Když nejsou lidi, tak tam dáme roboty. Americké restaurace se otevírají automatizaci, budoucí zaměstnance tím ale spíše odradí

Řada restauračních zařízení v USA přistoupila v loňském roce k automatizaci a s vidinou úspory peněz i času do svého provozu zařadila technologii nahrazující lidskou pracovní síluTímto krokem provozovatelé reagují také na snižující se počet zaměstnanců, který ještě více posílila pandemie koronaviruNe všichni provozovatelé jsou ale o čistě pozitivních důsledcích automatizace přesvědčeni. Podle některých není tuto představu možné prakticky zrealizovat Automatizace už dávno není spojená jen s továrnami a logistickými sklady. Postupně proniká třeba do účetnictví i zdravotní péče. A během minulého roku se nevyhnula ani restauračnímu průmyslu, který směrem k ní učinil pár odvážných kroků. Americký řetězec Chipotle Mexican Grill oznámil testování autonomního kuchyňského ,pomocníka‘, vedení Sweetgreenu zase upozornilo, že nejméně ve dvou svých provozovnách plánuje zautomatizovat výrobu salátů, a Starbucks chce pomocí vlastního zařízení na přípravu kávy snížit pracovní zátěž svých baristů.