Bistro, kde se miska ze zbytků stala bestsellerem, aneb Jak v restauraci dosáhnout zero waste
Před 1 rokem
Bistro Etapa v pražském Karlíně se snaží o co nejmenší produkci biologického odpadu.S respektem k surovinám se z nich jeho kuchaři snaží dostat co nejvíce.

