PodcastCukrář Josef Maršálek: Pečení je náš kulturní odkaz
Před 2 roky
·
16 minut
Česko je národ, kde je v každé domácnosti trouba, zdůrazňuje cukrář a pekař Josef Maršálek. A to není ve světe obvyklé. „Trouba, kde se dá upéct buchta, není povinnou součástí domácností ve světě. Třeba Asie trouby vůbec nezná. U nás se ale historicky vždycky peklo. Máme milion pohádek, které jsou jenom o pečení,“ říká Maršálek.