Podcast

Food blogerka Anna Grosmanová: Ne vždy platí, že produkty z malých rodinných farem jsou kvalitní

Anna Grosmanová na svém blogu foodpioneer přibližuje lidem, jak to vypadá ve výrobnách a na poli, odkud pochází naše potraviny. Snaží se vyvracet nejrůznější mýty a předsudky. Zaměřuje se přitom na lidi žijící ve městech. „Tam jsou ty předsudky různé. Například to, že malý farmář rovná se dobrý farmář. To je taková mantra, že když je to malá rodinná firma, tak to bude kvalitní produkt. To ale vždycky neplatí,“ vysvětluje Grosmanová. Tento předpoklad není podle ní zárukou kvality, přesto může být dobrým vodítkem, jak se na trhu zorientovat.