Zavřít

Nápady návody

Dřevo na uzení si žádá speciální péči. Jak ho správně skladovat

Před 4 roky
K dosažení co nejlepší chuti uzeného masa budete potřebovat do své udírny kvalitní dřevo na uzení. Do udírny by se mělo používat výhradně tvrdé dřevo nebo dřevo z ovocných stromů. Nikdy nepoužívejte k uzení měkké dřevo a už vůbec ne dřevo z jehličnatých stromů, po kterém by mohlo mít maso štiplavou vůni i chuť.
 Komentáře
Reklama