Zimní chřest, který jste (nejspíš) nikdy nejedli: Černý kořen je zelenina s tajemstvím
Před 4 měsíci
Chutná jako chřest, sklízí se až do zimy a přesto ho zná jen málokdo. Černý kořen, dříve běžná součást venkovských zahrad, dnes zažívá tichý návrat. Tahle zapomenutá kořenová zelenina je nejen chutná, ale i zdravá, nenáročná na pěstování a překvapivě univerzální v kuchyni. Seznamte se s černým kořenem – rostlinou, která si opět zaslouží místo na našich záhonech i talířích.