit z perfektně uklizeného bytu či domu zkazí zapáchající vysavač. Jak zařídit, aby přístroj během vysávání hezky voněl? Je to nesmírně jednoduché.

Domácí chleba je lahůdka, ale ne každý si na něj troufne. Kuchařský všeuměl Láďa Hruška však zná recept, který zvládne opravdu každý. Navíc vám poradíme pár triků, aby byl váš chleba ten nejkřupavější a nejnandýchanější široko daleko.

Když někdo o nějakém jídle řekne, že je to nebe v hubě, neznamená to nic hanlivého. Vlastně tím říká, že mu velmi chutná. Existuje dokonce dezert, který toto označení nese, jmenuje se nebe v hubě a je plný medu a ořechů. Pojďme se společně podívat na to, jak se připravuje.

Jak by se mělo maso správně rozmrazit a je vhodné ho konzumovat po případném druhém zmražení? Možná si říkáte, proč by ne?! Ale názory se různí. Je důležité, jak bylo maso rozmražené a na jak dlouho.

Nabídka různých odrůd jabloní a hrušní je na trhu poměrně široká, v zahradnictvích a školkách lze sehnat stromky do všech oblastí a nadmořských výšek. Je však zajímavé, že již řadu let se lidé shánějí po takzvaných starých odrůdách, o nichž se mnohdy domnívají, že budou plodit lepší a chutnější ovoce.

Vody je čím dál tím méně a neustále se právem zvedá její cena. Jak ušetřit vodu i peníze na zahradě? Naši předci na to byli zaručení experti! Ono jim nic jiného nezbývalo, protože by neměli co do pusy. Co bychom se od nich měli naučit?

Připravit úžasnou večeři anebo lehký oběd snad nikdy nebylo jednodušší. Věděli jste o tom, že vám k tomu postačí jen několik palic česneku, trocha olivového oleje, soli a netradiční pochoutka může během několika málo desítek minut přistát na vašem stole? Zkuste česnek upéct a nechte se překvapit jeho zcela netradiční chutí.

Čistá domácnost je zdravá domácnost, a i když se nic nemá přehánět, hygienicky čistá toaleta je nutností. Zkuste to tentokrát bez chemie, tabletu do WC si vyrobíte snadno doma z běžných a pro přírodu neškodných ingrediencí.

Vyvýšené záhony nejsou žádná novinka, ale v posledních letech zažívají velký návrat. Je to nejen díky tomu, že pěstování v nich má spoustu výhod, je praktické a efektivní, ale také proto, že jsou prostě krásné. Vyvýšené záhony nejsou jen ideálním místem pro mrkve a saláty, ale také krásným prvkem do každé zahrady.

Jemná krémová omáčka s knedlíkem nadchne každého gurmána. Jak při vaření zařídit, aby se vám už nikdy smetana v pokrmech nesrazila? Stačí dodržovat určitá pravidla a zdrcnutou omáčku či polévku už doma neuvidíte!

Tento typ krmítka je celosvětově asi neznámější a také nejjednodušší. Při jeho výrobě navíc získáme kokosovou dužinu i kokosovou vodu, pochutná si tak nejen ptactvo, ale i my.

Při přípravě lahodného zákusku ke kávě není nutné trávit v kuchyni desítky minut, vyšlehávat těsto, kontrolovat jej během pečení a nakonec se ještě modlit, aby po vytažení z trouby dezert „nespadl”. Práci si můžete značně ulehčit, vsadíte-li na nepečené dezerty. Ty jsou totiž bleskurychle hotové a do tvorby jednoho takového můžete s klidem zapojit i své děti. Recept na nepečenou buchtu s piškoty je totiž tak snadný, že jej hravě zvládnou i ti nejmenší.

Rostliny tmavého odstínu navodí pocit exotiky, luxusu a zvláštnosti. Nabourejte zajetá pravidla a pořiďte si domů ke klasickým zeleným květinám i černé pokojovky. Dodají vašemu prostoru exotický nádech a originální design.