PodcastSýr téměř upadl v zapomnění, ale postup na jeho výrobu se podařilo zachránit. Na Slovensku je to hit
Před 3 roky
·
3 minuty
Jeho chuť už vylaďují skoro 5 let. Chtějí se přiblížit staletí staré receptuře. Jeho kvalita snese srovnání i s produkty z Itálie nebo Švýcarska. Řeč je o Klenoveckém syrci, výrobku, který téměř vymizel. Ve slovenském Rudohoří ale jeho věhlas postupně obnovují. Třeba na jedné z tamních salaší.