První rostlinná náhražka ústřic je tu. Startup dokončil prototyp

Americký startup Pearlita Foods představil prototyp první rostlinné alternativy ústřic na světě. Alternativ masa přibývá a lidé, kteří preferují rostlinnou stravu, si konečně mají z čeho vybírat. Kromě náhražek hovězího, vepřového a kuřecího masa začínají na pulty obchodů postupně přibývat i alternativy ryb a krevet. Dosud ale nikdo neuvedl na trh náhražku ústřic.