EKO MAGAZÍN: Získá kružberský pstruh lososovitý regionální označení? Má chuť k nerozeznání od lososa
Před 2 roky
Blíží se Vánoce a toto období patří tradičně výlovům rybníků a pravidelně se také zvyšuje poptávka po rybách. Během Adventu jdou na dračku hlavně kapři, ale v průběhu roku lidé častěji sáhnou například po pstruzích, candátech nebo štikách. Delikátní chuť k nerozeznání od lososa má kružberský pstruh lososovivý, už brzy by mohl dostat regionální označení.