Retro pochoutky rostlinně. Lékař Viktor Růžička si pod značkou Sinea Foods plní sen o veganské paštice a ,vlašáku‘
Před 3 roky
Podnikatel Viktor Růžička je svérázný miliardář s lékařským titulem, který zanechal práce v diagnostické laboratoři a pustil se do výroby veganských potravin a investic do gastronomie. Pod hlavičkou Sinea Foods sdružuje několik českých výrobců rostlinných alternativ sýra, pochoutkových salátů, pomazánek, paštik z rostlinných surovin a sladkých tyčinek. V rámci holdingu Vendeavour se pak věnuje i investicím do zdravotnictví, ekologického zemědělství a dřevostaveb. Při zdokonalování potravin myslí Růžička především na zdravotní prospěšnost a chuť, přiznává však, že obsah tuku i prožitek z jídla se od originálu potraviny vždy bude lišit, a například vejce zatím plně nahradit nelze.