Pěna na vývaru může také upozorňovat na problém. V takovém případě by se polévka neměla konzumovat

Hovězí polévka s nudlemi a játrovými knedlíčky je v českých domácnostech tak trochu slavnostním pokrmem. Jenže občas se vývar nepovede, zakalí se a nevypadá dobře.