Pravda o kuřecím mase vám otevře oči. Překvapivý vliv na cholesterol
Před 4 roky
Když se hovoří o zlém cholesterolu, obvykle se tak děje v souvislosti s tučnými potravinami, mezi které je řazeno také červené maso. V roce 2012 rozsáhlá vědecká práce upozornila na riziko předčasného úmrtí po konzumaci červeného masa. O tři roky později pak Mezinárodní agentura pro výzkum rakoviny zařadila červené maso na seznam karcinogenů. V souvislosti s tím bylo většinou doporučováno maso kuřecí či obecně drůbeží jako alternativa. Ovšem i to teď nová studie publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition zpochybňuje.