Pančování vína škodí jihomoravským vinařům. Brněnští vědci ho umí odhalit
Před 1 rokem
Pančování vína, nesprávně uvedeného geografického původu anebo nezachování správného postupu výroby. Takové falšování vína přináší mnohamilionové ztráty nejen moravským vinařům. Brněnští vědci vyvinuli novou metodu, jak falšování odhalit. K jejímu objevení přitom došlo náhodou.