Čím výše, tím lépe? Vertikální farmy představují moderní zemědělství, jež nepotřebuje půdu ani sluneční svit, mají ale své limity

Vypěstovat co nejvíce plodin na co nejmenší ploše se lidstvo snaží už po celá staletí. Moderní koncept vertikálního zemědělství ale vznikl až v 90. letech a největší boom zažívá právě nyníStále více se prosazuje takzvaná hydroponie a aeroponie, tedy pěstování v živném roztoku bez zeminy. To vyhovuje hlavně bylinkám nebo listovým salátům, které se dají sklízet během několika dníSložitější je vertikální pěstování ovoce, protože ovocné keře a stromy rostou mnohem déle, kvetou a také potřebují opylovatVertikální technologie zatím nemůže tradiční zemědělství nahradit, a to především z důvodu vysokých vstupních nákladů. Dle odborníků se ale situace může zlepšit již relativně brzy Nač kácet deštné pralesy, když rozšiřovat zemědělské plochy lze i do výšky? Tedy alespoň v případě některých menších rostlin. Výstavba a provoz komerční vertikální farmy, na níž mohou vyrůst například hlávky listového salátu, dnes stojí řádově miliony dolarů ročně. V příštích letech by se ale tyto náklady měly výrazně snížit, což zemědělství otevře cestu ke zcela novým možnostem.